宜蘭冬山鄉菇菇茶米館 - 宜蘭產地小旅行 (農業好伴手旅遊袋著走)－夫子。旅食趣

到宜蘭玩,買伴手禮要買什麼呢? 除了知名的牛舌餅、鴉賞、麻糬...外, 還有什麼是經濟實惠自用送禮兩相宜, 又能讓親朋好友感到驚豔窩心的宜蘭特色商品? 如果你喜歡菇菇產品, 真心推薦您來冬山鄉農會的菇菇茶米館, 在這裡可以吃到用宜蘭在地食材做的健康養生菇菇小火鍋, 也可以 DIY 菇菇太空瓶, 或自己做有機白雪耳或黑木耳飲, 體驗一下不一樣的菇菇文化, 最重要的是; 在這裡可以買到一般商店買不到的有機菇菇產品及宜蘭特色農產.

冬山鄉農會以冬山鄉農特產『茶、米、柚、菇』為主軸, 研發出一系列的精緻農產加工品, 以菇菇茶米館為定點展售中心. 在這裡除了可以吃到用宜蘭在地食材做的健康養生菇菇小火鍋, 也可以 DIY 菇菇太空瓶, 或自己做有機白雪耳或黑木耳飲, 體驗一下不一樣的菇菇文化, 最重要的是; 在這裡可以買到一般商店買不到的有機菇菇產品及宜蘭特色農產.

入口廣場的農村劇場(活動舞台)

2013/07/30 11:00 am「農業好伴手，旅遊袋著走」宜蘭產地小旅行 <宜蘭耳蔥慕名體驗之旅> 的一行團員們, 來到宜蘭冬山鄉菇菇茶米館. 首先美麗的導覽老師為團員們, 介紹古早時代農民使用的各項農具.

有趣的農具機器人, 肢體的每一個部份都是古早農民耕作的重要工具.

看一看, 你認得出幾個?

哇! 有點難耶! 筆者(夫子)雖然年紀有一點, 但都在城市長大及生活, 有幾個農具還真的是第一次看到.

這裡有各項古老農具的名稱及功能介紹, 真的是長知識了!

如果對各項古早農具有興趣, 可以到這個網站看看喔! ==> http://www.tea-riceresort.com.tw/activity.aspx

菇鍋 . 美食體驗館, 在這裡可以吃到用宜蘭在地食材做的健康養生菇菇小火鍋, 也可以 DIY 菇菇太空瓶, 或自己做有機白雪耳或黑木耳飲, 體驗一下不一樣的菇菇文化.

有機白雪耳或黑木耳飲 DIY, 首先看一段菇類的栽種及生產設備的介紹影片.

主要食材: 有機黑木耳 70g (照片前方)、有機白雪耳 70g (照片後方), 二選一

取水 800CC, 放入果汁機

放入白雪耳 (70g)

開動果汁機用震動打法, 打 5秒 2次, 不要打得太碎, 否則做好的飲品會缺乏咀嚼的口感.

倒入鍋中, 加熱煮沸

加糖 (依各人口味適量)

放涼試吃, 哇! 超讚的! 好像吃燕窩. 這有機白雪耳飲, 含有豐富多醣體、膠質、膳食纖維、多種維生素以及胺基酸, 是養顏美容聖品, 有「植物性燕窩」的美稱.

黑木耳飲 DIY, 黑木耳 70g 加水 800CC

果汁機打碎後煮沸加糖

有機黑木耳飲, 這產品蟬聯 2012、2013年全國農漁會「百大精品獎」, 高纖維、低熱量, 有植物性「黑燕窩」的美譽. 黑木耳的豐富膠質有極強的吸附作用, 可將消化系統內的雜質吸附集中排出體外, 膳食纖維更能刺激腸道蠕動, 減少食物中脂肪吸收, 幫助排便順暢, 可說是「身體清道夫」是一種天然的健康食材.

你會問那一個好喝? 二者各有功效, 論口感, 我個人喜歡白雪耳飲, 因為喝起來就像喝燕窩. 喝黑木耳飲就像喝黑木耳湯, 只是改成甜的. 你可以來菇菇茶米館, 自己親自嚐嚐比較看看.

菇菇養生鍋

雙人情人套餐: 600元/份, 熱量 1370卡(Cal)

單人套餐: 350元/份, 熱量 685卡(Cal)

以養身飲食 DIY 為理念, 應用在地低里程食材有機菇類, 配合當令蔬食為素材及宜揚牧場無毒豬肉片、金車生技無毒白蝦、冬山良食米...等, 讓顧客直接品嚐在地農產的新鮮美味及營養.

