夫子。旅食趣

日本名古屋旅遊必吃飛驒 (音同駝) 牛，「最飛菲力家 馬喰一代」位於日本愛知縣名古屋 (NAGOYA) 市中區的 SAKAE (榮) 町 (需預約)，提供被稱為日本第一的飛驒牛頂級菲力肉。

「橘之緣」果園位於台中東勢最高山 - 吊神山上，這裡三面環山擁有天然屏障，開闊的西面可遠眺新社階地與大甲溪，得天獨厚享受最長的日照時間。「橘之緣」小農自產「明正里茂谷柑」，品種源自日本的蜜柑，堅持草生栽培，友善環境採人工除草，不使用除草劑，保留雜草並定期割草，植株間蓋上毯子減少雜草生長機會，園主傅爸爸笑稱「橘之緣」生產的「明正里茂谷柑」是「蓋毯子的橘子」。
冬季是橘子的盛產期，市場上最常見的橘子品項有椪柑、桶柑和茂谷柑，春節前後是茂谷柑的盛產期，亮麗橙黃的果皮，堅實飽滿的扁圓果形，充滿喜氣非常討喜，再加上皮薄、果肉柔軟細緻多汁，糖度高、風味佳，一直深受消費者的喜愛。
春節期間果皮貼上紅色新春小貼紙 「春、福、財、旺、大吉大利」更見喜氣，是走春訪友最佳伴手。
茂谷柑，三月中旬開花，果實翌年一月中、下旬成熟，果實成長期需要十個月，一年只有一收，期間果皮很怕曬傷有損賣相，夏季為避免果實被夏天火辣的陽光曬傷，園主傅爸爸會為茂谷柑噴上一層天然無毒的碳酸鈣粉 (CaCO3，也就是俗稱石灰粉)。碳酸鈣粉不僅可以反射陽光，還能降低茂谷柑的表面溫度，減少曬傷的風險，讓茂谷柑在燦爛的陽光下茁壯成長，自然轉色增甜，顆顆在欉黃才採收。

首波寒流報到，新北市汐止三秀山拱北殿的楓樹開始轉紅，聞「楓」而來的遊客，總讓諾大的停車場頓時喧囂熱鬧，幾棵老楓樹不同時間點呈現不同階段的綠、黃、橙、紅，搭配古樸的庭園造景，交融間彷彿斑斕畫卷讓人驚豔。
三秀山拱北殿位於新北市汐止汐萬路三段，主祀孚佑帝君，配祀釋迦摩尼佛及至聖先師孔夫子，為儒釋道三教合一之廟宇。
孚佑帝君 (呂洞賓) 在台灣有一民間傳說，呂洞賓追求何仙姑，求愛不成心生嫉妒，見情侶恩愛就會用桃木劍斬斷姻緣進而拆散。但近年來許多法師和廟宇皆澄清，這是誤傳，只要是正緣情侶，呂洞賓都會庇佑，且他的桃木劍主要是斬「爛桃花」，並非斬正緣。
三秀山拱北殿創立至今已有百餘年，期間寺廟建築經歷四次修建，目前的正殿、前殿、兩側廂廡等建築完成於民國 55年 (1966)。三秀山拱北殿屋殿依山而築，簷廊層層疊疊，隱藏在綠蔭疊翠間，楓紅時節滿山楓樹火紅變色，是台灣北部最夯的賞楓景點。

冬至後北風起，桃園大溪「月眉人工濕地生態公園」池畔落羽松美麗換裝，嫣紅映襯藍天白雲，幻畫絢麗多彩的湖光水色，落羽松倒影有著絕美畫面，妝點水塘無限美麗的驚豔，有「落羽映照，湖光倒影浸山青」的美景。
冬至 (通常落在12月21日至23日之間) 過後北風起，陣陣冷空氣「準冷氣團」開始報到，落羽松開始轉紅凋零形成「落羽」，一張張落羽松美圖轉傳於網路社群平台，台灣各地平時人跡罕至的落羽松景點一夕車水馬龍。
月眉人工濕地生態公園，由南到北呈現一字型，依水質淨化過程與功能區分，共有四個調整池、一個草澤濕地、一個埤塘濕地、二個林澤濕地與一個生態池等九個水池，外加一個次生林區 (註)。

2026龍崎光節 - 空山祭，全國最美山林燈節 2025/12/25 點亮龍崎，今年台南市府邀集多名國內外藝術家駐地創作，以全新主題「山林呼喚、大地蘊行」在虎形山公園打造十四組地景光影，閃爍璀璨精彩直到 2026/03/01 (每週四、五、六、日 17:30 - 22:00，需購票)。
國內外藝術家駐地龍崎結合地景、聲光，透過科技互動以三大篇章「序曲：山林喚醒‧大地而行」、「進行曲：山林共鳴‧萬物而生」、「奏鳴曲：山林禮讚‧繁花綻現」，順著龍崎虎形山公園的高低地勢展開，打造十四組作品，呈現龍崎獨特的堊地紋理與山林生態魅力，讓觀眾在夜色中重新找回與山林共生的節奏。

