台江國家公園 - 台江觀光船悠遊四草湖，精彩的紅樹林生態之旅。－夫子。旅食趣

台南台江內海是17世紀台灣南部的一座大潟湖，隨著時間與空間的改變，台江內海因淤沙逐漸陸化形成面積約80公頃鹿角狀的四草湖，這裡河海交界，水域平靜，魚蝦蟹貝等魚產資源豐富，也是養蚵的著名水域。四草大眾廟出發的遊船路線有二條，搭竹筏遊綠色隧道及坐觀光船遊台江，各有精彩之處。搭乘觀光船悠遊台江，一路欣賞四草湖之美，配合導覽老師的解說，了解紅樹林植物，是一趟精彩的生態之旅。文末特別推薦位於 [大眾廟美食廣場] 的 [綠色隧道古早味仙草]，好吃的仙草用來自嘉義梅山鄉瑞里的仙草干，遵循傳統古法煉製，加入高山黑糖，原汁原味清涼解渴。

觀光船由台江碼頭開出，導覽老師開始沿途解說 [台江內海]、[四草湖] 的歷史演變及 [紅樹林植物]。

四草大眾廟出發的遊船路線有二條，搭竹筏遊綠色隧道及坐觀光船遊台江，各有精彩之處。搭乘觀光船悠遊台江，航程約70分鐘，搭乘的觀光船有頂棚及座位 (綠色隧道的竹筏，無頂棚、坐小板凳)。

黃槿，開黃花，有抗鹽抗旱的特性，可作為海岸地區防風、防沙、防潮的優良樹種，是 [半紅樹林植物]。

毒魚藤全株有毒，含魚藤酮。「毒魚」是原住民傳統集體捕魚方法，將毒魚藤的根部搗碎擠出白色汁液，投入河的上游，人們順著水流往下游走，只要魚蝦浮游於水面，便用魚網撈起。

馬鞍藤，生長在海灘較高的地區並且能在含鹽的環境生長，是紅樹林常見伴生植物。(拍攝地點：台東綠島)

導覽老師指著河道上長長的竹竿表示，四草湖淤泥有深有淺，漁家在河道上插入長長的竹竿，標示淺灘位置，船隻避免擱淺。

台南台江內海是17世紀台灣南部的一座大潟湖，隨著時間與空間的改變，台江內海因淤沙逐漸陸化形成面積約80公頃鹿角狀的四草湖，這裡河海交界，水域平靜，魚蝦蟹貝等魚產資源豐富，也是養蚵的著名水域。(照片：四草湖、四草大橋)

竹筏的船頭架設吊罾 (注音：ㄗㄥ，音同曾，又稱 [四手網])，是利用簡易槓桿原理便能將水中魚蝦撈起的裝置。吊罾是一面由竹架所撐起的方形大網，透過Ｌ形的支架與轉軸，壓下時將網具升起，為了省力後段的支架會藉由重物增加重量，以方便操作。

竹筏上的小房子又稱為 [探更寮]，外形像「桶子」，又稱為「桶間寮」，有兩種用途：

一、在早期採淺坪魚塭養殖，尚未有風車的設置時，魚池常會因為凌晨氣溫的變動而發生水中氧氣不足的情形，導致池中魚兒容易缺氧。此時魚兒會浮出面以呼吸水面表層的氧氣，因而發出「嗶啵」聲音。養殖業者因此在魚池的角落搭建「探更寮」作為晚上看顧魚池的休息處所，藉由魚池中魚兒發出的嗶啵聲以隨時掌握魚池的狀況，避免魚兒因長時間缺氧而暴斃。順帶地也可看顧魚塭，防止宵小的入侵。

二、漁民在竹筏的船頭架設吊罾，另一端搭建一間探更寮可以遮風避雨並且可以存放工具，在等待潮水或誘捕魚蝦蟹的空檔時可以進入稍事休息。

台江國家公園遊客中心、佔地6.5公頃、總經費2億9千萭、全國第一個綠建築的遊客中心、以生態、產業、開台歷史為中心的三大核心價值、預定明年初 (2016) 將可提供全國民眾一個優質、知識、深度的生態旅遊。

