部落達人帶你玩神山部落深度體驗魯凱文化－夫子。旅食趣

屏東縣霧台鄉，重巒疊嶂連綿起伏的大母母山與井步山一北一南，隘寮北溪從中穿流，山腹中央一個圓型台地是早年魯凱族人的神山獵區，因為一隻獵犬的不肯離開，延伸到部落的移居與落地生根，一群舊好茶的魯凱族人跟隨獵犬在此生活，當地人稱它為下霧台。來神山部落玩，可別逛完台24線道上的商店街，吃碗神仙愛玉，吃塊小米甜甜圈就回家。讓部落達人帶你玩神山部落，在「SaMa食堂」部落廚藝學校，部落特色美食親手做，透過 DIY 手作體驗，深入了解魯凱族琉璃珠之美，在導覽老師的帶領下，輕鬆的走部落巡禮，看「神山第一家」、天主教霧台耶穌聖心堂，深度體驗魯凱文化。住宿推薦：霧光雲台，嶄新的合法民宿，舒服得不想離開。

[三德檢查哨]
三德檢查哨位於台24線 (霧台公路) 26.8K處，海拔523公尺，是進入德文、霧台必經之路，所有外地遊客都必須辦理入山登記 (一車一人登記證件，放行時間6:00 - 17:00)。

三德檢查哨
地址：屏東縣三地門鄉達來村達發達旺巷175號
電話：08 799 2513

[谷川大橋觀景台，隘寮北溪西岸三地門端，八八風災救災紀念碑]
2009年8月11日，空勤總隊一架直升機在執行霧台鄉伊拉 (谷川) 部落運補任務時，不幸遇難機毀，三位機組員因公殉職，霧台鄉民為感念三位救命英雄，在此設置景觀平台，遊客除可在平台上鳥瞰谷川大橋，還能透過解說牌瞭解三位英雄的英勇事蹟與大橋重建紀錄歷程。

景觀平台上的護欄裝飾有魯凱文化意象，是由已故霧台鄉魯凱族國寶大師杜巴男之子杜勇君所設計，包括生命之甕、百步蛇、禮刀、頭目頭飾、英雄舞等魯凱族代表性圖騰。

霧台谷川大橋，2013年10月5日通車，全長654公尺，橫跨隘寮北溪，橋墩高達99公尺，為減少溪水衝擊，全橋僅一座橋墩落於主河道區，目前是全國最高的橋樑，也是霧台鄉民的唯一聯外橋樑，同時是霧台魯凱族原鄉的重要地標。谷川大橋右側下方的河道台地為谷川 (伊拉) 部落。

[谷川大橋百合觀景台，隘寮北溪東岸霧台端]
谷川大橋在隘寮北溪東、西兩岸側各設一座觀景台，隘寮北溪東岸霧台端的百合觀景台上，設有高大的涼亭。

百合觀景台，亭柱裝潢百合花與蝴蝶圖案，亭頂上巨大顯眼的陶壺與百合，則是魯凱貴族階級專屬之物。陶壺被視為魯凱族人的傳家之寶，也是魯凱族貴族家中的重要結婚聘禮之一。百合花是魯凱族的族花，百合花飾有神聖、高貴、聖潔之意，只有勇士和守節的女人，才可以配戴。

百合觀景台位居高地，可俯瞰到整座谷川大橋及隘寮北溪河谷。

[SaMa食堂，部落廚藝學校，部落特色美食親手做]
SaMa食堂位於神山市集旁，全台首創的部落廚藝學校，食材親手摘，部落特色美食動手做，體驗從產地到餐桌最短的距離，在主廚宋靜蕙老師的示範與指導下，用現採的當令食材，做出美味又獨具魯凱原民風格的料理。

香酥芋頭餅，材料：新鮮芋頭、油、砂糖、堅果 (南瓜籽、核桃、葵花籽、腰果)。

芋頭是魯凱族重要的主食，為求長期保存，芋頭採收後經過二週的陽光曝曬，用烤芋窯將芋頭烘烤乾燥成芋頭乾 (照片：小圖)。要食用時用水煮軟後可直接食用，或磨成粉後與豬肉混合在一起，包上甲酸漿葉做成吉拿富。

[芋頭田挖芋頭，從產地到餐桌有著最短的距離]
魯凱族種的芋頭與平地種的水芋頭不同，是個頭較小的旱芋頭，在助教的指導下，戴好手套拿起鏟子，小心下鏟用力一挖，一叢芋頭應聲挖起，有著滿滿的豐收喜悅。

