鹿寮坑濕地農場絕美落羽松踏土採橘享受採果之樂 @ 夫子。旅食趣

鹿寮坑濕地農場，位於新竹芎林華龍村鹿寮坑的一處山谷凹地，4月桐花繽紛滿山飄似雪，冬至時令，水塘邊幾株轉紅的落羽松是超級化妝師，嫣紅映襯藍天白雲，幻畫絢麗多彩的湖光水色，妝點濕地水塘無限美麗的驚豔。茶園與梯田轉作的橘子園，以海梨柑為大宗，也有桶柑、佛利蒙、砂糖橘、柳丁等，跟隨農場主人踏土採橘，多款柑橘試吃，享受採果之樂。(晚餐，阿東窯烤雞)

鹿寮坑濕地農場，位於新竹芎林華龍村鹿寮坑的一處山谷凹地，4月桐花繽紛滿山飄似雪，冬至時令，水塘邊幾株轉紅的落羽松是超級化妝師，嫣紅映襯藍天白雲，幻畫絢麗多彩的湖光水色，妝點濕地水塘無限美麗的驚豔。

樹齡超過20年的落羽松高聳入天，小羽葉轉紅與凋零形成「落羽」美景，風吹沙沙，陽光穿過落羽松的羽狀細葉，映照在環湖小徑上，彷彿掉落一地碎鑽燦爛耀眼。

落羽松為落葉喬木，樹可高達40公尺，幹徑2~3公尺，幼樹樹冠呈圓錐形，成樹則漸呈闊圓形，主幹基部隆起，如板根狀。落羽松原分佈於北美洲沼澤區，由於沼澤地的土壤含氧量低，因此植物體本身自泥地裡鑽出柱狀的呼吸根，以利吸收空氣中的氧氣。

山谷凹地的水塘，水源來自泉水源頭，早年取水不易，每逢乾旱時節，居民便會不約而同來到此地挑水，因此這裡又被當地人稱為 [擔水窩]。

一整片濕地，蝴蝶翩翩飛舞其間，蟲鳴鳥叫不絕於耳，4月中旬螢火蟲閃閃發光滿天飛舞。

落羽松，原產於北美洲濕地沼澤區，原名美國水松 (Deciduous Cypress / Bald Cypress，學名：Taxodium distichum，杉科 Taxodlaceae 落羽松屬 Taxodium)。日治時期1901年由台灣植物研究先驅，日本人田代安定 (Yasusada Tashiro，1856-1928) 自日本引進台灣，中文名稱落羽松是延用日文漢字用法，但是「落羽松」其實不是松樹，而是屬於杉樹的一種，所以有一些台灣的學者主張將其正名為「落羽杉」。

鹿寮坑濕地農場，茶園與梯田轉作的橘子園，以海梨柑為大宗，也有桶柑、佛利蒙、砂糖橘、柳丁等。

海梨柑是桶柑的一種，果皮表面光滑，橙色，果實糖度、酸度及果汁率均較一般桶柑低。

桶柑，又稱為年柑，早年由於農家將桶柑儲藏於木桶中作運輸，故又稱之為桶柑。
那桶柑與海梨柑要怎麼分呢？農場主人表示：桶柑皮粗包油，用指甲輕刮，會有濃濃的橘油味，海梨則無。哇！長知識了！

照片上排：佛利蒙 (紅皮) 個頭小，但果肉柔軟、皮薄多汁，深橙色的果肉香甜帶酸。金黃色果皮，小巧可愛的砂糖橘，果肉細緻甜度高，喜歡吃甜橘子的朋友一定會喜歡。
照片下左：黃肉柳丁與紅肉柳丁。