蚵棚，竹筏下本來應該是滿滿的養殖蚵串，因八月天鵝颱風來襲，蚵民提早採收，目前空無一物只剩棚架。

導覽老師表示：紅樹林泛指像海茄苳這類，生長在熱帶、亞熱帶地區的河口、海岸沼澤區域的耐鹽性常綠灌木或喬木樹林。

台灣原有六種紅樹林植物：水筆仔、紅海欖 (舊名五梨跤)、細蕊紅樹、紅茄冬、海茄冬、欖李六種；現在僅存水筆仔、紅海欖 (舊名五梨跤)、欖李及海茄苳四種，而四種中只有水筆仔和紅海欖 (舊名五梨跤) 有胎生苗現象，海茄冬的胎生苗現象已不明顯，欖李則無胎生苗現象。其中細蕊紅樹、紅茄冬因建高雄港而消失 (哇！可惜了)。

紅樹林的名稱自於紅樹科植物體內含大量單寧，枝幹折斷枝幹中的單寧在空氣中氧化會呈現紅褐色，故而得名。(照片：海茄苳)

海茄冬，台灣的原生紅樹林植物之一，有棍棒狀呼吸根，可於缺氧的土壤中，直接由空氣中取得氧氣。葉革質，上表面光滑，下表面密佈極小的腺毛，葉背有鹽腺會吐鹽。開黃色小花，果實為蒴果，黃綠色狀如蠶豆，但稍比蠶豆大些。目前海茄冬的胎生苗現象已不明顯。

海茄冬，棍棒狀呼吸根是明顯的辨識特徵。

紅海欖 (舊名五梨跤)，葉對生呈橢圓形，葉較水筆仔大，背面有油點。支柱根發達，自樹幹及側枝長出，下垂至地面，深入濕地中，增加支持植株之力量。7 ~ 9月開花，花瓣4片，呈淡黃色。胎生苗上有突出如疣的氣孔，長約15 ~ 25 公分。1 ~ 4月成熟，與水筆仔不同的是，其胎生苗胚軸上氣孔明顯，具有粗疣的外表，長度普遍較水筆仔的胎生苗長，成熟期也較長，約為一年。台灣的紅樹林以五梨跤 (紅海欖) 的數量最為稀少，主要分布在四草與四鯤身一帶。

支柱根是紅海欖 (舊名五梨跤)的辨識特徵。

欖李，使君子科，是目前台灣僅存的四種紅樹林植物中最耐鹽的樹種，目前僅存4000多棵，主要分布在此 (台南四草鹽田區的堤岸、溝渠邊)。欖李的花期在五月到七月之間，滿樹的小白花朵相當醒目，果實是核果。(拍攝地點：鹽田生態文化村 (安順鹽場)

嘉南大圳苦楝花徑，每年三月紫白色的小花盛開，晨昏時分堤岸上散步賞花，美不勝收。

嘉南大圳排水線是日治時代總督府工程師八田與一設計監造台灣最重要水利工程之一，大圳於1930年竣工，灌溉區域涵蓋雲嘉南，其源頭烏山頭水庫是當時亞洲規模最大，也是世界第三大水庫。

[四草湖中湖]，位於嘉南大圳及運鹽古運河交匯處，有著一大片綠油油的海茄苳純林，又稱 [水上森林]。

運鹽古運河閘口，日治時期日本人開鑿此運鹽運河，將安順鹽場 (鹽田生態文化村，瓦盤鹽田 - 用碎瓦片、甕片平鋪在結晶池上，讓瓦片隔離泥土與鹽，可以採較為潔淨的粗鹽) 的鹽，通過四草湖直送安平倉庫，再以輪船轉運外銷。