[香酥芋頭餅，親手做]
1. 每年9到11月是山區芋頭的產季，吃當季、吃新鮮，今天的香酥芋頭餅就使用現挖的芋頭製作。經過蒸煮的芋頭，去皮很簡易，小芋頭用手指輕輕一擠芋肉就脫皮而出，大一點的芋頭，外皮一剝就可以整片撕下，剝好皮的芋肉用木臼、木杵搗爛成泥，並加入砂糖充分混合，最後依照自己喜歡的形狀捏製成型。
2. 用陶缽、木杵搗碎堅果 (南瓜籽、核桃、葵花籽、腰果)，不要搗太碎，要成顆粒狀。

3. 將堅果顆粒平鋪在芋頭餅上，中火起油鍋，油溫約170度，將芋頭餅放入油鍋煎香，靜蕙老師特別提點油溫要足，芋頭餅才能定型，否則會散掉且吸油。
4. 芋頭餅煎香，兩面呈現金黃色後，起鍋放置在吸油紙上待涼。
5. 香酥芋頭餅，親手做，成功！

好奇的問靜蕙老師，店名 SaMa 是什麼意思？靜蕙老師說：SaMa 就是山萵苣的魯凱語，平地人稱它為鵝仔菜。山萵苣是救荒野菜之一，因莖葉略帶苦味，因此幼苗及嫩葉需川燙去除苦味後才能食用，通常是煮湯，也有炒食，早期農家都用山萵苣飼養鴨、鵝等家禽。

[SaMa食堂，西方廚藝技法，融合魯凱飲食文化，完美的魯凱特色菜餚]
SaMa食堂，以當令自產現採的蔬菜入菜，從產地到餐桌有著最短的距離，簡單的烹飪看似簡單卻不簡單，主廚巧妙運用西方廚藝技法，融合魯凱飲食文化，完美的呈現一道道道地的魯凱特色菜餚，為今日天的神山部落魯凱文化深度體驗，畫下最滿足的驚嘆號！
筆者(夫子) 特推炭烤豬肋排，用材火慢烤，風乾熟成的肉質，沒有一般豬肋排的油膩感，透過簡單的岩鹽調味，咀嚼間口腔噴發豬肉的鮮甜，讓人吮指回味。(照片：中排右)
另外一道青蔥炒豬五花，應該說是魯凱烤山豬肉的進階版，烤山豬肉切片後與青蔥快炒，逼出豬五花的油膩，只留下豬肉的爽脆，讓人一片接著一片，一點都不膩口。(照片：上排中)

[手作體驗 - 琉璃串珠手鍊 DIY]
琉璃珠，有著美麗色澤的珠子，每顆都有專屬名稱與傳說故事，也有特別的祝福，排灣、魯凱都視為珍寶，貴族代代相傳，在排灣族與魯凱族的傳統婚禮中，琉璃珠更是不可或缺的聘禮。

百合花的佩戴在魯凱族是象徵著男子的狩獵豐碩及女子的貞潔，應用在額飾、頭飾與服裝圖紋上，依身份、階級及對部落的貢獻都嚴格的規定。趙燕芬老師的身分是神山部落的公主，因此額飾上有三朵百合。

琉璃珠的圖案，概分12個種類，各有其特別的涵義，今天的琉璃串珠手鍊 DIY，月芬老師準備了五款琉璃珠供團員們選擇，照片左起分別是勇士之珠 (英勇的勇士)、日光之珠 (貴族婚聘)，孔雀之珠 (象徵堅貞不移的愛情)、眼眸之珠 (看守、護衛) 與土地之珠 (代表土地、財富)。

