夫子。旅食趣

2015家庭旅行第一天，花蓮火車站 10:30 預訂的台11線花東海岸公路旅遊 7人座配駕駛租車準時到達，第一站前往壽豐鄉的 [牛山呼庭]，請司機大哥建議午餐地點，司機大哥拍胸脯推薦順路可達的鹽寮 [055龍蝦九孔專賣店 (餐廳)]。

055龍蝦九孔專賣店 (餐廳)


055龍蝦九孔專賣店 (餐廳) 就在台11線線花東海岸公路約13公里處，北往南過了鹽寮派出所不遠，左側靠海處就可以看到 [055 龍蝦海鮮] 大石頭，店名之所以取做 [055]，是因為店家電話後三碼就是 055。

司機大哥表示花蓮有很多海產店，可是唯獨這一家店生意最好，門庭若市，店內座無虛席，是當地老饕熟客的最愛。

筆者(夫子) 個人覺得 [55龍蝦九孔專賣店]，除了海產新鮮好吃外，最讓人喜歡及稱讚的是公開標價，所有海鮮的價錢一清二處，不同於一般海產店，價格都在老板的嘴裡，秤子放在櫃台後，重量總是不知道。

九孔及鮑魚外觀很相似，兩者最簡單的分辨方法就是看殼表及孔數。九孔又稱珍珠鮑魚、台灣鮑魚，具橢圓形的外殼，外觀較為扁平如耳狀，殼表屬於平紋。殼的上緣有一排小孔，孔數會因成長而增加，通常為七到十個。

鮑魚稱盤鮑螺，其殼亦呈橢圓形狀，殼表屬於粗紋。殼的上緣有一排小孔，小孔較九孔略微高起，孔數會因成長而增加，通常為四到七個。

以口感分辨，一般來說九孔口感滑嫩，鮑魚則肉質扎實、爽脆彈牙。

這裡海鮮琳瑯滿目，有鮮魚、龍蝦、螃蟹、石斑、九孔 ...，讓人食指大動。

選好喜歡的海鮮，再與店家討論料理方式。

陽台 (密閉有冷氣) 位置，還可以看到太平洋，藍天白雲海天一色，讓人心曠神怡。

筆者(夫子) 一行 5人的餐點 (依上菜序)：

百香果曼波魚，Q 軟有彈性的曼波魚，以百香果醃漬，吃起來像吃果凍。

炒飯 (2份放一盤)

清蒸鮑魚 (殼表粗紋)，肉質扎實、爽脆彈牙。

味噌魚湯

炒山蘇

魚卵

龍蝦

055龍蝦九孔專賣店，如何去：

地址：花蓮縣壽豐鄉鹽寮村132號 (台11線13K處，北往南過了鹽寮派出所不遠，左側靠海處就可以看到 [055 龍蝦海鮮] 大石頭，大石頭旁小徑轉入即可到達)
電話：03-8671055
營業時間：上午11:00-下午14:30  下午16:30-晚上20:30