蛋咖啡 (Egg Coffee，越南語：Cà phê trứng) 是一種源自越南河內的特色咖啡飲品，1940年代左右咖啡由法國人引入越南，但早期因北越物資較貧乏牛奶取得不易，當地人便用蛋黃、砂糖與煉乳一起打發成綿密泡沫來代替牛奶加入咖啡中，獨特的風味意外成為風靡越南全國的經典風味，甚至被 CNN、國家地理雜誌等媒體評選為越南必嚐飲品。
Little HaNoi Egg Coffee 目前在越南胡志明市有 4家店，這家隱身在越南胡志明市第一郡 (District 1) 不起眼的巷弄中 (位置：119/5 YERSIN St., PHAM NGU LAO Ward) 的店址，真的需要稍微尋找一下才能找到。
Little HaNoi Egg Coffee 從店名 Little HaNoi (小河內) 望文生義就能猜出這家店是將北越河內 (Hanoi) 最著名的「蛋咖啡」原汁原味地搬到了胡志明市，讓人在熱鬧的西貢 (胡志明市改名前的名稱) 街頭，也能品嚐到這河內咖啡飲品。
來到越南胡志明市，如果你以為美術館只是「進去看畫」，那麼 Ho Chi Minh City Fine Arts Museum (胡志明市美術館) 很可能會顛覆你的想像。無論是喜歡藝術、建築、歷史，還是單純想找一處漂亮的拍照景點，這裡都值得安排一個上午或下午慢慢走、慢慢看。
這座美術館座落於胡志明市第一郡核心地帶，它的故事可以追溯到 20世紀初的西貢 (1976年越南南北統一前的胡志明市)。美術館建築的前身是間私人豪華宅邸，1929年由當地華裔富商 Hui Bon Hoa (黃文華，別名華叔）家族委託法國建築師 Rivera 設計興建，歷時 5年完工落成於 1934年。
正門入口宏偉的拱形門道配有華麗的鍛鐵，上有 Hua Bon Hoa 的縮寫「H.B.H.」，彰顯家族傳承。
晚間在電腦螢幕前邊吃泡麵邊追劇，大腿上一陣搔癢，本以為是蚊子，就下意識拍了打一下，然後看一下手掌，沒有蚊子屍體，再看向大腿，喔！不是蚊子！是一隻小小的蟲！沒死沒受傷還在我大腿上爬。看牠身體橙黑相間，腦中昇起一個念頭，是「隱翅蟲」？心中嚇出一身冷汗！趕緊用筷子把牠撥進泡麵碗中。
還好沒拍很用力，大腿有肉有彈性沒把這隱翅蟲拍得肚破腸流，否則我的手掌與大腿就慘了，紅腫、灼熱感、癢痛、水泡、潰瘍要痛好幾天。之前沒有親眼看過隱翅蟲，只有在照片上看過 (紅胸隱翅蟲)﹐這次親身接觸才知道紅胸隱翅蟲這麼小隻，長見識了！也很慶幸沒受傷，只是不知道這隻紅胸隱翅蟲是怎麼進入家中？
隱翅蟲 (Rove beetles) 是隸屬於隱翅蟲科 (Staphylinidae) 的昆蟲，全世界已知約有 4萬種以上的隱翅蟲。在台灣常見的 1,200多種隱翅蟲中，真的會危害人類的隱翅蟲大約只有 20種，但隱翅蟲不會主動攻擊人類，牠甚至是許多害蟲的天敵，像是褐飛蝨、葉蟎、薊馬等作物害蟲，都是隱翅蟲捕食的對象。
