台東關山鎮農會休閒旅遊中心 (米國學校)，除了可以 [看米、聽米、吃米、玩米、買米] 外，牆壁上的創意卡通彩繪，發揮想像力及表演天分, 將自己融入圖畫，可以 [演很大]，讓虛擬與實境交互搭配，拍出有趣照片，超好玩的！關山海端崁頂部落布農族生活體驗，在蓋亞那工作坊學習用腳幫糯小米脫粒，用杵打糯小米，最後完成的黏稠糯小米，滋味讓人驚喜！在馬提亞的店學習布農族獵人的智慧，還可以依季節買到好吃的水蜜桃或肚臍橙，點一杯老闆娘自製的奶酪淋上一匙洛神花醬，聽馬提亞說故事，是完美的下午茶。
過去的碾米廠穀倉蛻變成米國學校 (台東關山鎮農會休閒旅遊中心)
綠色彩繪牆壁，可愛的 [米寶寶] 熱烈的招手，歡迎遊客的到訪。
遊客們在這裡除了參觀碾米器具外，還可以認識各種類的米，通過 [玩米]考試，還可以帶回 2公斤的關山米當伴手禮，也能在販賣中心買到各式關山好米及台東在地農產品。古早碗公飯是古早農家插秧及收割時的美味午餐，其中的好滋味，只有吃過的人才知道。
米國學校 (台東關山鎮農會休閒旅遊中心) 碾米器具
地板上的 3D 互動立體畫 (夫子！你沒有認真聽導覽老師解說，還在這裡拍照，不乖！)
[玩米] DIY 可以認識各種類的米，通過考試，還可以帶回 2公斤的關山米當伴手禮。
導覽老師詳細介紹米國學校 (台東關山鎮農會休閒旅遊中心) 各式碾米器具，及米國學校成立的機緣及過程。
現場備有各式米樣品，讓學員可以看得到，也摸得到，讓米知識不再是生硬難記的文字或照片。 
通過 [玩米]考試，才可以將關山好米帶回家。考題就是要各種米 [稻穀、 粗糠(稻殼)、糙米、屑米、胚芽米、米糠、粗碎米、細碎米、雜色米 、良質米]，依順序正確的裝入10個小玻璃瓶裡。
導覽老師示範如何正確裝米
通過 [玩米] 考試，可以將 2公斤的關山米，及自己裝填的米樣本帶回家當伴手禮。
展售空間寬敞明亮，各式關山鎮特色商品陳設井然有序。
在米國學校 (台東關山鎮農會休閒旅遊中心)，除了可以 [看米、聽米、吃米、玩米、買米] 外，牆壁上的創意卡通彩繪，發揮想像力及表演天分, 將自己融入圖畫，可以 [演很大]，讓虛擬與實境交互搭配，拍出有趣照片，超好玩的！
虛擬與實境交互搭配，拍出有趣照片，超好玩的！
發揮想像力及表演天分, 將自己融入圖畫，可以 [演很大]。
台東大學美術系師生的彩繪，處處充滿童趣及躍動式的想像。
看到這幅生動的山豬追女孩，彷彿可以聽到小女孩邊跑邊叫的驚嚇聲。
將生活事物融入畫中，物不只是物，是畫的一部份。
彩繪給舊建築新的詮釋，新的視覺享宴。
田媽媽米香園的古早碗公飯是古早農家插秧及收割時的美味午餐，其中的好滋味，只有吃過的人才知道。
說起 [田媽媽餐廳]，可能很多人都會以為老闆是為姓田或夫姓姓田的女士開的餐廳，不是喔！[田媽媽餐廳] 是一個品牌，行政院農業委員會透過各地農會家政班，組織台灣各地每日辛勤努力，又有著精湛手藝的婆婆媽媽們所開設的美食餐廳，以在地新鮮食材，在三低一高 (低油、低鹽、低糖、高纖維) 的健康料理概念，提供在地旅遊可口、健康且具地方特色的田園料理。
台東關山鎮農會休閒旅遊中心 (米國學校)，近日推出 [關山海端崁頂部落布農族生活體驗]，由米國學校接駁出發。
蓋亞那工作坊，布農族糯小米生活體驗。
蓋亞那工作坊門口盛開的白雪木 (又稱聖誕初雪、聖誕雪花)，是耶誕節美麗的祝福。
導覽老師胡先生透過布農族板曆，說明布農族一年的耕作及狩獵日程。
布農族板曆，記錄布農族一年小米的耕作及狩獵日程。
在台灣的原住民中，布農族是傳統祭儀最多的一族。由於對於小米收穫的重視，因而發展出一系列繁複而長時間的祭祀儀式。
