目前分類:美食記錄 (133)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

好吃的茂谷柑如何挑?選購訣竅告訴你,一看蒂頭,二看果皮,三用手掌托托看。保證挑出果肉金黃細緻,甜中帶酸、酸中帶甜,口感豐富風味佳,最好吃的茂谷柑。
過年吃橘子大吉大利!好吃的茂谷柑如何挑?

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

「蝸牛巷」隱身台南市小西門商業區,巷道曲折狹窄被文學作家葉石濤形容是鬧區中幽靜的山谷,非常適合喜歡慢活的旅人,放下腳步沈澱心靈,如同電信廣告所說「世界越快,心,則慢」。完全是巧合!在蝸牛巷閒逛竟不經意的遇見漢堡控與義大利麵控的最愛「不經意的美好」與「愛意特點心店  I EAT」吃到令人驚豔的肉桂捲。
蝸牛巷 X 不經意的美好 X 愛意特點心店

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

「衛屋茶事」位於台南市北區富北街,一棟木造町屋,建於日治時期大正與明治交替的 1920年代,建築外觀採「原貌修復」,具有歷史感的深邃之美被保存下來。和式房間菱形借景窗,引進自然採光,以框景的手法向自然借景。抹茶道、和菓子,以三口半的茶與一點菓子,在這一方茶室,各自體會安好知足。
衛屋茶事 一方茶室 各自體會 安好知足

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

台南市中西區神農街,一條時空穿梭的網美打卡景點街,也是一條復古又文青,越夜越美麗,夜晚比白天熱鬧的老街。「衫樽串燒居酒屋」老屋老用,彷彿時空旋轉門一秒進入日本昭和年代。「看見綠花藝 X 本植咖啡」老屋新用,溫室花園綠意盎然,用手作甜點療癒身心靈。
神農街老屋 衫樽串燒居酒屋 VS 看見綠花藝

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

「漫漫弄 man.man.nong」藏身於台南市南區鹽埕路的巷弄裡,門口茂盛的鳳凰木、巨大的鹿角蕨、龜背芋,妝點門口小院有如熱帶雨林,室內以老件、木桌椅、老沙發布置,用「舊」形成特色。「漫漫弄」只賣早午餐,是間「寵物友善餐廳」,一間獨立貓房,貓咪健康活潑、可愛親人,願意與人互動。
漫漫弄 寵物友善餐廳 用「舊」形成特色 貓房有貓咪

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

雲林食農教育活動「雲林縣農旅教育成果展暨農旅市集」,2023年11月18日(六) 於斗六市膨鼠森林市集,以「農好物、農好學、農好玩」為主題熱鬧展開,現場除有雲林在地農產業者展售特色農產品外,還進行以雲林農特產入菜的「米雲林廚藝競賽」頒獎。傍晚企業餐桌活動「雲林月光美食饗宴」,五道「米雲林廚藝競賽」得獎菜色與一道飲品,由農產者說菜媒合雲林在地食材,行銷雲林特色農產。
雲林食農教育 X 米雲林廚藝競賽 X 月光美食饗宴

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

「橘之緣」柑橘果園位於台中東勢最高山 - 吊神山上,這裡三面環山擁有天然屏障,開闊的西面可遠眺新社階地與大甲溪,得天獨厚享受最長的日照時間。每年11月立冬一到北風起,節氣拉大日夜溫差帶來寒意,也催黃高掛枝頭的椪柑。「橘之緣」自然草生栽培的椪柑果型大,果心空洞小而充實,果肉細緻多汁纖維少,吃起來甜中帶酸,酸中帶甜,是園主傅爸爸辛勤栽培的美味。橘之緣 蓋毯子的橘子 品質有保障的椪柑

每年的 2 - 3月是椪柑的開花結果期,春季果實發育長大,成熟期則落在夏季,為避免果實被夏天火辣的陽光曬傷,園主傅爸爸會為椪柑噴上一層天然無毒的碳酸鈣粉 (CaCO3,也就是俗稱石灰粉),外加貼上防曬紙。碳酸鈣粉不僅可以反射陽光,還能降低椪柑的表面溫度,減少曬傷的風險,讓椪柑在燦爛的陽光下茁壯成長,同時保持甜美的口感。

