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畫家王冕 (元朝) 畫荷, 文學家周敦頤 (宋朝) 說蓮 (愛蓮說), 王昌齡 (唐朝) 七言絕句 採蓮曲, 題目是蓮, 句中文字卻是荷 (荷葉羅裙一色裁), 什麼是蓮花? 什麼是荷花? 什麼是睡蓮? 真的搞不清楚!

採蓮曲   王昌齡 (唐朝)
荷葉羅裙一色裁，芙蓉向臉兩邊開。
亂入池中看不見，聞歌始覺有人來。

愛蓮說  周敦頤 (宋朝)
予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭靜植，可遠觀而不可褻玩焉。 (* 文取片段)

畫家王冕 (元朝) 畫荷的故事, 相信大家都有聽過, 但他的作品以墨梅傳世, 卻不見荷花畫作?! 好奇怪! 令人不解.

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荷花與蓮花有何分別? 

其實荷花就是蓮花, 蓮花就是荷花, 兩者指的是同一種植物, 荷花是學名, 蓮花是俗名.

不能稱為荷花的是睡蓮. 蓮花 (或稱荷花) 與睡蓮都是睡蓮科, 但不同屬. 要分辨蓮花 (或稱荷花) 與睡蓮, 有一個簡單的方法, 就是看有沒有蓮蓬? 蓮花 (或稱荷花) 有蓮蓬, 而睡蓮就沒有蓮蓬.

蓮花 (或稱荷花)（睡蓮科　蓮屬）

蓮花 (或稱荷花) 的心皮為離生, 且埋在花托筒裡.

什麼是心皮? 蓮花 (或稱荷花) 中央長著蓮蓬, 蓮蓬有一個個的凹洞, 蓮子就是分配住在這些凹洞中.

蓮蓬是蓮花 (或稱荷花) 雌蕊構造的一部分, 是孕育蓮子的花托. 而蓮花擁有多個心皮, 多心皮的植物一朵花就可以結多個果實, 蓮蓬的一個凹洞就是一個心皮, 當凹洞裡的胚珠授精, 成熟之後就為蓮實 (又稱生蓮子), 去了皮並拿掉苦味極重的胚芽(蓮心), 就是我們食用的蓮子.
帶皮生蓮子

成熟的蓮子 (繁殖用)

想用成熟的蓮子種蓮花嗎? 請看這裡 ==> 用蓮子種蓮花, 有撇步! 小密秘, 很有趣! 你也來試試!

照片左邊: 去了皮並拿掉苦味極重的胚芽(蓮心), 就是我們食用的蓮子. 右上為苦味極重的胚芽(蓮心).

來看看帶皮的生蓮子如果處理? ==> 帶皮蓮子新吃法 - 20110723 桃園觀音蓮花季

另外從葉子也可以分辨, 但不是看到葉子挺出水面的就是蓮花 (或稱荷花), 平鋪水面就是睡蓮, 因為蓮花 (或稱荷花) 初生的葉片也有舖於水面的.
而睡蓮長得擠了, 葉子也會挺出水面. 分辨蓮花 (或稱荷花) 與睡蓮, 要從葉子有沒有缺口來判斷, 有缺口的是睡蓮, 沒有缺口的就是蓮花 (或稱荷花).

另外蓮花 (或稱荷花) 的梗有細刺，睡蓮沒有，也是分辨的方法之一。

睡蓮（睡蓮科　睡蓮屬）

另外撥水在葉子上，也是分辨蓮花 (或稱荷花) 與睡蓮的好方法，葉面會形成水珠的是蓮花 (或稱荷花)，無法形成水珠的是睡蓮。

睡蓮的花心沒有蓮蓬, 葉子有缺口

蓮花 (或稱荷花) 照片欣賞

來自泰國的牡丹蓮，牡丹蓮在泰國作為禮佛之用，因此又稱為菩薩蓮，最大的特色是重瓣，一朵花有數十瓣花瓣，外形就像牡丹。

拍攝地點: 桃園縣觀音鄉金華路與新華路一段路口 (拍攝日期: 2013/07/04 06:30 - 07:30)

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