12月天，屋頂曬著小米，對照布農族板曆最後一項 [取穗祭 (進倉祭)]，好寫實！
學習用 [腳] 幫糯小米脫粒，用 [腳] ？
沒錯，就是用腳，用力踩！用力搓！就對了！
接著進行打糯小米去殼，將脫粒的糯小米放入木缽，用杵用力打。這打糯小米去殼是有技巧的，必須要準確的打在砵的中央凹槽，否則糯小米會四處跳出砵外。 
雙人用杵打糯小米更是有技巧，除了杵要入缽準確，還要有節奏感。
抖動竹籠，利用風力將糯小米殼吹走。
將糯小米放入大鍋，加少許水，用大湯勺攪勻，糯小米開始糊化變得黏 Q。
小米為禾本科一年生作物，又名「栗」，是台灣原住民日治時期及台灣回歸初期的主要糧食，用於炊飯、煮粥、製飴、及釀酒等，風味特殊。小米雖屬於雜糧作物，但是種類較多，包括粳性小米、糯性小米、黃小米、白小米、綠小米、黑小米及香小米等。
糯小米經過在水煮成粥時，會呈現黏稠糊狀，最後完成的黏稠糯小米，沾黑糖粉及巧克力碎片吃，滋味讓人驚喜！QQ 的，口感有點像麻糬。
糯小米竹筒飯 
蓋亞那工作坊自製商品: 手工肥皂 (左上)、手工果醬 (右上)、泡菜 (左下)、酒糟肉燥(右下)。
去殼小米 
蓋亞那工作坊，如何去：
地址:台東縣海端鄉崁頂村中福39號
聯絡人：胡天國
電話：089-812752 / 0933-799263
馬提亞的店學習布農族獵人的智慧
導覽老師馬提亞，示範布農族獵人的陷阱裝置及使用。
導覽老師馬提亞將枯枝落葉收集起來然燃燒，最後的灰燼成為果樹重要的磷肥來源，是大自然循環利用的智慧。
樹豆，原住民每年冬季採收，樹豆去莢取豆仁，直接煮食，晒乾儲存。用樹豆燉煮豬肉，可以神奇般將豬肉的油都吸光，吃起來不油膩。特別在家族人團圓、喜慶等大日子，燉煮樹豆山豬頭湯，成為餐桌上最美的佳餚。
聽馬提亞說故事，馬提亞老師將布農族的生活智慧，繪製在牆壁上。
八部合音，每年1月至3月小米收獲季節的祈禱小米豐收歌，是布農族傳統祭典音樂，被學者誤稱為八部合音，布農族人稱為「Pasibutbut」。雖然名為八部，實際人數並非限於八人，可增加至十二人，以人聲方式發出韻母聲進行和聲。
布農族打飛鼠是有禁忌的，只能獵殺公飛鼠。
剛剛在蓋亞那工作坊有親身體驗打糯小米去殼，知道這打糯小米去殼是有技巧的，必須要準確的打在砵的中央凹槽，否則糯小米會四處跳出砵外。雙人用杵打糯小米更是有技巧，除了杵要入缽準確，還要有節奏感。
馬提亞老師指著牆上畫作說，右邊的媳婦打小米的姿勢及技巧不對，小米四處跳出砵外，左邊的婆婆張口 [碎碎唸]，右邊的媳婦只好默默接受無奈苦笑。其實婆婆要多體諒媳婦，媳婦身懷六甲，肚子太大，無法將腳尖頂著缽，無法準確的將杵打在砵的中央凹槽，所以小米會四處跳出砵外。
馬提亞老師利用水蜜桃枯枝及果仁，裝飾房屋外牆，美化環境。
牆角下的整排石頭，是馬提亞老師從山上的老家一個個搬下來的。
在這裡，還可以依季節買到好吃的水蜜桃 (3月)或肚臍橙 (12月)。
12月是 [肚臍橙] 的產季
為何叫 [肚臍橙] 呢？因為 [肚臍橙] 的果實頂部會生出一個小複果，而這個小複果的形狀就像人的肚臍一樣，因此取名 [肚臍橙]。
[肚臍橙] 酸甜好滋味！(馬提亞的店提供到府收現宅配，電話：089-811457)
自產柳丁 
品嚐過 [肚臍橙]，馬提亞老師請團員們將果皮留下，馬提亞老師表示，他可以利用果皮，製作天然的清潔劑，好環保！
點一杯老闆娘自製的奶酪淋上一匙洛神花醬， 聽馬提亞老師說故事，是完美的下午茶。
馬提亞的店，如何去：
地址：台東縣海端鄉崁頂村2鄰中福33號
電話：089-811457
歡迎 g+1 或 按 "讚" 轉分享!
留言列表