交通部配合2050國家淨零轉型政策，持續從民眾日常移動到重大交通建設，全面推動綠色運輸與低碳工程，並透過民國115年8月27日至29日在台北世貿一館盛大展出的「2026亞太永續博覽會」的參與，以「綠色足跡 綠築未來」為主題，集結所屬機關展現交通領域淨零轉型成果，邀請民眾一同看見臺灣交通如何從生活、工程到科技，一步步走向更低碳、更智慧、更具韌性的永續未來。
今年 (2026) 交通部展館集結交通科技及資訊司 (科資司)、運輸研究所、公路局、觀光署、中華郵政、中央氣象署、臺鐵公司、桃園機場公司、高速公路局、臺灣港務公司及鐵道局等單位，以「綠色運輸」及「永續工程」兩大主軸，從通勤、旅遊、物流、防災，到鐵公路、港口及機場等重大基礎建設，完整呈現交通部推動淨零轉型的政策成果與實際應用。
Pizza 4P's 是一家由一對日籍夫妻益子陽介 (Yosuke Mashiko) 與高杉早苗 (Sanae Takasugi) 於 2011年在胡志明市創立的義式窯烤披薩連鎖餐廳。老闆將日式職人精神融入義式窯烤披薩，由位於胡志明市 Le Thanh Ton 的巷弄小店做起，逐步擴展為跨越越南主要城市 (2026年8月已有 30家分店)，甚至拓展至日本東京麻布台 Hills 與柬埔寨金邊的國際級餐飲集團。
三層樓的 Pizza 4P's Ben Thanh Market (濱城市場) 店，以樸質的磚牆為主體，內部保留梁柱做加強，並以二樓兩個大大的披薩烤窯做為軸心，用工業風建築與開放式廚房，呈現視覺與味覺的雙重饗宴。
室內用餐氛圍極佳，裸露的磚牆與梁柱搭配樸實無華的座椅，讓整個空間充滿工業風。
外觀像水波蛋又像小福袋的「布拉塔起司」 (Burrata) 新鮮起司，搭配「帕瑪火腿」(Parma Ham) 是義大利菜中最經典且完美的開胃菜組合之一。 在剛出爐的披薩 (Pizza) 上，鋪上新鮮的帕瑪火腿與整顆布拉塔起司，布拉塔起司外皮Ｑ彈、內餡濃香滑順，能完美中和帕瑪火腿的鹹鮮與熟成肉香，兩者交織出入口即化的奢侈口感。
斑蘋果豬籠草 (Nepenthes Ampullaria Var. Spot) 是一種廣泛分布於東南亞熱帶雨林的經典低地豬籠草，其最大的特色在於特化的「球形或燒瓶狀」捕蟲囊，外觀神似蘋果，故得名。若其出現葉片「出藝」 (又稱出錦、白化斑塊)，代表產生了葉綠素變異，這種自然的基因變異或園藝特徵大幅提升了觀賞價值。
蘋果豬籠草因其消化酵素與食蟲性已部分退化，生態習性轉而偏向「食腐性」，特有的瓶口朝上構造，主要透過捕蟲囊來承接和消化森林掉落的枯葉、昆蟲殘骸以獲取營養。因此與其他多數懸掛在半空中的豬籠草不同，蘋果豬籠草的捕蟲囊常會聚集成簇生長在地表。野生環境下常有「豬籠草小雨蛙」與各類幼蟲居住在囊內，與植株形成特殊的互利共生關係。
蘋果豬籠草植株生長至一定階段後莖部會倒伏，並從基部長出大量側芽，形成非常茂密的叢狀。
飛碟唇豬籠草，最大特徵為大幅向外攤開如飛碟或喇叭口的籠唇，成熟時寬可達3公分，因而得名。又因唇面具有突出的放射狀棘刺肋條，形似海膽嘴部，故又名「棘口奇異豬籠草」。
