峻茂葡萄觀光果園，[黑匠] 巨峰葡萄，友善土地草生栽培超過 40年－夫子。旅食趣

峻茂葡萄觀光果園友善土地，超過 40年堅持草生栽培，只用除草機不用除草劑，使用有機肥料，遵守「吉園圃」標章三大農作規範，「合理病蟲害防治」、「使用推薦藥劑」以及「遵守安全採收期」，農藥殘留檢驗合格後，才將品質最好、顆顆黑中透紫、渾圓飽滿裹著果粉、甜度平均 18度的 [黑匠] 巨峰葡萄，平鋪一層裝箱宅配給消費者。每年的 6 - 8月 (夏季) 及 12 - 2月 (冬季) 葡萄的盛產期還開放採果體驗，喜歡那一串自己摘，歡迎大家來彰化縣大村鄉南勢村 [峻茂葡萄觀光果園] 採葡萄吃葡萄。(文末有 JJ 媽咪介紹甜點 [葡萄美酒夜光杯] 及 [葡萄小冰球] 的作法)

每年的 6 - 8月 (夏季) 及 12 - 2月 (冬季) 是葡萄的盛產期，香甜略帶微酸的口味是筆者(夫子) 一家的最愛，不過讓筆者及 JJ 媽咪最擔心的是農藥殘留的問題。葡萄果體因為整個暴露在外，農藥殘留的情況比其他水果嚴重，電視及報張雜誌等媒體，也一再的教導消費者要仔細及多次沖洗果體，但是洗完之後 ... 還是有點不放心，總覺得還是沒洗乾淨。但是要如何避免農藥殘留呢？以消費者的立場，釜底抽薪最好的辦法就是買友善土地、有農藥殘餘檢驗合格認證的產品。

彰化縣大村鄉南勢村 [峻茂葡萄觀光果園] 友善土地，超過 40年堅持草生栽培，只用除草機不用除草劑。

葡萄採收完，用有機肥料篦麻粕來養 [根] 蓄銳。

鴨群一大早悠閒的在葡萄園裡覓食吃草。

葡萄的成熟，需要充足陽光的照射，讓葡萄的顏色加深，並提高口味和品質。

套袋生產的葡萄，除了能防護病蟲害，也能防止鳥類啄食確保品質。

峻茂葡萄觀光果園，遵守「吉園圃」標章三大農作規範，「合理病蟲害防治」、「使用推薦藥劑」以及「遵守安全採收期」，農藥殘留檢驗合格後，才將品質最好的葡萄裝箱出貨。

峻茂葡萄觀光果園 [黑匠] 巨峰葡萄，顆顆黑中透紫、渾圓飽滿裹著果粉、甜度平均 18度，品質有保證。

[黑匠] 品牌的誕生
峻茂葡萄觀光果園主人賴昶睿

賴昶睿表示：[黑匠] 這名字的靈感來自於我爸爸，這是他小時後長輩們給他取的日語名字 [おちゃん] 的諧音，[お] 就是黑的台語發音，日語的匠有長輩對小孩子暱稱的意思，爸爸照顧這些葡萄就像是在照顧自己的小孩一樣，怕他冷怕他熱、怕他餓怕他渴、怕他風吹日曬，所以 [黑匠] 即形容著這一群被照顧的無微不至、紫的發黑的葡萄；也是感念爸爸種植葡萄五十多年的經驗與辛勞，堅持 [草生栽培法]，也就是 [只用除草機，不用除草劑]，不破壞我們地球上的土壤，讓葡萄自然著色，希望把辛苦栽培的葡萄建立起自己品牌與口碑，讓您絕對是三心二意 - 買的安心、品質放心、吃的開心，滿臉笑意、永遠回憶。

宅配盒，葡萄以三角袋包裝，4入平鋪一層，可避免葡萄在運送過程中受到擠壓碰傷，每箱葡萄實重 2公斤。

峻茂葡萄觀光果園的標準宅配盒

[黑匠] 巨峰葡萄，甜度 16度以上，最高有 20度，平均 18度。

峻茂葡萄觀光果園 [黑匠] 葡萄，吃過的人都說讚！

為保證甜度，葡萄結果期間就必須要進行疏果。同一串葡萄愈大串，個數越多，均分同串的養份，甜度就會下降一點。而小串葡萄個數少，在同串裡可均分到較多一點點的養份，甜度也相對的比較高一點。下次買葡萄你可以試試同時買大串及小串，自己比較體驗一下。

每年的 6 - 8月 (夏季) 及 12 - 2月 (冬季) 葡萄的盛產期還開放採果體驗，喜歡那一串自己摘，歡迎大家來彰化縣大村鄉南勢村 [峻茂葡萄觀光果園] 採葡萄吃葡萄。

峻茂葡萄觀光果園 [黑匠] 葡萄，如何購買：
電話訂購：賴昶睿，手機：0910-591603，市話：(04) 853 1233

郵政金額劃撥帳號付款：匯款後，請電話通知賴昶睿 0910-591603，金額確認無誤後，立即出貨。郵政劃撥帳號：22464443 戶名：賴昶睿

葡萄盛產期 (每年夏季 6 - 8月及冬季 12 - 2月) 開放採果體驗，峻茂葡萄觀光果園主人賴昶睿，歡迎你來預約採葡萄吃葡萄。

峻茂葡萄觀光果園，如何去：

住址：彰化縣大村鄉南勢村中正西路315之11號
電話：0910-591603

開車：中山高接東西向快速道路 (76)，往員林方向下埔心大村交流道後迴轉直走，看到指標右轉往大村方向即可到達。

GPS：經度 120.32.56 緯度 023.59.23

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JJ 媽咪特別介紹：
一、甜點 [葡萄美酒夜光杯]
材料: 巨峰葡萄 300g (去皮去籽後, 切對半)，水 200cc，檸檬皮1/2顆 (切細絲)，檸檬汁 1/2顆，紅酒 150cc，糖 4大匙。

做法：
1. 葡萄去皮去籽後，對半切備用。
2. 將葡萄皮切碎備用。
3. 將水 200cc、150cc 紅酒先倒 100cc、檸檬皮細絲 (利用檸檬皮的油脂增加香氣)、葡萄皮碎片一起下鍋煮沸，葡萄皮很營養，也有充足的膳食纖維，直接用小火多熬煮 2分鐘，讓葡萄皮軟爛好入口，多熬煮 2分鐘後，接著加入 4大匙糖，再放入檸檬汁，轉小火煮再熬煮 30秒後關火，趁熱的時候加入葡萄，並加入先前剩下的 50cc 紅酒，等待湯汁涼後，放入冰箱冰冷卻後裝杯。