漁民駕著竹筏到定置點放置 [蜈蚣網]，觀光船行進間，偶而會看到魚兒跳出水面，讓人驚呼連連。

導覽老師使用一個小型 [蜈蚣網]，示範 [蜈蚣網] 捕魚的原理。

四草大橋，橫跨在安平舊港之上，跨越鹽水溪與嘉南大圳所匯合而成的四草湖，是四草地區通往安平的交通要道。

在四草大橋前方，觀光船會左轉駛入鹽水溪 (台南市的母親河)，早年因上游河段陸續興建工業區，加上人口聚落密集，生活廢水、工業廢水、畜牧廢水都是主要汙染源，經地方及中央政府二十多年來的整治，目前此處的四草濕地已成為台灣重要的野鳥棲地，也是台灣沿海紅樹林保存最完整、數量種類最多的棲地之一。

水筆仔，葉橢圓形，根基部呈現板根狀較硬實，泥層下呈叢狀向下的根系，質地鬆軟易折斷。(照片前：小白鷺，特徵：小白鷺的嘴和腳是黑色的，腳指為綠黃色；老鳥腳趾則帶有暗紅色，而成鳥的體長大約 50 至 55 公分左右，照片背景：水筆仔)

6 ~ 8 月開白色的花，花瓣 5 枚，每枚 2 裂，裂片細裂為絲狀；看似舌狀花瓣的其實是花萼 ( 5 裂)。 (拍攝地點：新北市八里)

胎生苗呈筆狀，表面光滑，長約 15-20 公分。 (拍攝地點：新北市八里)

有著紅眼的夜鷺，在台灣為留鳥，台語稱為「暗光鳥」。

中白鷺，中白鷺的嘴末端有一小塊是黑色的區域，是主要的辨識特徵之一。

大白鷺，冬天時嘴的顏色是黃色，春天時會變回黑色，大白鷺是一種冬候鳥。

其他導覽老師用照片介紹的鳥禽，蒼鷺。

高蹺鴴 (音ㄍㄠㄑ一ㄠㄏㄥˊ, 同 [高敲橫] 音)，腳細長且呈鮮紅色是其特徵。

反嘴鴴，在台灣多數地區為非常罕見的冬候鳥，但台江地區有大量穩定度冬族群，近年總數量都在一千隻以上，為不普遍的冬候鳥。

紅冠水雞

黃頭鷺

鹽水溪畔的大員皇冠假日酒店

鹽水溪畔的安平古堡，觀光船在此返航。

河流的出海口是一個極特殊的生態環境，又稱為感潮帶，這裡每天有兩次海水的漲退潮，潮水的漲退會造成大量淤積，形成帶有鹽分泥濘區，只有少數耐鹽植物能在此生長，耐鹽植物的落葉及生物碎屑與潮水漲退帶來豐富的營養鹽，河水帶來的營養物質，供應了彈塗魚及各種蟹類、貝類的基本食物，並得以大量繁衍，吸引眾多鳥類的啄食，在這裡是觀察食物鍊及生態系的最佳自然教室。搭乘觀光船悠遊台江，一路欣賞四草湖之美，配合導覽老師的解說，了解紅樹林植物，是一趟精彩的生態之旅。

台江四草湖生態旅遊船行路線：

坐完觀光船後，回到大眾廟，可以出示船票免費參觀 [抹香鯨陳列館]。

[抹香鯨陳列館] 展示的母子抹香鯨標本，是民國81年(1992) 擱淺於四草大眾廟前方的海灘附近的一大一小抹香鯨，當時小抹香鯨的臍帶尚未脫落，當地居民希望這對母子抹香鯨能留在四草，於是建造了 [抹香鯨陳列館] 供大家參觀。

母抹香鯨旁的是一根鬚鯨的下顎骨

抹香鯨陳列館，其他展示品。

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特別推薦位於 [大眾廟美食廣場] 的 [綠色隧道古早味仙草]

好吃的仙草用來自嘉義梅山鄉瑞里的仙草干，遵循傳統古法煉製，加入高山黑糖，原汁原味清涼解渴。

除了仙草原汁原味，店家的愛玉也是用天然愛玉籽洗出的，山粉圓則是用山粉圓子熱煮出來的，完全天然無添加，既美味又讓人放心。
綠色隧道古早味仙草
地址：台南市安南區大眾路360號 (大眾廟美食廣場)
電話：0963-590016

