夫子。旅食趣

碧瑤山莊庭園餐廳位於新北市五股區觀音山半山麓， 開業已超過三十年，因為餐點菜餚用料實在、價格合宜，再加上有開山凌雲寺大廣場好停車，又是三重客運 [橘20] 或 [785號] 公車的發車站，可輕鬆轉接台北捷運，是觀音山登山客呼朋引伴豋山後，一起用餐的老字號餐廳。碧瑤山莊優雅舒適的大、小木屋包廂緣斜坡而建，古香古色融入自然景觀，也是闔家聚餐放鬆心情的上選。

好吃的茂谷柑如何挑？選購訣竅告訴你，一看蒂頭，二看果皮，三用手掌托托看。保證挑出果肉金黃細緻，甜中帶酸、酸中帶甜，口感豐富風味佳，最好吃的茂谷柑。

「蝸牛巷」隱身台南市小西門商業區，巷道曲折狹窄被文學作家葉石濤形容是鬧區中幽靜的山谷，非常適合喜歡慢活的旅人，放下腳步沈澱心靈，如同電信廣告所說「世界越快，心，則慢」。完全是巧合！在蝸牛巷閒逛竟不經意的遇見漢堡控與義大利麵控的最愛「不經意的美好」與「愛意特點心店  I EAT」吃到令人驚豔的肉桂捲。

「衛屋茶事」位於台南市北區富北街，一棟木造町屋，建於日治時期大正與明治交替的 1920年代，建築外觀採「原貌修復」，具有歷史感的深邃之美被保存下來。和式房間菱形借景窗，引進自然採光，以框景的手法向自然借景。抹茶道、和菓子，以三口半的茶與一點菓子，在這一方茶室，各自體會安好知足。

台南市中西區神農街，一條時空穿梭的網美打卡景點街，也是一條復古又文青，越夜越美麗，夜晚比白天熱鬧的老街。「衫樽串燒居酒屋」老屋老用，彷彿時空旋轉門一秒進入日本昭和年代。「看見綠花藝 X 本植咖啡」老屋新用，溫室花園綠意盎然，用手作甜點療癒身心靈。

「漫漫弄 man.man.nong」藏身於台南市南區鹽埕路的巷弄裡，門口茂盛的鳳凰木、巨大的鹿角蕨、龜背芋，妝點門口小院有如熱帶雨林，室內以老件、木桌椅、老沙發布置，用「舊」形成特色。「漫漫弄」只賣早午餐，是間「寵物友善餐廳」，一間獨立貓房，貓咪健康活潑、可愛親人，願意與人互動。

雲林食農教育活動「雲林縣農旅教育成果展暨農旅市集」，2023年11月18日(六) 於斗六市膨鼠森林市集，以「農好物、農好學、農好玩」為主題熱鬧展開，現場除有雲林在地農產業者展售特色農產品外，還進行以雲林農特產入菜的「米雲林廚藝競賽」頒獎。傍晚企業餐桌活動「雲林月光美食饗宴」，五道「米雲林廚藝競賽」得獎菜色與一道飲品，由農產者說菜媒合雲林在地食材，行銷雲林特色農產。

「橘之緣」柑橘果園位於台中東勢最高山 - 吊神山上，這裡三面環山擁有天然屏障，開闊的西面可遠眺新社階地與大甲溪，得天獨厚享受最長的日照時間。每年11月立冬一到北風起，節氣拉大日夜溫差帶來寒意，也催黃高掛枝頭的椪柑。「橘之緣」自然草生栽培的椪柑果型大，果心空洞小而充實，果肉細緻多汁纖維少，吃起來甜中帶酸，酸中帶甜，是園主傅爸爸辛勤栽培的美味。

每年的 2 - 3月是椪柑的開花結果期，春季果實發育長大，成熟期則落在夏季，為避免果實被夏天火辣的陽光曬傷，園主傅爸爸會為椪柑噴上一層天然無毒的碳酸鈣粉 (CaCO3，也就是俗稱石灰粉)，外加貼上防曬紙。碳酸鈣粉不僅可以反射陽光，還能降低椪柑的表面溫度，減少曬傷的風險，讓椪柑在燦爛的陽光下茁壯成長，同時保持甜美的口感。

「生紅過夏」說的是發酵成為家釀老酒的過程，而水、紅麴與糯米則是製作老酒的三大元素，「馬祖老酒 DIY」林義和工坊都已幫大家準備好，還幫大家準備好上好的白麴菌與釀酒專用陶瓷甕，只要依比例加入水、紅麴與糯米，再依照指示遵循步驟照顧，只需約一個月，就可以品嚐到自己親手釀造的老酒及製作的紅糟。

「有你真好 火鍋沙龍」台南民生店位於台南市中西區民生路二段與康樂街口，提供個人小火鍋服務，「京都壽喜燒」道地的關西壽喜燒作法，貼心的桌邊服務，透過桌邊爆、炒、熗，牛油暖場、白糖炒香、肉片下鍋、淋醬熗鍋，超有儀式感，是視覺與味覺的饗宴。

屏東縣枋寮鄉在地品牌「枋寮鄉驛站便當」的午仔魚餐盒，一整尾鮮嫩肥美的午仔魚，撒上鹽巴油鍋香煎，兩面呈現美麗的金黃色，特別吸睛讓人食指大動。配菜有四季豆、豌豆、胡蘿蔔丁、高麗菜、滷蛋 (半片)、豆乾 (半片)、甜不辣 (半片)與龍膽石斑魚卵香腸 (切片)，對整個餐盒有綠葉托花之妙，蛋白質、纖維、維生素與脂肪，有著完美的營養均衡配比，是完美的午仔魚饗宴。

