宜蘭藏酒酒莊，北台灣第一家綠色建材概念農村酒莊，酒莊內有溪流貫穿其中，以 「水循環系統」 灌溉花草樹木及生態池，漂流木裝點庭園，蟲鳴鳥叫四季美景入畫，是許多宜蘭人私藏的綠色秘境。園區幾處裝置藝術，白天有青山林木入鏡，晚上光影交織更是夢幻，享用山海食家無菜單料理或輕鬆下午茶後，番茄一個個剝皮，體驗做自己的愛情果紅酒番茄，是夢幻美味的法式小點，也是開胃菜，湯汁還可以調成汽泡飲，或調成雞尾酒。
宜蘭藏酒酒莊現代式的建築，運用綠建築元素，融合於四季多變的自然景緻，是北台灣第一家綠色建材概念農村酒莊。
酒莊內有溪流貫穿其中，以「水循環系統」灌溉花草樹木及生態池，漂流木裝點庭園，蟲鳴鳥叫四季美景入畫，是許多宜蘭人私藏的綠色秘境。
綠草如茵的庭園，最適合闔家出遊，讓小朋友來此嬉戲與奔跑。
園區幾處裝置藝術，白天有青山林木入鏡，晚上光影交織更是夢幻。
[酒窖導覽 - 藏香萬里聞美味，酒窖芬芳迎嘉賓]
使用漂流木做成的酒窖屋頂欄竿，讓莊園充滿古樸及南洋風情，厚實的酒窖大門是為保持酒窖的恆溫及恆濕.，有趣的酒壺倒水裝置藝術，讓整個庭園活潑生動。
藏酒酒莊導覽老師，為團員做深入淺出且生動的酒品釀製過程介紹。
[山海食家無菜單料理]
無菜單創意料理，選用在地當令食材，大溪漁港現撈漁貨，在藏酒主廚精心的研發調配下，以自產酒入菜，少油低鹽零負擔。
藏酒麵包雞，用酒發酵的多道工法的金棗麵皮、包腹土雞，低温烘烤8小時而成， 麵皮有嚼勁、有酒香。麵皮裏高温封汁的放山土雞，肉質最嫩，雞的原汁夾著清爽養生風味，搭配著藏酒主廚獨家特調三種醬料 (莎莎醬、金蒜奶油醬、塔塔醬) 享用，可品出層層口感與美味！
[手作酒釀愛情果 (DIY體驗活動)]
番茄在歐洲有 LOVE APPLE 的別稱，因為番茄花開並蒂，成熟的番茄紅通通的連結在一起，就像一對對的情人，因此也被稱為愛情果。
手作酒釀愛情果，步驟：
1. 小番茄煮滾，看皮皺皺的，撈起冰鎮撥皮，小番茄剝好皮放入瓶子 (瓶子先入放2顆酸梅)。
2. 紅酒煮熱 (不用煮滾)，加糖加檸檬汁，糖融化後，直接倒入瓶子，倒滿後鎖上瓶蓋放涼。
【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
3. 番茄浸潤在酒莊自釀的紅酒裡，放入冰箱浸漬2天，就是夢幻美味的冰涼甜點，可當開胃菜，湯汁還可以調成汽泡飲，或調成雞尾酒。
【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
[美酒品嚐，伴手禮選購]
【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
龜山朝日金棗酒，獲得『2014年幸福宜蘭 拾在好禮 』拌手禮網路評選，入圍宜蘭縣十大農特產品，酒精度 8%。
【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
藏酒典藏紅葡萄酒，酒精度 12.5%，採用彰化二林台灣黑后葡萄釀造，貯藏於橡木桶熟成，帶有厚實的橡木香氣及扎實的口感，酸度略酸，單寧重但柔和。
【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】
藏酒酒莊，如何去：
地址：宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
電話：03 977 8555
服務時間：週一 ~ 週日 09:00–21:00 (採預約制)
入園門票：清潔費100元/大人，50元/小孩 (小一~小六)，門票可以折抵餐飲或是買酒莊自釀酒、醋，加工品 (櫻花蝦XO醬..等)，一份 (項) 商品折抵一張門票 (補差額)。
酒窖導覽時間：10:30 / 13:30 / 15:30，一天3個場次時間 (費用均已內含門票)。
官網：https://www.cjwine.com/
歡迎加 LINE@夫子，追蹤 [夫子] 的新文發表
留言列表
