夫子。旅食趣

全台規模最大的 2013 ITF台北國際旅展即將於10月18日（五）至10月21日（一）盛大舉行！高雄85大樓君鴻國際酒店(原高雄金典酒店)，今年首推多達四種不同的優惠住宿券，最低折扣只要2折即可入住五星級套房；旅展現場還舉辦總統套房1元競標，讓民眾挖好康、搶便宜。

苗栗大湖地區農會酒莊是亞洲第一個草莓酒產製地, 除了加拿大及美國, 也是世界第三個草莓酒釀製地區. 因為有獨特的地理環境與氣候, 加上生產技術上的突破, 大湖地區草莓種植面積已達500多公頃, 占全國的九成以上. 大湖地區農會酒莊更克服草莓酒釀造色澤控制困難的技術瓶頸, 成功推出第一支酒精度11%的草莓酒「湖莓戀」, 並陸續推出一系列草莓酒, 而酒精度6.5%的草莓淡酒更榮獲2011年布魯塞世界酒類評鑑金質獎, 顯示大湖酒莊的製酒技術已達國際頂級水準, 相當值得肯定. (開車不喝酒 未成年勿飲酒)

大湖地區農會酒莊位於內山公路(山線縱貫公路)台三線(中原路)上, 是前往雪霸國家公園、馬那邦山、法雲禪寺、泰安溫泉、司馬限林道的中繼站.

石圍牆酒庄是一個由產銷班農民所創立的農村酒庄, 位於內山公路(山線縱貫公路)台三線葡萄之鄉卓蘭與水梨王國東勢之間的152.5公里處, 臨近多處風景遊樂區及登山聖地, 也是單車族長距離自我挑戰的必經地點. 這裡的「台灣最高度米酒 - 精醇七十」及一系列 「東勢果鄉」在地特色的水果釀製酒, 非常值得品嚐及購買回去與親朋好友一起分享. 酒庄二樓的田媽媽餐廳供應美味的傳統客家風味餐, 來台三線東勢地區遊玩, 一定要來石圍牆酒庄歇歇腳, 免費參觀釀酒過程, 品好酒吃客家好菜.(開車不喝酒 未成年勿飲酒)

石圍牆酒庄是一個由產銷班農民所創立的農村酒庄, 位於內山公路(山線縱貫公路)台三線葡萄之鄉卓蘭與水梨王國東勢之間的152.5公里處, 臨近多處風景遊樂區及登山聖地, 也是單車族長距離自我挑戰的必經地點.            

位於玉山山麓的南投縣信義鄉是梅子的故鄉, 在這裡的信義鄉農會酒莊(梅子夢工廠)不僅是馬拉桑(小米酒)的故鄉, 也是全國第一家說故事酒莊. 酒莊以小米及梅子為主體, 開發一系列酒品, 並以山居故事為主軸, 堅持台灣在地的自然美麗, 結合在地人文風情, 命名各項酒品, 如忘記回家、梅子跳舞、山豬迷路、小米唱歌及長老說話等, 期盼在美酒分享的氛圍裡, 傳遞台灣山居生活的快樂馬拉桑鮮啤酒, 是信義鄉農會酒莊(梅子夢工廠)的新產品, 酒精度 5%, 第一道新鮮的麥汁, 沒有過濾, 含有豐富的礦物質及活菌酵母, 而且完全不添加任何防腐劑, 值得特別推薦.(開車不喝酒 未成年勿飲酒)

位於玉山山麓的南投縣信義鄉是梅子的故鄉, 在這裡的信義鄉農會酒莊(梅子夢工廠)不僅是馬拉桑(小米酒)的故鄉, 也是全國第一家說故事酒莊.