小小的段珠也有其含意，照片左起，橙珠又稱財珠，黃珠可驅鬼魅，綠珠可避邪除厄。

在手作互動中，親手完成的美麗串珠，有著滿滿的心意與幸福，無論是自己佩戴或是當成禮物送人，都能感受到琉璃珠的祝福。

神山部落，別稱月亮部落，神山社區發展協會以「彎月」為意象設計一系列文創商品，你也可 DIY 一個布面月亮吊飾，為神山旅程留下美好的旅行記憶。

除了布面月亮吊飾，神山社區發展協會的「彎月」系列文創商品，還有筷子套、餐盤墊與杯墊、圍裙與手提袋，都是社區媽媽們一針一線縫製的手工產品，美觀實用讓人愛不釋手。

「彎月」系列文創商品洽詢：神山社區發展協會劉美英小姐，電話：0912 136 697。

[神山部落部落巡禮輕鬆走]
魯凱族的陶壺共分為三種：公壺、母壺及公母壺 (陰陽壺)，有百步蛇紋的陶壺叫公壺，有乳釘狀凸紋的則稱母壺，公母壺 (陰陽壺) 則兼具母壺與公壺的紋飾，是陶壺中最尊貴的，平時擺放在頭目家中柱的兩旁，是家中最神聖的地方，外人不可以隨意觸摸，它同時也是頭目家族聯姻時重要的聘禮。另熊鷹羽毛也是頭目與貴族專有的裝飾，大頭目可以佩戴 3根熊鷹羽毛，一般頭目及勇士則為 2根。(照片的陶壺意象是尊貴的公母壺/陰陽壺)

排隊名店「莉姆姆の歌」，用小米做的小米甜甜圈，營業時間總是大排長龍，只在週六 (12：00～17：30) 與週日 (10：00～17：00) 營業，店名「莉姆姆の歌」取自魯凱族語 Lremumuteke，意指空心圓。

莉姆姆の歌的二樓牆面，以「運動之家」圖案裝飾，彰顯家族成員在運動的成就。

「神山愛玉」是神山部落旅遊必吃名店，第一次吃的朋友建議你點綜合愛玉，配料是小米加綠豆，除基本的糖水與檸檬汁外，特別再加上金桔汁，筆者(夫子) 個人認為神山愛玉會這麼受遊客歡迎的原因，除了愛玉純正外，小米的Q彈口感，應該是勝出都市愛玉的原因之一，而金桔汁的加入更是畫龍點睛。(老板說如果甜度不夠或是檸檬不夠酸，可以再加。)

神山愛玉
地址：屏東縣霧台鄉神山巷16-1號
電話：08 790 2418

魯凱百步蛇風味餐館，2019年第二屆部落廚藝學校競賽第一名，使用在地食材做出最道地的魯凱特色餐點，店內、外處處可見魯凱元素，有琉璃珠圖案、陶壺、百步蛇、百合花、熊鷹羽毛與祖靈柱等意象，店門右側上方還有一隻百步蛇咬著琉璃珠竄出，仔細一看原來是煙囪，真是有創意，創意的靈感來自巴冷公主與百步蛇王阿達里歐的故事。

魯凱百步蛇風味餐館
地址：屏東縣霧台鄉神山巷15號
電話：08 790 2310
註：魯凱百步蛇風味餐館，同時也是神山部落的旅遊諮詢站。

貼心小提醒：部落的餐廳、店家大部份只在週末及假日營業，全週營業的店家，週一為公休日。

原住民圖騰大石柱，左轉上行。

佳人香草工坊，香草自己種無使用農藥，經過嚴謹的清洗曝曬，製作出品質純淨的香草原料，生產的麵包強調無添加任何香精、發粉、膨鬆劑、改良劑、防腐劑、塑化劑等人工添加物，只加入自己種植的香草提味，天然美味深受遊客、族人及街坊鄰居的喜愛與歡迎，一系列香草自製產品，如香草醬、香草茶、香草油也是熱賣商品。筆者(夫子) 最愛以香草醬入餡的香草醬麵包 (照片：左下)，雖然是一般的台式麵包作法，但口味及香氣在都市找不到，是神山部落的專屬口味。

佳人香草工坊
地址：屏東縣霧台鄉霧台村2鄰神山巷26-1號
電話：08 790 2214

活動中心旁的尖石 (柱石或稱大豎石)，尖石象徵天地之間的橋樑，是天界所有祖靈下來的天梯，立在部落的出入口，可做為部落的眼睛，並區隔部落內外的界線，以防禦、阻擋敵人。這片尖石的圖紋是崇拜太陽，神山魯凱族傳說中，頭目的祖先來自太陽「太陽在甕中下蛋孵化成人」。

丘稜地形的神山部落，相傳幾百年前月神降臨歇腳，順勢而坐遮蔽了整個神山部落，因為太喜歡這裡，所以一直都沒離開，因此造成了部落的不便，直到後來部落的人拿著苧麻袋 (現今的衛生棉) 送給月神，祂才心滿意足的離開部落，因此神山部落又有月亮部落的別稱。

過去頭目在部落裡主導著所有部落的政經事務，是部落的領導者，也土地使用與權利的分配者，地位崇高。神山部落盧家頭目的家屋，感覺上是重建的新屋，從家屋正面平貼大片平整的岩板，就可得見頭目的財力，家屋前的祖靈柱雕刻繁複精彩，應該是訴說祖先某一件豐功偉業。