2025花蓮太平洋溫泉季自11月22日起跑，活動進入倒數壓軸，花蓮縣政府將於本周六（12月20日）推出結合音樂、市集、騎旅與泡湯回饋的系列活動，邀請民眾白天騎進縱谷、夜晚走進溫泉，用一整天的慢旅節奏感受花蓮冬日魅力。花蓮縣長徐榛蔚表示，今年的溫泉季自開始以來，不但每周六都有音樂市集，更有「食・泉旅料理實驗室」、「星空花湯宿」等特色活動；本周六上午接力登場的「兩泉騎美」活動，精選193線「花蓮單車必騎路線」，串聯歐亞板塊與菲律賓板塊交界段落，帶領旅客以最貼近土地的方式騎行縱谷風景，在遼闊山景與大地紋理中，體驗結合運動、自然與溫泉文化的慢旅騎乘，期盼讓民眾用不同視角認識花蓮，感受溫泉不只是泡湯，更是一種生活方式。觀光處長余明勲表示，溫泉季活動最後一周的「花湯市集音樂會」，將於12月20日晚間6點在瑞穗天合國際觀光酒店廣場熱鬧登場，邀請療癒系金曲歌后高慧君、實力派樂團暮光演出，現場更將特別安排近期在台灣引發高度討論的韓國人氣團體 OUBA MUSIC 首度參與太平洋溫泉季，以充滿感染力的舞台魅力，為花蓮冬夜帶來最國際化、最熱鬧的壓軸演出。暮光樂團，融合太魯閣族與阿美族音樂語言，用花東系原民流行風，把部落、流行與土地的節奏唱進夜裡。高慧君，溫暖細膩的嗓音，帶著故事與情感，為溫泉季畫下一道深刻的聲音風景。OUBA MUSIC，跨越語言與國界的音樂能量，用華語流行與多元節奏，讓最後一夜，多一點驚喜與感動。市集活動更安排有獎徵答，送出超人氣小石花抱枕、水瓶、牙刷旅行組等限量好禮，陪伴民眾在音樂與溫泉氛圍中度過暖心夜晚。觀光處長余明勲強調，花蓮縣政府感謝全國鏟子超人所推出的「鏟子超人泡湯券」，邀請全國民眾只要能出示任何可證明參與光復水災復原重建的照片或相關佐證，即可於12月20日晚間6點起在瑞穗天合國際觀光酒店的「花湯市集音樂會」服務台，或是至12月21日止每天下午5點到晚上10點在瑞穗溫泉公園的活動服務台兌換瑞穗、安通溫泉聯合泡湯券，讓默默付出的「英雄、美人與超人」都能獲得一份溫暖回饋。瑞穗溫泉公園泡腳池與燈飾裝置亦持續於每日17:00至22:00免費開放至12月21日（日）為止，誠摯邀請民眾把握溫泉季最後週末，白天騎旅、夜晚聽歌、泡湯暖身，一起在花蓮為今年畫下最溫暖的句點。溫泉季活動交通接駁與旅遊導引資訊：「2025 花蓮太平洋溫泉季」活動官網：https://hotspring.hl.gov.tw

「阿將的家 23 咖啡館」位於嘉義阿里山樂野部落，有四大特別：入園方式很特別、點餐方式很特別、園區景觀很特別，另外公休也很特別。這裡不只是咖啡館，更像是一個藝術村落與心靈休憩地。老闆阿將夫妻融合鄒族部落風格與藝術創作，親手堆砌石頭屋、焊接機械零件、種植花卉，用近 30年的時間，妝點這一個被網友暱稱為「台版宮崎駿世界」或「魔戒精靈村」的園區。「阿將的家 23 咖啡館」入園很特別！不供應正餐，只賣阿里山產區咖啡與園區造景，入場需取號碼牌等帶位，點飲品免入場費 (每人一份)，每次入場可停留 1.5小時，無消費或最後點餐時間 15:30 後入園 (16:30清場結束營業)，要收 $290/人的參觀費。還有「阿將的家 23 咖啡館」的公休日也很特別，是週六，遇國定假日照常休息，筆者夫子個人猜測是虔誠教徒，週六要上教堂。園區內有十多隻親人的貓咪，牠們的家「阿將的家 貓部落」與「糧倉」就位於入口一側。親人的貓咪阿將老闆將各式機械零件透過焊接工藝轉化為裝置藝術、空間屏籬與造景，強烈的工業風，賦予廢棄零件新生命形成視覺焦點。(照片：「鄒族戰士」裝置藝術)水池造景空間屏籬阿將老闆的專屬空間走在蜿蜒的小路，穿過茂密的花木，環境清幽脫俗，有「曲徑通幽處，禪房花木深」之意境，與花圃的鐵焊工藝形成反差，工藝與自然在此碰撞、調和。