位於南投信義鄉東埔村的玉山酒莊, 群山環繞山林疊翠是台灣海拔最高 (950公尺) 的酒莊, 正前方可眺望阿里山, 左前方是玉山山脈, 後方則是秀姑巒山, 也是全國唯一蔬果生產合作社成立的酒莊. 這裡是夏季高冷蔬菜生產區, 無污染病蟲害少, 酒莊採收野放(無農藥自然農法)生長的梅子及使用甘醇無污染的玉山山泉水, 以傳統釀造方式製成頂級、健康、風味獨特的梅子酒(微醺時刻、梅酒情、廝守1314 梅酒及玉山戀蒸餾梅酒等)及酵素產品, 更取得 CAS 優質農村酒莊評鑑, 及通過 HACCP 及 ISO22000 雙國際認證.(禁止酒駕、未成年請勿喝酒)

玉山酒莊位於南投信義鄉東埔村的玉山酒莊, 群山環繞山林疊翠是台灣海拔最高 (950公尺) 的酒莊, 正前方可眺望阿里山, 左前方是玉山山脈, 後方則是秀姑巒山, 也是全國唯一蔬果生產合作社成立的酒莊.

車埕; 集集鐵道支線的最終站, 50年代也是南投木材的主要集散地, 走過幾次歷史的繁華興衰, 浴火重生於 1999年 921大地震, 在地方人士的努力及政府相關單位的專案輔導下, 車埕結合鐵道、木業、社區、梅產業、農村休閒, 建立屬於車埕的在地觀光特色. 車埕酒莊是行政院農委會在九二一重建區, 輔導設立的九家民營酒莊之一, 車埕酒莊以種植梅子為主的水里鄉農會果樹第三產銷班為班底, 堅持只用水里鄉當地具有獨特酸味的黃熟梅, 釀造生產健康、好喝、具有本土特色的梅子酒, 車埕酒莊並融入車埕的鐵道文化, 將主力三款酒品依濃度取名為鐵道公主、車埕老站長及烈車長, 成為有車埕在地特色的觀光休閒酒莊. (開車不喝酒 未成年勿飲酒)

車埕酒莊是行政院農委會在九二一重建區, 輔導設立的九家民營酒莊之一.

你喜歡那豬肉末加韭菜花切丁及豆豉拌炒的 "蒼蠅頭" 嗎? 吃水餃選什麼餡? 韭菜水餃是我的首選, 也愛吃韭菜盒子. 豬血湯最後少放了韭菜, 湯頭的香味就覺得不夠完美! 2013/09/15 (週日) 看到報紙報導桃園縣大溪鎮中新里的韭菜專區產銷班在陳五常祠堂舉辦韭菜花季活動, 隔日 (週一) 又看到許多網友發表韭菜花田文, 白色的小花如繁花織錦般的綻放, 映襯藍天搖曳在風中, 有如一波波的白浪, 真是好看! 賞花當趁時. (季節限定)

絹絲瀑布位於陽明山內雙溪的上游, 如絹絲般的細長水流, 由高處傾瀉而下, 在陽光的照射下, 宛如一匹絹絲平鋪飄動在岩壁上, 煞是好看! 在這秋老虎炎熱的午后, 坐在瀑布旁的木椅上, 聽著淙淙水聲, 享受山間清風, 十分愜意! 絹絲步道從步道入口, 走至擎天崗全長約 2.2公里, 平均坡度 5度, 走完全程約需1小時30分鐘, 是金包里魚路古道的一段. 從步道入口到絹絲瀑布的 1公里, 坡度小平坦易行, 沿途林蔭蒼鬱, 生態多樣, 走在其間怡然舒適.

陽明山冷水坑牛奶湖是全國獨一無二的沉澱硫磺礦沼澤, 昔日的冷水坑是七星山與七股山熔岩的堰塞湖, 後因湖水外流乾涸, 湖底露出而形成今日的窪地地形景觀 (海拔高度 760m). 長約 50公尺的冷水坑菁山吊橋, 紅色的橋柱、黑色的鋼索與褐色的橋板, 橫跨內雙溪源頭支流之一的冷水坑溪, 遠處山巒飄渺, 陽光撒落, 顯得獨立而遺世.

來新港板頭社區看「三個空ㄟ、一個肖ㄟ、兩個槌ㄚ」的空ㄟ二號陳忠正先生 (板陶窯交趾剪黏工藝園區), 如何在板頭社區實踐他的夢想?!

來嘉義新港板頭社區看「三個空ㄟ、一個肖ㄟ、兩個槌ㄚ」的空ㄟ一號陳明惠先生(頂菜園鄉土館), 如何在板頭社區實踐他的夢想?!

