[食旅台灣味] 華美街台中担仔麵創立於1986年，在地經營三十年，專賣各式現流生猛海鮮及台式料理，用餐環境典雅精緻，處處 [以客為尊]，深諳 [以客為先] 要領，加茶、換盤、隨時遞上專人清洗且高溫殺菌的熱毛巾，讓顧客的桌面及雙手隨時保持乾淨。華美街台中担仔麵專人點菜服務，推薦當日、當令新鮮食材，依顧客預算、口味及喜愛的料理方式設計菜單，是最貼心的無菜單料理。美食佳餚間來一碗担仔麵，鮮蝦、細火慢熬的湯頭、滑順又有Q度的麵條，配上香味四溢，以新鮮豬肉，油蔥酥、蒜頭、醬油等材料，精心炒成的肉燥，美妙滋味是美食饗宴的間奏曲。
華美街台中担仔麵創立於1986年，在地經營三十年，專賣各式現流生猛海鮮及台式料理，用餐環境典雅精緻，處處 [以客為尊]，深諳 [以客為先] 要領，加茶、換盤、隨時遞上專人清洗且高溫殺菌的熱毛巾，讓顧客的桌面及雙手隨時保持乾淨。
華美街台中担仔麵專人點菜服務，推薦當日、當令新鮮食材，依顧客預算、口味及喜愛的料理方式設計菜單，是最貼心的無菜單料理。
副董周文道表示，他跟哥哥周文深兩兄弟，來自台南縣將軍鄉，在漁村長大熱愛海鮮料裡，國中畢業後就到台北學習廚藝，歷經多年的學習及磨練，民國75年(1986) 來到台中華美西街，從只有六、七桌專賣担仔麵和海鮮的路邊攤做起，發展為華美街台中担仔麵餐廳，一路走來感謝顧客的喜歡及照顧，最大的成就感是顧客的再次光臨，因應消費市場的挑戰，除了堅持嚴選在地食材外，也從消費者的角度及口味的變化，開發新菜色，讓再次光臨的老客人，有新的驚喜。
此外，台中担仔麵也在華美街二段270號 (北平路口)，打造佔地1500坪的婚宴會館，內裝展現宮殿式派頭，劇院規格的高級燈光音響，挑高無樑設計的宴會廳可容納上百桌的大型宴會，貼心的服務，尊榮的享受是大台中新人宴會的首選之地。
照片來源：台中担仔麵官網
開胃拼盤 (照片左起：水針魚乾、白蝦乾、烏魚子)
處女蟳，尚未交配、授精的母蟳，腹部有滿滿未授精卵 (蟹膏)。
胡椒鳳螺，廚師超級貼心的，除了洗淨鳳螺外，還將每隻鳳螺的口蓋去除，方便食用。
照片左上：豆仔魚
照片右上：南乳排骨
照片左下：茄汁干貝九孔鮑
照片右下：薯鰻雞湯，薯鰻因為身上的花紋很像是古時候的銅錢，所以又稱為錢鰻，蠻力十足且牙尖嘴利，肉質鮮嫩，但要小心細刺。
美食佳餚間來一碗担仔麵，鮮蝦、細火慢熬的湯頭、滑順又有Q度的麵條，配上香味四溢，以新鮮豬肉，油蔥酥、蒜頭、醬油等材料，精心炒成的肉燥，美妙滋味是美食饗宴的間奏曲。
局烤白菜，鮮奶、奶油、白菜，加上海鮮、培根一起焗烤，充滿奶香。
花枝餅拼招牌蝦捲，花枝餅沾上廚師特製的羅勒醬，給肉質Q彈的花枝餅增添羅勒香氣與滑潤感。蝦捲包西生菜，沾上番茄醬，一口咬下菜汁洴出，濕潤蝦捲炸皮，帶出蝦捲內餡的鮮甜。
銀鯧米粉，銀鯧肉嫩而白，口感細緻緊實肥美，刺又少。酥炸的銀鯧煮成米粉湯，湯頭濃郁清甜，灑上胡椒粉一直是筆者(夫子) 的最愛。
照片上排：時菜 (地瓜葉)，照片下排左：佐餐飲料 (椰子乳)，照片下排右：餐後水果 (葡萄、西瓜、芭樂) 
華美街台中担仔麵 (總店)，如何去：
地址：台中市西屯區華美西街二段215號
電話：04 2312 3288
旗艦店婚宴會館
地址：台中市北區華美街二段270號 (北平路口)
電話：04 2291 0909 (提供免費停車場)
官網：http://www.taichungnoodle.com.tw/
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