「宅意」一家位於嘉義縣中埔鄉的時尚茶館，白色的三角窗，牆面二個大型玻璃窗窗簾低放，窗間掛著小小的金色招牌，右上有二個英文字「JAII TEA」，抬頭一看一盞圓燈招牌用線體字寫著「宅意」，再次確認沒有走錯地方。只是入口在那裡？試著向側邊走去，一扇小門開著，門上有「宅 · 意」二字，小心奕奕的走進，服務人員親切招呼，總算確定沒有走錯地方。明亮的空間，彷彿走進桃花源，入口是櫃台與飲品製作區，店內空間概分圓桌座位區與和室座位區。不同於傳統茶館，「宅意」重新定義喝茶新風向，以美學概念結合純白木質時尚的裝修風格，打造舒適輕鬆氛圍，希望讓每個來店的客人都能感受到舒適放鬆。「宅意」選用由自家「上意茶業」所生產的上意露凝香 (烏龍茶)、金萱茶、宅意紅 (小葉種紅茶) 等茶品製作冷、熱純茶與紅茶那提、烏龍凍那提、檸香烏龍西西里等特調茶飲 (沒賣咖啡)。「宅意」提供多款茶點 (甜點)、茶食(鹹食) 選項，當日筆者(夫子) 一行人點了起司蛋糕、焦糖布丁與鼠麴草仔粿。蘋果烏龍美式 + 耶誕樹蛋糕 (耶誕節應景甜點)宅意茶行
地址：嘉義縣中埔鄉和美村忠義路117號 (忠信街口)
電話：0905 719 749
營業時間：週一、四 11:00–18:00 / 週五、六、日 11:00–19:30 / 週二、三公休，有基本消費飲品一杯規定。
官網：https://jaiitea.com/
FB 專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=100090863410740
公共交通：嘉義火車站，搭忠孝新民幹線(紅線) 至 [和美仁義路口] 下車，或中山幹線(綠線)、中山幹線(綠A線) 至 [勞工育樂中心] 下車，再步行前往。

璦勒芬莊園民宿 (Ailefen Manor Guesthouse) 位於阿里山公路 (台18) 55.3公里處 (隙頂)，2025年9月全新完工落成，12月中旬嘉義縣民宿431號核准開始營業，嶄新的建築藏於山麓茶園間，融合了大自然的協調，完善的軟、硬體設施，已被旅遊業者譽為隙頂住宿新指標。餐飲與製茶體驗推薦：生力農場田媽媽餐廳。
璦勒芬莊園海拔 1250公尺，能俯瞰隙頂重要精神地標，海拔 1150公尺形似大象靜臥的「象山」。這裡被茶園、山嵐薄霧與層層山稜包圍，是旅人遠離城市、放下壓力的療癒之地。

2025「高山茶都．嘉義」活動，已於2025年12月13日在嘉義中埔穀倉創園區盛大開幕，精采持續到12月21日。2025「高山茶都．嘉義」以「一杯茶，走進一座山」為主軸，隨著海拔高度的推進，循著茶香用多元展館呈現嘉義豐厚茶文化，一同感受高山的氣息與人文的溫度。2025年12月13日上午10:30，嘉義縣長翁章梁、立法委員蔡易餘、陳冠廷、王育敏、中埔鄉長李碧雲、嘉義縣農會總幹事黃貞瑜等人帶領貴賓進行 2025「高山茶都．嘉義」 開幕儀式。幕儀式亮點之一，美麗的主持人張齡予，以活力十足的主持開場，帶來充滿朝氣的介紹與互動，帶領民眾認識五大展區的特色亮點，現場氣氛熱烈。戶外舞台表演，韓國金海市「一熹茶會」，透過禪舞展示韓國茶禮，展現韓國茶文化的特色。2025「高山茶都．嘉義」活動規劃「人之間、山之境、茶之道、旅之所、茶之味」五大展區，穀倉星巴克前的「茶引山行」入口意象區，用山間小徑，以綠意與光影，引領民眾走進園區感受嘉義山林的氣息。「人之間」茶人故事 × 社區共創，以嘉義人的茶日常為主軸，由太和、瑞里、瑞峰、石棹與隙頂等五大社區的茶人，共同參與布置二個展館，手工建造茶屋、懸掛特色畫布，透過生活風景、質感茶席與社區故事，呈現茶如何在嘉義人的日常中流動，讓民眾感受到最貼近生活的茶文化樣貌。 (照片：「人之間」太和、瑞里、瑞峰展館)民眾透過茶席布置與現場品茗，透過茶師的講說能了解茶產地、製茶背景與相關文化脈絡，並深化人與土地之間的連結。茶區的國小透過茶藝學習泡茶，小茶師動作精準，為茶道種下新生代的種子。「人之間」石棹、隙頂展館「山之境」茶山地景 × 生態沉浸，感受山的呼吸，走進雲霧與茶園的風景，以阿里山地景為靈感，融合高山生態、雲霧與茶園意象。