高雄85大樓君鴻國際酒店朱力安小舖, 推出南台灣最精緻的法式甜點－夫子。旅食趣

迎接盛夏，高雄85大樓君鴻國際酒店的朱力安烘焙坊推出法式精緻甜點、馬卡龍及烘焙麵包，大量的運用新鮮葡萄柚、芒果、野莓、覆盆子等水果，搭配大崗山蜂蜜、酒漬櫻桃等，讓今年盛夏天充滿法式甜蜜果香。

                               君鴻朱力安烘焙坊讓今夏充滿法式甜蜜
                    南台灣最精緻的法式甜點 劉晉丞主廚展現法式優雅
                               拐杖墨魚麵包 靈感來自義大利墨魚麵

酸甜草莓香戀

劉晉丞主廚特製的葡萄柚蜂蜜慕斯塔，以蜂蜜奶餡堆疊葡萄果肉，再加上海綿蛋糕體及葡萄柚慕斯。酸甜草莓香戀，香甜草莓幕斯內餡是櫻桃果凍及酒漬櫻桃，以杏仁塔皮墊底吃起來不膩。喜歡巧克力的人絕對不能錯過厄瓜多爾巧克力蛋糕，其極細緻的香氣，濃郁的巧克力香混著榛果香氣，兩者風味混製而成強烈且顯著的芳香佔據口中，讓人無法忘懷！野苺花園及夏日風情兩款慕斯，輕盈口感、入口即化的慕斯，結合主廚自製手工果醬，展現法式小品的優雅浪漫。

葡萄柚蜂蜜慕斯塔

厄瓜多爾巧克力蛋糕

此外，朱力安烘焙坊也推出選用大崗山特級純蜂蜜製作麵包，蜂蜜麵包以直接烘焙法將食材完整的展現。奶油甜心以香草浸泡在砂糖中十多天，口感濃郁有層次感。無糖無油的健康麵包蜂蜜莓果，將蔓越莓浸泡在萊姆酒及紅酒十天以上，入口時有蜂蜜的甜味，再來是蔓越莓酸甜的口感。拐杖墨魚麵包，主要設計靈感來自墨魚義大利麵，有花枝、杏苞菇、起士、培根、蒜頭、九層塔等多種材料，內軟外酥，口感豐富十足。

野苺花園

如果法國老店是馬卡龍的創造者，那朱力安烘培坊的 Lady Macaron 就是經典的法國小姐代表，充滿了法式優雅又極有內涵，以濃郁巧克力口味、覆盆子、開心果野苺、黑醋栗香柚、鹽味榛果杏仁、咖啡八角胡桃等為主要內餡，最特別的是內餡果醬的部份都是純手工製作的，加入了八角的馬卡龍搭配咖啡及胡桃，組合奇妙卻有令人想不到的美味。馬卡龍外酥內軟，主廚劉晉丞表示，以壓紋、雕花、亮面巧克力片裝飾設計更精緻，讓消費者在視覺、味覺享受都很豐富。

馬卡龍小姐禮盒

1樓朱力安烘焙坊洽詢專線：07-5661149
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高雄85大樓君鴻國際酒店(原高雄金典酒店)
地址：高雄市自強三路一號37-85樓(八五大樓)
網址: www.85sky-tower.com