只有頭目才能使用太陽圖騰

「神山第一家」，這家的祖先是獵人，某日從舊好茶部落出來打獵，來到神山這個地方，獵狗就不再走動且一直叫，於是獵人就在這裡蓋起房子生活，發現這裡的生活環境好，然後回到舊好茶部落找了幾戶人家在此落地生根，所以他們是神山部落建屋落戶的第一家。門前的一塊大豎石的圖案，記載這段家族遷徙歷史。

走在街上，每間家屋的裝飾都各有特色、各有故事，家屋主人曾於中菲國際馬拉松中拿下金牌，除在門邊石板牆上刻畫奪冠英姿外，也在門楣畫上中、菲兩國國旗，並在國旗兩側畫上頭目贈予的羽毛 (讚許飛毛腿之意) 。
值得細看的還有陶壺上的4朵百合花，百合花、陶壺與百步蛇圖案都是尊榮的象徵，陶壺上插著4朵百合花，2朵已開的百合，表示主人已獵過5隻以上的山豬，且曾經在一次打獵中，同時獵得2隻山豬。含苞的百合花則表示主人獵得的獵物已超過一千隻，不知為何多一朵含苞的百合花？或許表示主人獵得的獵物已超過二千隻？或是期許能獵得更多的獵物？

頭目的家屋，也是手作體驗指導老師趙燕芬老師的家。

神山部落活動廣場，廣場牆面有著一幅精彩的圖騰。

「JHS」是拉丁文 Jesus Hominum Salvator 的首字母縮寫，就是耶穌、人類、救主的意思。一把劍插在 H 字母上，是聖心堂的標誌，背景是發出萬丈光芒的太陽，「JHS」圓盤上方是插有尊貴的羽毛及裝飾蝴蝶結的頭目帽，表示耶穌基督的尊貴地位，「JHS」圓盤下方是主靈之眼，是告誡也是叮嚀，更是庇佑，兩旁則是魯凱族花「百合花」，綿羊代表能得救的耶穌基督信徒。

聖經中，蛇是邪惡的化身，是人類被逐出伊甸園的元兇，但在這裡，卻突破宗教籓籬，畫上二條百步蛇，將邪惡象徵轉化為守護。另在孕育魯凱祖先的陶壺上，畫上聖母瑪利亞與小耶穌，將魯凱傳統文化與天主教義完美融合，讓耶穌基督成功獲得魯凱族人的信任與接納。

石板堆砌的巨人，仔細一看背部有著一對翅膀，原來是天使，粗獷豪邁顛覆傳統認知，天使必為女性，溫柔婉約的刻板形象。

司令台上的大豎石

整個廣場處處可見表現魯凱文化與生活的藝術創作。

天主教霧台耶穌聖心堂，設立於1959年，是霧台第一座水泥教堂，教堂內、外部的牆面，都以大塊石板鋪設而成，這些大塊石板當年都是由當地居民徒步搬運協助完成。

耶穌聖心堂外的聖母洞，聖母瑪利亞與小耶穌，都以魯凱族裝扮呈現，成功的拉近天主教與魯凱人的距離，是全台最具魯凱特色的天主教堂。

耶穌聖心堂，只有在做禮拜時間才開放進入，想參觀教堂內部只能透過沒關閉的窗戶窺探。一排排由當地族人雕刻的人形座椅，帶給視覺相當大的震撼，每張人形座椅的手臂都繪有菱形紋，穿著魯凱族背心，背著裝聖經的網袋，並且統一「向右看」，有人說是為了符合人體工學，因為要是正面，坐起來就背就會被頂到，也有人說「向右看」是面向講台，更有側耳傾聽的意思，而這些人形座椅也使耶穌聖心堂排入世界特殊教堂之列，獲得全球百大特色教堂殊榮。

教堂入口，一座2003年6月27日立的堂區開教50年紀念碑，上有利劍穿心與 JHS 圖案，及「再現五十基督心」字樣。

天主教霧台耶穌聖心堂
地址：屏東縣霧台鄉霧臺村神山巷61之3號
電話：08 790 2458

神山市集，週六、日開市營業，會有部落傳統美食、新鮮蔬果、手工藝品、農特產品、伴手禮與文創藝品的銷售，非常值得參觀選購，自用餽贈兩相宜，遊客更能在此處體驗魯凱族的鞦韆文化。