飛碟唇豬籠草 (學名：Nepenthes mirabilis var. echinostoma) 是熱帶奇異豬籠草的變種，原產於婆羅洲汶萊與砂拉越，是熱帶奇異豬籠草的變種，屬於低地型豬籠草，喜歡高溫、高濕環境。
貪心咖啡館隱身於新北市金山區磺港村落間，室內用餐空間寬敞舒適，牆面展示藝文畫作，是一家以紅磚老宅改造的藝文咖啡廳，門口沒有明顯的招牌，路過很容易錯過。貪心咖啡館餐點製作用心，提供燉飯、套餐、義大利麵、窯烤披薩、甜點、飲品與咖啡，非常適合遊玩金山獅頭山公園後，來這裡享用午、晚餐或下午茶。
貪心咖啡館隱身於新北市金山區磺港村落間，緊鄰磺港漁港與金山獅頭山公園，是一家以紅磚老宅改造的藝文咖啡廳，門口沒有明顯的招牌，路過很容易錯過。
貪心咖啡館室內用餐空間寬敞舒適，牆面展示藝文畫作，也有包廂座位。
新北三芝淺水灣擁有平緩沙灘、碧藍海景與悠閒氛圍，是北台灣熱門的踏浪與賞夕陽景點。海濱步道設有休憩區、UBike 租借及沖洗設備，適合親子戲水、情侶漫步，或騎乘雙灣自行車道前往麟山鼻欣賞北海岸自然景觀。沿步道可抵達芝蘭公園海上觀景平台，57公尺藍色波浪長廊延伸入海，盡頭的巨型戒指雕塑象徵愛情與永恆，在夕陽映照下更顯浪漫，是北海岸最具代表性的打卡景點之一。
如果你也想暫時遠離忙碌，不妨安排一趟新北淺水灣之旅，大片平緩的弧形沙灘與清澈碧藍的海水，讓這裡成為北台灣最受歡迎的踏浪勝地。吹著海風、看著大海、等一場夕陽，或許你會發現，最美的旅行，不一定要走得很遠，而是能讓心真正慢下來。
風鈴豬籠草 LCxC 不僅僅是一株食蟲植物，它更像是一件活生生的綠色藝術品。看著小巧的鐘形綠瓶在翠綠的葉片間一個個探出頭來，彷彿能在微風中聽到來自婆羅洲懸崖的清脆鈴聲，絕對值得每一位「蝕友」(豬籠草愛好者) 的悉心收藏。
風鈴豬籠草 LCxC 指的是以風鈴豬籠草 (Nepenthes Campanulata) 為核心，並融入勞氏豬籠草 (N. Lowii) 血統的複雜交種豬籠草 (Complex Hybrid)，基因交種造就特殊的外觀特徵，具備獨特的觀賞價值。
2026年的初夏，陽台花架來了驚喜的不速之客，一隻「隨便鳥」在我家陽台引發的育兒誤會，差點誤會鳥爸爸「射後不理」？才發現珠頸斑鳩爸媽的超神育兒術。
2026年6月2日天氣炎熱，傍晚打開陽台窗準備為花架上的盆栽澆水，突然發現一盆銅錢草上坐著一隻大鳥，嚇了一跳！腦中浮出的第一個想法是這該怎麼辦？這大鳥鑽過鋁菱形網進入花架，怕牠會被困住出不去？要怎麼幫牠脫困呢？拿起手機躲在窗後伸手靠近拍照，大鳥有被驚嚇到，但沒立即驚慌飛起，只是張開翅膀並鼓大前胸呈現阻嚇之勢。怕牠受到驚嚇飛起會在狹窄的花架空間亂撞受傷，趕緊拍照關窗離開，再利用照片 Google 查詢，確認這是一隻珠頸斑鳩，而且是來下蛋。資料顯示：斑鳩適應力強，除了不挑剔巢位，巢也非常簡陋，通常是由幾根細枝或乾草隨意搭建而成，幾乎沒有襯墊。築巢地點會選擇樹木的枝杈、屋頂平台、冷氣機平台，甚至不築巢直接下蛋在花盆與佔用其他鳥類的巢下蛋，遂有「鳩占鵲巢」的成語，而這「隨便」下蛋的個性，也讓牠獲得「隨便鳩」或「隨便鳥」的暱稱。(照片：2026/06/02)