四草大眾廟遊船 (綠色隧道、台江觀光船)，如何去：

地址：台南市安南區大眾街360號 (四草大眾廟）
電話：(06) 284-1610

台江觀光船 (航程約70分鐘)：全票200元 / 兒童票100元
週一~週五：早上10:45 與下午3:10分
週六、日：早上8:00~下午5:00

綠色隧道 (航程約30分鐘)：全票200元 / 兒童票100元
週一~週五：早上10:00 與下午2:30
週六、日：早上8:00~下午5:00

綠色隧道航程，戴斗笠坐板凳搭無頂竹筏，由四草大眾廟後方的竹筏港出發。

綠色隧道航程行走的是台灣第一條人工古運河，這條航線也可以看到目前台灣僅存的四種紅樹林：五梨跤、水筆仔、欖李和海茄苳。沿途紅樹林植物生長茂密形成綠蔭，映襯出美麗的水中倒影，被稱為「綠色隧道-台灣袖珍版的亞馬遜河」。(照片：雅淑提供)

眼尖的人還可以在濕地上發現小螃蟹、招潮蟹及彈塗魚從洞穴中探頭覓食，驚喜連連。

四草大眾廟主祀「鎮海元帥」，相傳姓陳名酉，台灣人，勇力過人，牽牛板車搬運為業，人稱「牛車酉」，相傳清朝官員來臺船舶擱淺於岸，眾人力推不濟，陳酉單人推船入海，為台灣第一奇人。

清康熙六十年 (西元1721) 朱ㄧ貴倡亂陷台，駐廈門水師提督施世驃統舟師五百餘艘征台，令陳酉先駕小舟於鹿耳門插標為嚮導，事平敘功授把總，累遷至金門鎮標遊擊。世代流傳，陳酉秉性剛直、軍紀森嚴，累陞至台灣總兵、廣西提督，功勳顯赫，為清朝台人出身之最早最高武官。但因治軍過嚴，招致讒言罷官，於回朝途中吞金投海身亡，遺體挺立海上，漂泊台江北汕尾島，乾隆皇帝獲悉，慰以忠肝義膽，正氣磅薄，諡封陳酉為鎮海大元帥，為台灣人成神之第一人。

地址：台南市安南區大眾街360號
聯絡人：林東峰總幹事
電話：06-2840959

四草大眾廟，如何去：
一、自行開車
(一) 國道南下
1. 國道一號 /國道三號 →轉國道8號臺南支線 →接安吉路(17甲)→右轉台江大道(17乙)→左轉北汕尾三路→左轉鹿耳門大道一段直走→接四草大道→左轉大眾路→四草大眾廟。
2. 國道一號永康交流道下→中正北路→中正南路→中華路→中華北路(二段、一段) →右轉安明路(台17 線))→左轉本田街進入台南科工區→沿指標左轉接大眾路→四草大眾廟。

(二) 國道北上
1 .國道一號 /國道三號 →轉快速道路台86線 →右轉接台17線(中華西路)：
1-1. 左轉民權路→右轉安北路到底→右轉上四草大橋→下橋後沿四草大道直走→見大眾路右轉→四草大眾廟。
1-2. 直走接安明路→左轉本田街進入台南科工區→沿指標左轉接大眾路→四草大眾廟。
2. 國道一號仁德交流道下→左轉中山路→東門路三段 (二段、一段) 至東門圓環→接府前路(一段、二段)→右轉中華西路 →直走接安明路→左轉本田街進入台南科工區→沿指標左轉接大眾路→四草大眾廟。