盪鞦韆是魯凱族傳統祭儀的重頭戲之一，具有男女交誼的功能，盪鞦韆活動通常在婚禮時舉行，原來是大頭目家女性的特權，但每年在豐年祭典時，大頭目會把盪鞦韆這項特權讓給族人，不但慰勞族人辛勞，也提供青年男女接觸的機會。盪鞦韆時由男性負責搭設鞦韆架及擺動鞦韆繩，並邀請未婚、品行良好之女性登上鞦韆架，由男子將女子盪到最高點，非常緊張刺激。盪鞦韆不論是在結婚時或是在豐年祭時舉行，都為活動帶來高潮。

神山市集
地址：天主教霧台耶穌聖心堂旁
營業時間：週六、日

[霧光雲台嶄新的住宿體驗舒服得不想離開]
霧光雲台，嶄新的屏東縣合法民宿 (編號855)，位置在下霧台與上霧台之間，非常適合神山部落與霧台部落的旅程安排。

霧光雲台，獨立屋設計，棟距足房間安靜，寬敞舒適的套房，間間二大床，可2人入住，也可4人入住，當然一人也沒問題。霧光雲台雖媲臨台24線，但夜晚少有人車通行，夜月高掛萬籁俱寂，蛙鳴蟲聲中，能洗淨俗慮沉澱心靈，放鬆舒壓輕鬆入眠。

客房提供 MOD 電視頻道與 WiFi 網路，有乾濕分離的衛浴設備，瓶水、茶包、咖啡包、牙刷、毛巾、吹風機等備品一應俱全，有陽台的房間還可以拉出躺椅，融入青山綠蔭之中。

霧台地區因為海拔高，入夜後氣溫都會下降，夏季夜晚開個窗，吹入自然風就讓感到涼爽，因此民宿通常都沒裝空調，霧光雲台很特別裝了空調，夏天中午也不悶熱，非常適合想逃離城市的喧囂，遠離緊張壓力，只想全天待在房間放空，躲在這裡與世隔絕，過著無所事事的一天的人。

觀景涼亭裡，沏一壺好茶，山巒起伏盡收眼底，行止由心，好友閒談天南地北。

清晨，晨霧靄靄天光未透，太陽從山邊突然跳出，灑出刺眼的光芒，地上的青草晨露未乾，小鳥穿梭樹林之間，吱喳的鳴叫聲充滿了生命的喜悅，恣意地深呼吸，入肺的是帶有綠葉清香的新鮮的空氣，今天好健康！

台式早餐，能量滿滿，喚起美好的一天。

2019 (百八) 8月9日，馬前總統入住題字為念。

霧光雲台
地址：屏東縣霧台鄉霧台村神山巷74號
訂房專線：08 790 2345
房價：1泊2食 (晚餐及早餐)，價格僅供參考，實際價格以霧光雲台報價為準。
雙人房：每人$1888起
四人房：每人$1588起
和室房：每人$988起

神山部落一日遊，行程建議：
路線一：三德檢查哨 → 谷川大橋觀景台 (八八風災救災紀念碑) → 谷川大橋百合觀景台 → SaMa食堂 (部落廚藝學校，部落特色美食親手做 & 魯凱特色餐) → 手作體驗 (琉璃串珠手鍊或布面月亮吊飾 DIY) → 神山部落巡禮

路線二：三德檢查哨 → 谷川大橋觀景台 (八八風災救災紀念碑) → 谷川大橋百合觀景台 → 神山瀑布 → 賞悅站 (魯凱風味餐) → 手作體驗 (琉璃串珠手鍊或布面月亮吊飾 DIY) → 神山部落巡禮

部落達人帶你玩神山瀑布上、中、下三層瀑布一次入袋
屏東縣霧台鄉神山瀑布，2019年8月新建的神山瀑布步道全面開放，全長約1000公尺，雖然蜿蜒曲折，但全程少有陡峭坡度，跟隨部落達人的腳步，三座觀景台，上、中、下三層瀑布一次入袋。溪谷入口，由高處下望，涓涓流水由右側岩壁流下，若隱若現宛若躲於遮簾後的害羞少女。溪谷左側，雪白的水練由溪谷斷層峭壁傾瀉而下，水花飛揚噴珠洩玉，水氣瀰漫高低層次分明，瀑底水勢平緩，且有步道可達，非常容易親近。午餐推薦「賞悅站」品嚐最道地的魯凱風味餐，芋頭餅、阿拜 (小米粽)、包甲酸漿葉的吉拿富與魯凱原民烤肉，令人食指大動。