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

「生紅過夏」說的是發酵成為家釀老酒的過程,而水、紅麴與糯米則是製作老酒的三大元素,「馬祖老酒 DIY」林義和工坊都已幫大家準備好,還幫大家準備好上好的白麴菌與釀酒專用陶瓷甕,只要依比例加入水、紅麴與糯米,再依照指示遵循步驟照顧,只需約一個月,就可以品嚐到自己親手釀造的老酒及製作的紅糟。
生紅過夏 林義和工坊 馬祖老酒 DIY

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

「有你真好 火鍋沙龍」台南民生店位於台南市中西區民生路二段與康樂街口,提供個人小火鍋服務,「京都壽喜燒」道地的關西壽喜燒作法,貼心的桌邊服務,透過桌邊爆、炒、熗,牛油暖場、白糖炒香、肉片下鍋、淋醬熗鍋,超有儀式感,是視覺與味覺的饗宴。
有你真好 火鍋沙龍 京都壽喜燒 視覺與味覺的饗宴

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

屏東縣枋寮鄉在地品牌「枋寮鄉驛站便當」的午仔魚餐盒,一整尾鮮嫩肥美的午仔魚,撒上鹽巴油鍋香煎,兩面呈現美麗的金黃色,特別吸睛讓人食指大動。配菜有四季豆、豌豆、胡蘿蔔丁、高麗菜、滷蛋 (半片)、豆乾 (半片)、甜不辣 (半片)與龍膽石斑魚卵香腸 (切片),對整個餐盒有綠葉托花之妙,蛋白質、纖維、維生素與脂肪,有著完美的營養均衡配比,是完美的午仔魚饗宴。
9553-1.jpg

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

台南欣欣餐廳,台南三大老牌台菜餐廳之一,台南傳統古早味,2022米其林推薦。位在台南市中西區民族路二段的店面,沒有華麗裝潢,排盤也很老派,卻是內行人熟知的老台菜餐廳。主廚阿塗師 (吳火塗) 不論食材與工序,始終堅持傳統作法,決無任何妥協,飄香正統台菜四十年。
IMG_0203-1.jpg - 台南欣欣餐廳 20221004

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

南埕衖事,一棟八層樓的冰淇淋店,2022年9月9日在台南市中西區正式開幕,交錯層疊的樓梯外觀,社群一夕爆紅,成為網紅必訪名店。疑?!我是去看展覽?還是去買冰淇淋、吃下午茶?進場入口藏在小巷,還要排隊購票劃位,想拍「衖 Lòng Stairs 」也要另外購票,規矩怎麼這麼多?
IMG_0127-2.jpg - 南埕衖事 20221004

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

清朝時期,員林是前往鹿港運送出口物資,路程上的第一個休息站,許多挑夫在此短暫停留補充熱量,員林攤商為了快速上桌,發展出一系列快速、平價、易飽,又能提供熱量的米食「速食」,芋蔥、煎油蔥粿、芋粿、粿粽、鹼粽、肉粽、潤餅、蚵嗲、炸甜米糕、米苔目冰、米苔目湯、拉仔麵、鱟殼炒麵、米糕、員林肉圓,你吃過那幾樣?跟隨陳俊德醫師的「香路輕旅」,走出彰化城,尋訪員林、北斗香路沿線小吃美食,探索員林「福客佬」的粿食文化與北斗肉圓的發源歷史,一趟「小吃香路」,一窺南北地方小吃之異同。
5870604861656466-1.jpg - 員林北斗小吃輕旅 20220904

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

彰化舊稱半線,清雍正元年 (1723) 設縣,即將於 2023年建城滿 300年,悠遠的歷史醞釀出獨特的飲食偏好,成就多采多姿的小吃美食。跟隨陳俊德醫師的腳步來趟「香路輕旅」,步入彰化老城區漫步古城巷弄,在時間的長軸上與歷史對話,小吃美食從早餐到宵夜,一趟「小吃香路」體驗老彰化人的一日飲食。49945646570570-1.jpg - 彰化小吃香路 20220903

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

梧州街觀光夜市,台北市萬華三大夜市之一,有別於艋舺夜市以外帶的傳統小吃為主,廣州街觀光夜市以雜貨、遊戲攤與服飾店居多,梧州街觀光夜市則以快炒、現煮料理、湯品形成特色,這裡餐點品項多、少重覆,而且用料實在,掌廚的老闆更是廚藝了得,不輸給五星飯店的主廚。最重要的是梧州街觀光夜市的每個攤位都提供座位給客人現場吃,很適合闔家用餐呷厚料,吃飽又吃巧,或三五好友下班後,來此點幾盤菜吃飯聊天。
455646335891-1.jpg - 梧州街觀光夜市 20220823

