車埕酒莊鐵道公主車埕老站長烈車長 - 南投水里鄉本土特色梅子(黃熟梅)酒－夫子。旅食趣

車埕; 集集鐵道支線的最終站, 50年代也是南投木材的主要集散地, 走過幾次歷史的繁華興衰, 浴火重生於 1999年 921大地震, 在地方人士的努力及政府相關單位的專案輔導下, 車埕結合鐵道、木業、社區、梅產業、農村休閒, 建立屬於車埕的在地觀光特色. 車埕酒莊是行政院農委會在九二一重建區, 輔導設立的九家民營酒莊之一, 車埕酒莊以種植梅子為主的水里鄉農會果樹第三產銷班為班底, 堅持只用水里鄉當地具有獨特酸味的黃熟梅, 釀造生產健康、好喝、具有本土特色的梅子酒, 車埕酒莊並融入車埕的鐵道文化, 將主力三款酒品依濃度取名為鐵道公主、車埕老站長及烈車長, 成為有車埕在地特色的觀光休閒酒莊. (開車不喝酒未成年勿飲酒)

車埕酒莊是行政院農委會在九二一重建區, 輔導設立的九家民營酒莊之一.

車埕酒莊以種植梅子為主的水里鄉農會果樹第三產銷班為班底, 堅持只用水里鄉當地具有獨特酸味的黃熟梅 (註一), 釀造生產健康、好喝、具有本土特色的梅子酒.

註一: 台灣本土的黃熟梅子因為含有大量的檸檬酸, 所以酸味高, 相對具有苦澀味的蘋果酸則較低, 熟度夠的黃熟梅用在果醬、果汁甚至釀酒等用途, 品質及風味比作酸梅、脆梅等乾果類食品的青梅好.

車埕酒莊融入車埕的鐵道文化, 將主力三款酒品依濃度取名為鐵道公主、車埕老站長及烈車長, 成為有車埕在地特色的觀光休閒酒莊.

位於 2F的品酒櫃台, 酒樣俱全, 想試什麼酒, 任君挑選, 不要客氣ㄛ!

鐵道公主, 釀造酒(註二), 酒精度 12%, 金黃色的液體透著一股濃濃的香甜.

【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】

註二: 釀造酒, 原料(梅子)發酵完畢後, 用過濾, 澄清的方法, 將汁、渣分開而成.

車埕老站長, 梅子再製酒(註三), 酒精度 19%, 明亮的琥珀色有著濃郁的梅香.
2010年比利時布魯賽爾酒品評鑑, 在 49個國家、6964款參賽酒品激烈競爭下脫穎而出, 奪得「銀質獎」佳績.

【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】

註三: 再製酒, 用一般蒸餾酒或食用酒精配以天然植物或果實及香料、藥物等泡製而製. (照片右起第二瓶起就是用蒸餾酒泡製梅子的再製酒)

烈車長, 蒸餾酒(註四), 酒精度 39%, 2012法國國際酒類評鑑（Vinalies Internationales）銀質獎, 三蒸佳釀, 酒質細膩順口無辛辣感.

【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】

註四: 蒸餾酒, 原料(梅子)發酵完畢, 把釀造酒用蒸餾方法取得酒液, 叫蒸餾酒, 酒度含量較高.

鐵軌, 蒸餾酒, 酒精度 59%, 混厚圓融, 清新雅致, 深值典藏的酒品.

【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】

時速 300, 蒸餾酒, 酒精度 69%, 酒香混厚, 入口極速化開.

【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】

車埕酒莊的各式酒品都獲獎無數.

在歷屆國際酒品評鑑大賽, 梅子再製酒, 酒精度 19%的車埕老站長, 曾贏得 2010年比利時布魯賽爾酒品評鑑「銀質獎」, 另梅子蒸餾酒, 酒精度 39%的烈車長, 則在 2012年贏得法國國際酒類評鑑（Vinalies Internationales）銀質獎, 顯見車埕酒莊農村美酒優越品質, 已受到國際專業評審的一致肯定.

很有創意的小板凳酒架, 買六瓶酒免費提回家.

創意小板凳酒架, 酒沒喝完, 直立當酒架, 喝完平放就是小板凳.

沒錯! 你沒看錯! 就是馬英九跟蔡英文的簽名酒.

【飲酒過量‧有礙健康‧未滿18歲請勿飲酒‧喝酒不開車‧開車不喝酒‧安全有保障】

在這裡除了各式酒品, 也有販售及水果綜合酵素 - 梅精有酵.

伴手禮販售區

1F 杏仁酸皂販售區

杏仁酸皂

杏仁酸皂的原料 - 梅子籽去殼後的核仁

                                       飲酒過量，有礙健康
                                   酒後不開車，安全有保障
                                       飲酒過量，害人害己
                                        未成年請勿飲酒

品酒導覽: 三十人以上團體預約 (一般遊客可免費品酒、自由參觀)
費用: 免費
時間: 約一小時

車埕酒莊, 如何去:

地址: 南投縣水里鄉車埕村民權巷118號
TEL: (049)2870399

車埕酒莊網頁: http://www.railway-wine.com.tw/main.htm
車埕酒莊 FaceBook 粉絲頁: https://www.facebook.com/pages/%E8%BB%8A%E5%9F%95%E9%85%92%E8%8E%8A/217961584902888

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我們的豐盛午餐在車埕酒莊餐館

左上: 風味三拼 - 貝肉右上: 風味三拼 - 鮑魚

右下: 風味過貓右下: 風味三拼 - 海蜇皮

左上: 泰式鮮蝦右上: 八寶米糕

右下: 海鮮(假)魚翅羹右下: XO 醬炒鮮貝

左上: 鹽水土雞右上: 梅汁明潭魚

右下: 南瓜燉雞右下: 水梨

人數少也可單點風味餐

車埕酒莊餐館
地址: 南投縣水里鄉車埕村民權巷117號
TEL: 0980-015308 (049)2770664

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車埕的風華歲月

車埕; 集集鐵道支線的最終站, 50年代也是南投木材的主要集散地, 走過幾次歷史的繁華興衰, 浴火重生於 1999年 921大地震, 在地方人士的努力及政府相關單位的專案輔導下, 車埕結合鐵道、木業、社區、梅產業、農村休閒, 建立屬於車埕的在地觀光特色.

風華歲月之初興, 1916年的日據時代, 當時的這裡是輸出埔里糖廠蔗糖的輕便車鐵道轉運站, 每日停放 200多台的輕便車在此, 是輕便車的停車場, 於是這裡有了「車埕」這個名字, 就是閩南話的「停車場」之意. (下圖: 輕便車)

風華歲月之第一次繁榮, 集集支線是為建設大觀電廠而修築的, 整條集集支線建設於1919年, 自彰化的「二水」到南投的「車埕」(集集鐵道支線的最終站), 全長 29.8公里, 1922年完工. 當時工程技師、建築工人再加上輕便車的客貨運, 為車埕帶來了前所未有的熱鬧景象, 直到1937年電廠完工工程人員撤離, 這裡的繁華也跟著消失.

照片左上的白色建築物就是明潭發電廠

風華歲月之第二次繁榮, 1960年林業鉅子孫海為擴大事業版圖, 由高雄北上在此開設振昌木業公司, 興建木材廠房、貯木池、天車(起重機), 改變了車埕的景觀, 也改變了此地的產業結構, 車埕再度聚集了人潮, 讓車埕再度熱鬧起來, 成為台灣木業最重要的集散地, 但到了 1985年的禁伐令之後, 振昌木業公司歇業, 只留下殘破的廠房及冷清的車埕.