薑黃 = (等於) 一般的食用生薑? 不是喔! 薑黃與一般的食用生薑功效完全不相同. 薑黃素不溶於水中, 且在薑中的含量並不高, 只有薑黃才含有高量的薑黃素, 所以常吃含咖哩 (薑黃是咖哩原料之一), 才能攝取到較多的薑黃素, 或可直接食用薑黃粉 (週休六日台北希望廣場買得到, 或上新北市農會 真情食品館 網購, 請按包裝說明書食用). 中秋一過, 冬天的腳步近了! 淮山藥進入盛產期 (10月下旬到隔年5月), 藥補不如食補, 煮個山藥排骨湯, 滋補養生又美味!

雲林斗六特用農作物第一班, 全台灣最大的薑黃有機農場, 佔地約八公頃 (租用台糖地), 在行政院農委會輔導下, 施行無毒無污染的栽培, 生產國內最乾淨的薑黃, 薑黃素含量在 3.2mg以上是全國最高, 每年秋收的薑黃更可以達到 3.8mg的世界標準.

2013年一年一度的中秋節 (09/19) 即將到來, 是闔家團聚賞月亮吃月餅的日子, 應景的食品更少不了那甜中帶酸好吃的柚子. 你喜歡自然農法、活菌灌溉、草生培養的老欉文旦 (斗六成功果園)?  還是有農藥殘留安全認證的吉園圃文旦 (重光果園)? 該怎麼挑? 該怎麼選? 才有好吃的柚子? 無法直接到產地斗六跟果農買的朋友們, 大台北地區可以利用週休六、日假日到八德路、新生南路口的台北希望廣場 (近台北忠孝新生捷運站4號出口) 購買, 無法來到台北希望廣場或沒空來採買的消費者朋友也別失望, 可以上「新北市農會 真情食品館」官網就可宅配訂購 (滿 800元免運費) 好方便! 文末還要特別推薦斗六市成功路上的頑石點頭炙燒牛排, 配合在地飲食習慣, 用香草拌飯搭柔嫩的牛排, 真是一絕!

你有露營過嗎? 喜歡露營嗎? 會搭帳篷嗎? 如何野炊? 睡在不平整的石頭地上是什麼感覺? 悶熱的夏夜裡, 睡在不透風的帳篷, 邊睡邊擦汗, 是不是想念家裡的冷氣房? 寒冷冬夜, 穿著厚衣躲在睡袋裡發抖, 期待太陽公公早點出來! 是自虐嗎? 哇! 半夜下起大雨, 連夜拔營扛著重重的帆布帳篷, 找學校避雨借宿, 最相信這些都是很多都市小孩都沒有過的露營經驗. 是的! 筆者(夫子)家的二個大小孩都不曾露營過, 2013 暑假的家族旅遊, 就安排一次宜蘭蘇澳武荖坑的露營, 讓這群大小孩有個露營體驗. 武荖坑屬於新城溪水域, 河道在此進入平原, 展現出特有山水交融的綺麗風光, 昔稱「武荖林泉」, 屬「新蘭陽八景」的名勝. 武荖坑露營地, 營區內林木蒼鬱, 草坡翠綠, 場地寬敞相關設施十分完備, 電源、水源、帳篷租借、木板營地、炊事亭、營火場地、雨天集合場、男女衛浴設備 (有熱水供應) 等一應俱全, 園區廣闊可以騎單車或散步慢跑, 入口左側的武荖坑溪溪岸, 地勢開闊平坦, 可戲水及溯溪, 溪水潺潺讓人消暑全消, 是個非常安全及舒適的露營地點, 適合體驗級的露營活動.

露營是回歸大自然的一種生活方式, 在水源食物收集及保存, 昇火野炊及營地架設的過程中, 自我訓練克服困難的意念及方法. 早年的露營環境近乎原始, 用的是厚重的帆布帳篷, 搭公共交通工具加負重徒步到達營地, 自己鋪乾草睡溪畔河床, 自己挖廁所, 徹夜輪班照顧營火及注意安全, 露營可以說是一種體驗野外生存的活動. 筆者(夫子)與 JJ媽咪只要談起露營, 一定會說起那次大學時代的霧社碧湖(萬大水庫)露營, 半夜下起大雨, 怕湖水暴漲, 一群人連夜拔營, 扛著重重的帆布帳篷, 找仁愛國小避雨借宿, 很狼狽! 但也是好玩的共同回億.