台南欣欣餐廳，台南三大老牌台菜餐廳之一，台南傳統古早味，2022米其林推薦。位在台南市中西區民族路二段的店面，沒有華麗裝潢，排盤也很老派，卻是內行人熟知的老台菜餐廳。主廚阿塗師 (吳火塗) 不論食材與工序，始終堅持傳統作法，決無任何妥協，飄香正統台菜四十年。

南埕衖事，一棟八層樓的冰淇淋店，2022年9月9日在台南市中西區正式開幕，交錯層疊的樓梯外觀，社群一夕爆紅，成為網紅必訪名店。疑？！我是去看展覽？還是去買冰淇淋、吃下午茶？進場入口藏在小巷，還要排隊購票劃位，想拍｢衖 Lòng Stairs ｣也要另外購票，規矩怎麼這麼多？

清朝時期，員林是前往鹿港運送出口物資，路程上的第一個休息站，許多挑夫在此短暫停留補充熱量，員林攤商為了快速上桌，發展出一系列快速、平價、易飽，又能提供熱量的米食「速食」，芋蔥、煎油蔥粿、芋粿、粿粽、鹼粽、肉粽、潤餅、蚵嗲、炸甜米糕、米苔目冰、米苔目湯、拉仔麵、鱟殼炒麵、米糕、員林肉圓，你吃過那幾樣？跟隨陳俊德醫師的「香路輕旅」，走出彰化城，尋訪員林、北斗香路沿線小吃美食，探索員林「福客佬」的粿食文化與北斗肉圓的發源歷史，一趟「小吃香路」，一窺南北地方小吃之異同。

彰化舊稱半線，清雍正元年 (1723) 設縣，即將於 2023年建城滿 300年，悠遠的歷史醞釀出獨特的飲食偏好，成就多采多姿的小吃美食。跟隨陳俊德醫師的腳步來趟「香路輕旅」，步入彰化老城區漫步古城巷弄，在時間的長軸上與歷史對話，小吃美食從早餐到宵夜，一趟「小吃香路」體驗老彰化人的一日飲食。

梧州街觀光夜市，台北市萬華三大夜市之一，有別於艋舺夜市以外帶的傳統小吃為主，廣州街觀光夜市以雜貨、遊戲攤與服飾店居多，梧州街觀光夜市則以快炒、現煮料理、湯品形成特色，這裡餐點品項多、少重覆，而且用料實在，掌廚的老闆更是廚藝了得，不輸給五星飯店的主廚。最重要的是梧州街觀光夜市的每個攤位都提供座位給客人現場吃，很適合闔家用餐呷厚料，吃飽又吃巧，或三五好友下班後，來此點幾盤菜吃飯聊天。

櫻の田野休閒養生館，一座位於花蓮縣吉安鄉的鄉村廚房，館內的野菜教育園區採友善耕種，在導覽老師的帶領下，進菜園認識野菜，想吃什麼自己拔，到雞舍撿雞蛋，跟鵝媽媽搶鵝蛋，這是從產地到餐桌最短的距離，在歡樂的菜園採擷中，寓教於樂落實「食農教育」，餐後還有多種 DIY 課程 (避蚊芳香包、梅汁蘿蔔、檸檬水泡菜、蜜洛神 ... 等) 有趣又實用。

[已歇業] 綠角 Green Corner 以美式餐廳手作料理為特色，離內湖捷運站走路 10分鐘可達，是台北市內湖康寧學區早餐、早午餐、晚餐、下午茶、朋友聚會、親子用餐的首選，無論是綠意盎然的室外，或是溫馨簡約的室內，客人都能不受拘束、舒適自在的用餐。綠角 Green Corner 採用桌邊線上點餐，每桌皆有獨立 QRcode，掃一下即可點餐，會講中文的超人氣送餐機器人「綠角喵」就會送餐到桌邊，小朋友最愛「綠角喵」，送餐到桌邊時都迫不及待與「綠角喵」互動。

艋舺，現名萬華，是台北最早發展的區域，新舊文化、建築在此交會產生激盪與融合，夜市是生活之窗，今晚咱來去迺夜市，走入廣州街探訪艋舺夜市、廣州街觀光夜市、梧州街觀光夜市，萬華三大夜市。迺夜市除了品嚐傳統夜市小吃 (糖葫蘆、霸王鳥蛋 、帥哥果汁吧、難忘胡椒蝦蟹肉、寶字號香菇豬腳、津津虱目魚、甲林鐵板燒) 外，自然不能錯過在地的雜貨攤，苙茗茶行的宜興大紅袍朱泥紫砂壺與來坐台灣茶的 2021梨山春茶是今晚的意外收獲。(萬華三大夜市把五倍券放大了，持紙本200元五倍券，可至指定地點兌換$250商圈券，每人限換五倍券$1,000，2021/11/30  (二) 止，每周二晚上6點半到11點，數量有限換完為止。)

狗肉扁麵？扁肉狗麵？萬家香 2店，馬祖南竿介壽獅子市場，因一塊小招牌偶然邂逅的一家家常麵食館。滿滿的好奇心，依照指示走入巷子並左轉，走進萬家香二店，好奇的問老闆，「狗肉扁麵」是什麼麵？老闆娘笑笑的回答，不是「狗肉扁麵」，是「狗麵」、「扁肉」，但還是不懂！