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家族露營, 親友帶一箱芒果給大家品嚐, 綠皮! 還沒熟? 要做芒果青嗎? 答案都不是! 是一種新品種芒果叫烏香芒果, 也有人說是黑香芒果, 特色是綠色皮, 綠皮就是成熟, 果肉是黃色的, 吃起來帶有龍眼的香味, 所以也稱龍眼芒果.

烏香芒果大小和愛文芒果差不多, 但外皮不像愛文芒果有紅潤色澤, 是綠皮. 黃色的果肉與愛文同樣細緻可口. 但超甜的 (烏香芒果甜度高達 17~18度, 愛文芒甜度最高 13度)!

愛文芒果有紅潤色澤的外皮

烏香芒果是綠皮

綠皮?! 那要如何分辨這種綠皮的芒果有沒有熟? 何時吃風味最佳? 答案是用手捏一捏.

皮軟了, 就是熟了! 果肉金黃, 這時候最甜, 果肉細緻, 吃起來有龍眼的味道.

如果還有一點硬, 這時候也很好吃! 果肉脆脆 QQ 的, 甜 (沒有熟果這麼甜, 但還是甜) 中帶一點點酸, 對了! 味道就像吃帶龍眼香的芒果青, 好奇妙的味道.

聽說目前烏香芒果產量不多, 有機會看到可以買來試試, 好吃ㄛ! 記得軟硬兩種果肉都要試一試.

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愛文芒果如果選？享受國境之南，屏東枋山赤熱太陽日曬 [在欉紅] 芒果，皮紅肉黃纖維少，籽小且薄甜度高達13度，更有著濃烈的芒果香 (季節限定)。

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