拿起剪子背著籃子，跟隨農場主人踏土採橘，多款柑橘試吃，享受採果之樂。

橘子樹結實累累，農場員工正忙著採收。

橘子的採收是件辛苦活，現在工人難請，幾乎全家出動幫忙採收，一天的工作常常都要到太陽下山才收工。

農場主人表示，為避免橘子在搬運過程受傷，採橘子有訣竅，橘子從樹上剪下來時，要留細枝及葉約20公分 (照片左上)，搬運時柔軟的細枝及葉受到擠壓貼平在橘子表面，可以避免橘子皮被細枝刺傷 (照片左下：橘子皮被細枝刺傷) 及碰傷。也可仔細修剪蒂頭 (照片左中)，避免蒂頭凸出 (照片右下，蒂頭留太長) 刺傷其他橘子皮。
另選橘子時，不要選橘子皮發紅的橘子 (照片右上)，或有蟲叮痕跡的橘子 (照片右中)，橘子皮發紅表示橘子受病毒菌感染，蟲叮痕跡處很快就會腐爛。

多款柑橘試吃，農場主人表示鹿寮坑濕地農場的橘子，在採收前兩個月就不再施藥，讓果實表面的農藥在自然環境下，經過風吹雨淋自然的代謝與淨化，確保農藥殘留低於安全值。除了農藥殘留，橘子皮不免有灰塵或沾有昆蟲汁液，吃橘子前最好要先洗淨果皮，若不方便洗，就直接將橘子從中剝開兩半後，逐瓣取出果肉食用，不要沾染橘子皮。
果園

橘子園的小員工，授粉的好幫手 - 蜜蜂。

4月桐花季，滿山的桐花繽紛綻放，風吹花落飄似雪。

採橘樂！樂無窮！農場主人貼心的表示，不用採太多，採幾顆體驗一下就好，採下的橘子要自己背回去，很重、很累的！整理場有摘好的，直接挑選就好。

橘子樹跟柳丁樹怎麼分辨呢？橘子跟柳丁都是芸香科植物，他們的共同特徵是葉片具有香味，其差別在於葉片是否翼葉，枝幹是否有尖刺？柚子 (文旦、白柚、蜜柚)、柳橙 (柳丁) 及虎頭柑 (酸柑) 具有翼葉，柳橙 (柳丁) 的枝幹有小尖刺 (照片：柳丁)。
椪柑、桶柑、檸檬、茂谷柑及佛手柑 (香櫞) 則無翼葉，椪柑、桶柑、茂谷柑的枝幹無尖刺，但砂糖橘有尖刺。
柚子 (文旦、白柚、蜜柚)、檸檬、虎頭柑 (酸柑)、佛手柑 (香櫞)、葡萄柚及萊姆檸檬等的枝幹，則有大尖刺。

行至開闊地，視野遼闊展望極佳，遠處連綿不斷的山巒翠綠綿延，郁郁蔥蔥綠意盎然。

在農場主人的帶領下，一行人特別走一段環山步道，前往另一處高地。

高處展望，中央山脈歷歷在目。

橘子新品種 [豔紅]，一顆顆紅澄澄的橘子掛在樹頭，好似發光的燈泡，可惜還未成熟無法試吃。

橘子新品種 [帝王]，已嫁接多年，但品質尚未穩定，受砧木的影響果實還是很酸，還需要等幾年嫁接木 [帝王] 長得更強壯，才能完全顯現 [帝王] 的風味。

環山步道走一圈，以不同角度看整個山谷凹地，眼前的枯枝樹，經過農場主人提點，竟然是柿子。

鹿寮坑濕地農場的柑橘都在叢紅，無硫磺催色，且無浸泡抑菌劑，浸泡抑菌劑的目的，在有效抑制病原菌的危害或是防止果實發霉，這是衛生署核准的合法抑菌劑，合法含量應在2ppm以下，水溶性對人體的毒性很低，可隨尿液排出體外。沒浸泡抑菌劑的柳丁，室內常溫下最多只能放兩週，有浸泡抑菌劑的可以延長到兩個月左右。(照片左上起：佛利蒙、海梨柑、柳丁、砂糖橘)