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

櫻の田野休閒養生館,一座位於花蓮縣吉安鄉的鄉村廚房,館內的野菜教育園區採友善耕種,在導覽老師的帶領下,進菜園認識野菜,想吃什麼自己拔,到雞舍撿雞蛋,跟鵝媽媽搶鵝蛋,這是從產地到餐桌最短的距離,在歡樂的菜園採擷中,寓教於樂落實「食農教育」,餐後還有多種 DIY 課程 (避蚊芳香包、梅汁蘿蔔、檸檬水泡菜、蜜洛神 ... 等) 有趣又實用。
IMG_2891-1.jpg - 櫻之田野 20220410

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()

[已歇業] 綠角 Green Corner 以美式餐廳手作料理為特色,離內湖捷運站走路 10分鐘可達,是台北市內湖康寧學區早餐、早午餐、晚餐、下午茶、朋友聚會、親子用餐的首選,無論是綠意盎然的室外,或是溫馨簡約的室內,客人都能不受拘束、舒適自在的用餐。綠角 Green Corner 採用桌邊線上點餐,每桌皆有獨立 QRcode,掃一下即可點餐,會講中文的超人氣送餐機器人「綠角喵」就會送餐到桌邊,小朋友最愛「綠角喵」,送餐到桌邊時都迫不及待與「綠角喵」互動。
IMG_9130-1.jpg - 台北市內湖 綠角 Green Corner 20211229

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

艋舺,現名萬華,是台北最早發展的區域,新舊文化、建築在此交會產生激盪與融合,夜市是生活之窗,今晚咱來去迺夜市,走入廣州街探訪艋舺夜市、廣州街觀光夜市、梧州街觀光夜市,萬華三大夜市。迺夜市除了品嚐傳統夜市小吃 (糖葫蘆、霸王鳥蛋 、帥哥果汁吧、難忘胡椒蝦蟹肉、寶字號香菇豬腳、津津虱目魚、甲林鐵板燒) 外,自然不能錯過在地的雜貨攤,苙茗茶行的宜興大紅袍朱泥紫砂壺與來坐台灣茶的 2021梨山春茶是今晚的意外收獲。(萬華三大夜市把五倍券放大了,持紙本200元五倍券,可至指定地點兌換$250商圈券,每人限換五倍券$1,000,2021/11/30  (二) 止,每周二晚上6點半到11點,數量有限換完為止。)
IMG_6291-1.jpg - 艋舺 X 廣州街 X 梧州街 萬華三大夜市 20211119

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

狗肉扁麵?扁肉狗麵?萬家香 2店,馬祖南竿介壽獅子市場,因一塊小招牌偶然邂逅的一家家常麵食館。滿滿的好奇心,依照指示走入巷子並左轉,走進萬家香二店,好奇的問老闆,「狗肉扁麵」是什麼麵?老闆娘笑笑的回答,不是「狗肉扁麵」,是「狗麵」、「扁肉」,但還是不懂!
IMG_4324.jpg - 馬祖南竿萬家香二店扁肉狗麵 20211027

夫子 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

新巧越南法國麵包 (Bánh Mì Xin Chào),疫情期間偶然在桃園市龜山區文昌三街 (2023/09/18 搬遷至文昌三街97號),發現的一家台灣人開的越南法國麵包專賣店,帶著評判的心情前往購買,越南法國麵包的四大要素,樣樣都道地,完整呈現越南口味讓人驚喜。除了越南法國麵包外,加點綠豆漿與生春捲,更可以豐富餐點的內容。新巧越南法國麵包早上 7:00 開始營業,用電話或 LINE 訂餐外帶超方便, 是龜山林口華亞、長庚生活圈,想嚐鮮道地的越南法國麵包,或日常越南味早餐、午餐及下午茶的首選。
024562895322-2.jpg - 桃園龜山 (林口 華亞/長庚 生活圈) 新巧越南法國麵包 20210630

文章標籤

夫子 發表在 痞客邦 留言(30) 人氣()