林美石磐瀑布, 淙淙流水輕輕劃過堅硬的四稜砂岩, 從具有高度落差的溪谷斷層一躍而下, 水勢萬馬奔騰轟隆作響, 陽光穿透濺起的水霧, 芬多精迷漫令人神清氣爽. 林美石磐步道位於宜蘭縣礁溪鄉林美村礁溪高爾夫球場旁, 步道全長1,689公尺, 寬約3公尺, 呈 O 型環狀, 右去左回, 去程及回程各約8百多公尺, 路面舖設細碎卵石, 平緩好走, 是一條景觀優美生態豐富的低海拔亞熱帶溪谷步道.

嘉義縣農曆七月迎神鬼, 結合觀光旅遊將無形文化資產轉化成文創商品,  全國首創唯一持續1個月、串連2個無形文化資產, 4個宗教文化活動, 融合在地化與國際化的大型國際節慶的「全台獨嘉‧神鬼傳奇」嘉年華會, 第一週 2013/08/03 - 08/08  嘉義布袋過溝建德宮 (火燈夜巡活動), 點亮火燈驅鬼除魔. 來布袋體驗鹽田風情, 晚餐東石祥發海鮮啖美食.

嘉義縣農曆七月迎神鬼, 結合觀光旅遊將無形文化資產轉化成文創商品, 全國首創唯一持續1個月、串連2個無形文化資產, 4個宗教文化活動, 融合在地化與國際化的大型國際節慶的「全台獨嘉‧神鬼傳奇」嘉年華會, 第三週 2013/08/17 - 08/22 嘉義鹿草中寮安溪城隍廟 (普渡文化祭), 祈求庇佑保平安. 來新港板頭社區看「三個空ㄟ、一個肖ㄟ、兩個槌ㄚ」的空ㄟ一號陳明惠先生(頂菜園鄉土館)及空ㄟ二號陳忠正先生(板陶窯), 如何在板頭社區實踐他們的夢想.

嘉義縣農曆七月迎神鬼, 結合觀光旅遊將無形文化資產轉化成文創商品, 全國首創唯一持續1個月、串連2個無形文化資產, 4個宗教文化活動, 融合在地化與國際化的大型國際節慶的「全台獨嘉‧神鬼傳奇」嘉年華會, 第四週 2013/08/24 - 08/29 民雄大士爺廟 (大士爺祭), 民雄鬼屋(劉家古厝) 來試膽, 鬼屋咖啡小歇趣.

嘉義縣農曆七月迎神鬼, 結合觀光旅遊將無形文化資產轉化成文創商品, 全國首創唯一持續1個月、串連2個無形文化資產, 4個宗教文化活動, 融合在地化與國際化的大型國際節慶的「全台獨嘉‧神鬼傳奇」嘉年華會, 第二週 2013/08/10 - 08/15 太保福濟宮七星娘娘結好緣(七夕情人節), 我們來「祭七夕、乞七巧、求姻緣、找幸福」, 好豐盛的午餐在民雄嘉鄉羊鵝肉餐廳.

猴洞坑瀑布是礁溪郊區一處容易到達, 且老少咸宜的景點, 下 5號高速公路頭城交流道, 行車約十分鐘就可以抵達瀑布步道入口, 緩步慢行扶階而上, 很快就抵達猴洞溪溪谷及猴洞坑瀑布的下層瀑布, 溪谷巨石裸露, 瀑布順著斜壁而下, 給人無比的清涼感. 斜壁旁闢建有一條一百七十級的景觀石階步道, 通往猴洞坑瀑布的上層瀑布及瀑頂, 瀑頂處展望極佳, 可遠眺礁溪鄉. 猴洞坑瀑布屬蘭陽十八勝之一, 有一浪漫傳說: 「有情者相偕登上猴洞坑瀑布, 必成良緣眷屬」, 想見證愛情的情侶可來試試. 礁溪路七段猴洞坑瀑布步道入口斜對面, 有家 [甕窯雞] 非常好吃, 只是餐廳沒冷氣, 天氣熱時要汗流浹背吃.