金車生技 CAS 無毒白蝦
想了解更多金車生技 CAS 無毒白蝦, 請看這篇文 ==> 讓人放心的 CAS 標章好白蝦@宜蘭縣礁溪金車生技水產養殖研發中心

菇菇太空瓶 DIY

首先; 取 2滿杯木屑

米糠及粉頭 (麥皮粉) 8分滿各一杯, 放入紙盤做充分的混合.

加入一小杯水後, 再充分混合後, 裝入玻璃瓶.

填充完畢後, 用竹筷子插出瓶中到底, 將填入的木屑插出一條通道.

再用棉花將瓶口密封, 準備送去殺菌.

因為殺菌時間需要 60分鐘, 因此菇菇館直接換已殺菌好的太空瓶, 給我們進行下一個步驟 - 接菌.

珊瑚菇菌種

為避免其他細菌的污染, 所有要接觸到太空瓶的器物都要進行殺菌, 包括手(酒精殺菌).

器材進行高溫 (火) 的殺菌.

拿出瓶口的棉花, 瓶口也要用火消毒一下, 棉花要用手指拿著, 不可放到桌子上, 避免感染細菌.

將少許菌種放入消毒前用竹筷子插出的通道, 放好菌種後, 再將棉花重新塞入.

這完成的菇菇太空瓶要 30天的走菌, 走菌完成, 瓶中會佈滿乳白色菌絲(照片左一).

然後就可以拆除棉花, 澆水一點水, 就會有菇菇從瓶口長出來.

菇菇茶米館販售部, 在這裡可以買到一般商店買不到的有機菇菇產品及宜蘭特色農產.

這就是剛剛自己 DIY 的有機白雪耳飲(照片左)及黑木耳飲. 超推薦的!

有機白雪耳 (乾品), 以冬農有機菇場栽培之, 用生鮮現採白雪耳烘乾而成, 乾燥過程絕不漂白或使用二氧化硫, 天然、健康.

想自己做有機白雪耳飲嗎? 買這有機白雪耳 (乾品)回家自己浸泡就對了!

「有機人氣茶」是農會特別研發的養生飲品, 純天然、無糖、無香料、無色素，飲用便利, 不僅是水分或體力補充品, 也可以養生保健, 上班族、運動族、高齡族，甚至親子都適合飲用.

天喜菇活靈芝, 以精密科技萃取子實體靈芝、天喜菇濃縮液製成.

冬山素馨綠茶及紅茶, 天然、無毒是宜蘭茗茶.

特別介紹這有機天喜菇, 天喜菇有三高: 維生素高、礦物質高、蛋白質高. 天喜菇有有三低: 低脂、低熱量、低普林, 還零膽固醇.

天喜菇太空包

柳松菇太空包

導覽老師表示, 已溫包(白色菌絲長滿)的菇菇太空包, 回家後將棉花移除, 置於陰涼有光線通風處(勿直接照射陽光), 於袋口噴水(勿過多導至積水), 一天約 3至 4次, 大約 7-10天即可到到菇生長於袋口.

喜歡菇菇茶米館販售部的有機菇菇產品及宜蘭特色農產, 但無法來宜蘭?! 沒關係; 歡迎你到菇菇茶米館伴手館網頁參觀及選購, 菇菇茶米館伴手館有提供宅配服務, 購買金額滿 2000元免運費. ==> 菇菇茶米館伴手館網頁

宜蘭冬山鄉菇菇茶米館, 如何去:

地址: 宜蘭縣冬山鄉永興路2段48號 (冬山鄉農會)
TEL: 03-9582299
營業時間: 上午8點30分至下午5點 (每周一至周日)
http://www.tea-riceresort.com.tw/

「農業好伴手，旅遊袋著走」宜蘭產地小旅行 <宜蘭耳蔥慕名體驗之旅>

指導單位: 行政院農業委員會主辦單位: 台灣優良產品發展協會

農業好伴手官網:
http://agri-specialty.coa.gov.tw/index.php

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後記: 生命的出口總是不可預期的!?

導覽老師說 DIY 的珊瑚菇要先放 30天長菌絲, 再拉開棉塞, 7天後就會長菇. 但我這罐珊瑚菇生命力超強的, 放 10天棉塞沒拉就從棉塞邊縫長菇了! (驚喜!)

一直以為這宜蘭菇菇茶米館帶回來的天喜菇會從太空包頂端冒出, 但等了一個月 (導覽老師說 7 -10天就會長菇, 但我這菌包還真的等了一個月), 今天 (2013/09/01) 突然發現, 天喜菇從旁邊的裂縫 (掉地上摔的) 長出來了. (驚喜!)