烏來給樹營地泰雅獵人體驗.好棒的給樹阿媽 - 泰雅部落遊食趣－夫子。旅食趣

好厲害的獵人陷阱, 只用 4支細細的樹枝, 就可以撐起 5公斤重的石板, 更讓人驚訝的是一棵樹一條繩子, 外加 2片小板子就可以吊起一條野豬! 在給樹營地, 還可以 DIY 竹筒飯, 實際使用泰雅獵人的弓箭及彈力弓射箭, 體驗你是否能百步穿楊? 豐盛的泰雅風味午餐, 馬告炒蛋的好滋味絕對讓人還想多吃一碗飯, 超精彩的烏來泰雅部落遊食趣的泰雅體驗. 對了! 這裡還有一位好棒的給樹阿媽, 給大家表演最道地的泰雅舞蹈及歌唱.

走完烏來瀑布公園生態步道, 超卡哇伊的飛鼠彩繪巴士載著大家, 來到位於西羅岸路132號的給樹營地, 在營地入口處主人給樹 (泰雅語, 漢語是艽芎 (ㄐ一ㄠㄑㄩㄥ) 樹的意思) 老師及給樹阿媽已恭候團員多時.

80多歲的給樹阿媽
給樹 (泰雅語, 漢語是艽芎 (ㄐ一ㄠㄑㄩㄥ) 樹的意思) 老師

今天的泰雅體驗項目

馬告茶初體驗

馬告生長在中低海拔山區, 樹型嬌弱, 葉型細長. 成樹高約二、三公尺, 在每年的五月至七月間會陸續長出一串串綠色珠狀果實, 這種如黑豆般大小的果實具有很特殊的香氣, 可以生津止渴, 消暑氣增加食慾, 泰雅族人稱之為馬告, 一般人則稱它為山胡椒.

馬告

竹筒飯 DIY

竹筒飯 DIY 步驟:

1. 將浸泡 3小時的糯米加入桂竹竹筒中, 加到 8分滿, 不要擠壓米粒, 要保持米粒間的空隙.

2. 竹筒加滿水.

3. 用青菜塞住頂端.

4. 包上錫箔紙.

5. 放入大桶, 浸水 1/2, 鋪上巴蕉葉, 蓋上上蓋, 蒸煮 50分鐘.

豐盛的泰雅風味午餐

馬告炒蛋的好滋味絕對讓人還想多吃一碗飯

很特別的山珠蔥

平地餐廳吃不到的美味 - 鯝魚(俗稱苦花), 台灣山地溪流頗負盛名的淡水魚類, 鯝魚生長需要絕對乾淨的流水, 近年來台灣河川普遍受到嚴重污染, 數量日益稀少. 鯝魚在料理時皆無須有任何的宰殺動作, 整尾可食, 其鱗片為軟性膠質, 在遇熱 80度 C 時就會溶化, 而內臟也不必去除, 微苦中帶些甘甜, 在口中散發苦花魚的獨特味道.

金針湯

獵人教學

抓山禽或小型走獸, 好厲害的獵人陷阱, 只用 4支細細的樹枝, 就可以撐起 5公斤重的石板.

捕山羌的頭套

捕小獸及禽鳥的腳套

更讓人驚訝的是一棵樹一條繩子, 外加 2片小板子就可以吊起一條野豬.

射箭體驗

實際使用泰雅獵人的弓箭及彈力弓射箭, 體驗你是否能百步穿楊?

泰雅精力湯
山茼篙、馬告、蕗蕎及刺蔥.

好棒的給樹阿媽, 給大家表演最道地的泰雅舞蹈及歌唱.

蒸煮好的竹筒飯一人一支, 帶回家品嚐.

給樹老師知道大家帶竹筒飯回家後, 一定不知道該如何打破竹筒? 特別交代團員, 要吃竹筒飯時, 手握鋁箔紙封口端, 用力將竹節端敲打地面, 竹片就會平整裂開.

香 Q 且包裹竹膜的竹筒飯, 真是特別! 也很好吃!

烏來給樹營地

新北市烏來區西羅岸路132號

TEL: 0970-250773 (給樹老師)

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主辦單位: 新北市政府原住民族行政局