二、搭乘大眾運輸
(一) 搭乘高鐵：請至高鐵台南站下車
1. 轉乘高鐵接駁車高鐵台南站－台南公園線：
1-1. 至台南火車站下車，轉乘台南市區10號公車或台灣好行99台江線至大眾廟站下車。
1-2. 至台南公園站下，轉乘台灣好行99台江線至大眾廟站。
2. 轉乘台鐵沙崙線至台南火車站，再轉乘台南市區10號公車或臺灣好行99台江線至至大眾廟站下車。

(二) 搭乘台鐵：請至台南站下車，轉乘台南市區10號公車或台灣好行99台江線至至大眾廟站下車。
台灣好行，官網：https://www.taiwantrip.com.tw/

台江國家公園
官網：https://www.tjnp.gov.tw/

台南市安南區，您可順道遊：
台江國家公園 - 鹽田生態文化村 (安順鹽場)，夕陽餘暉感慨世事多變滄海桑田。

台江國家公園 - 鹽田生態文化村 (安順鹽場) 位於台南市安南區 [四草動物保護區] 內，前身為「南寮鹽村」日治時期 (1919年) 由「台灣製鹽會社」所開發的鹽場，也是台灣第一個製鹽工業基地。落日時分夕陽餘暉，鹽田上泛著耀眼金色光芒，輕風拂面想見當年鹽工們的辛苦勞作，感慨世事多變滄海桑田。鹽田堤岸兩旁長滿瀕臨絕種的紅樹林植物 - 欖李，每年五月到七月之間，滿樹的小白花朵，好可愛！文末特別介紹四草大道上一家純手工粉圓冰 - 椰庭景觀餐廳，簡單的番薯粉加水，慢慢搓圓，形成一顆顆雪白的小珍珠，煮熟後晶瑩剔透，加上配料糖水，口感滑潤Q彈，棒極了！

台江國家公園 - 府城天險，鹿耳夕照台江內海滄海桑田，鎮門宮有赤腳洋門神。

台江國家公園 - 府城天險，位於台南市鹿耳門溪口， [府城天險] 石碑佇立在堤防的盡頭。這裡是清朝初期 (1683年) 台灣與大陸商賈往來的唯一正口，當時這進出台江內海的鹿耳門港道，因鐵板沙地質，航道怖滿沙洲，險惡曲繞難以通過，故有天險之稱。三百五十多年前鄭成功的船隊，在媽祖的神威助佑下，藉高漲的潮水順利進入台江內海，打敗荷蘭軍隊。堤防旁樸素的明式建築 [鎮門宮]，供奉的正是延平郡王鄭成功，西洋門神彩繪畫法風格特別，赤腳洋門神更是全台僅有。堤防內側的四草漁港，有家海鮮餐廳 [正宗媽煮妙小吃 ]，海鮮漁夫直送，料理方式原汁原味，還有超親切的美女姐姐接待，用餐氣氛很棒！(鹿耳夕照 - 南台灣夕陽美景，超推！)

台江國家公園 - 台南安南小旅行，漁塭體驗(漁夫體驗)、漫遊鹿耳門溪、探索中石化安順廠環境教育園區、鹿耳門天后宮看很珍貴的紅茄冬。

台江國家公園 - 台南安南小旅行，穿著漁夫裝 (青蛙裝) 拉著網捕魚，小心奕奕的行走在台南安南媽袓宮社區的魚塭裡，腳步一陷一拉之間，感覺好像在太空漫步，這是都市生活裡不會有的體驗。細小流長的鹿耳門溪，一座 [單塔對稱脊背] 跨鹿耳門溪自行車橋，遙想三百多年前大潮，鄭成功戰帆密佈旌旗遮天，直入鹿耳門。鹿耳社區美味的在地風味餐，特推台南鮮蚵及虱目魚，鮮蚵肥美可口一口咬下，鮮甜蹦放滿嘴，肥美的虱目魚煎得美味焦香，魚肚油脂豐厚，虱目魚丸更是Q彈爽口。中石化安順廠環境教育園區，觀光新景點，勇敢面對環境污染，用良知及勇氣去解決問題，讓下一代引以為戒。鹿耳門天后宮庇佑國泰民安風調雨順，看很珍貴的紅茄冬。