汐止夢湖旁有條通往新山 (標高 499公尺) 的環狀步道, 登頂步道陡峭, 天雨濕滑或天黑昏暗時刻, 不適合前往, 另個人也應視個人身體狀況緩步上行, 避免體力不濟及呼吸不順暢發生危險. 來到新山山頂, 巨大的砂岩石壁及頂峰頗具懸崖峭壁之美, 且四周展望極佳, 站在尖石上 (請注意自身安全), 展望群山山巔, 讓人心曠神怡.

新北市汐止新山夢湖, 海拔325公尺, 為山中小湖, 由於在冬天午後四周常會山嵐霧起, 如夢似幻, 故被命名為夢湖. 夢湖環湖有步道, 湖畔有涼亭, 湖邊有石頭可坐, 漫步於湖畔, 波平如鏡, 湖光倒影, 讓人心情感到絕塵脫俗.

走汐萬路三段, 過烘內後, 右轉夢湖產業道路 (要注意路標, 很容易錯過) 走到底.    

小綠葉蟬 (浮塵子) 對大部份的農家, 是一種害蟲, 但對椪風茶 (東方美人茶) 卻是最重要的幕後大功臣. 沒有它, 平凡的茶種 "青心大冇 (ㄇㄡˊ 與謀同音) 就做不出來, 有著白、綠、黃、紅、褐等五種色彩的茶葉, 也不會在沖泡後, 產生令人著迷的特殊果香味道及香氣. 東方美人茶的茶菁要求嚴格, 清晨 7點鐘長生製茶廠的 18位資深採茶阿姨, 工作 2個小時, 也才收穫 13.5公斤的茶菁, 這些茶菁只能做出 3.5公斤的東方美人茶, 真是好寶貴!

5月台灣北部天氣迅速轉熱, 長生製茶廠主人好友林和春檢視茶園茶菁 "著涎 (ㄒ一ㄢˊ, 與賢同音)" 程度, 決定 2012/05/15 為 2012年東方美人茶的開採第一天.

從新北市八里左岸沿著水岸向西行, 來到挖子尾自然保留區, 在這裡可以觀察紅樹林植物水筆仔及招潮蟹, 再往西走就會到挖仔尾潟湖最頂端的觀海長堤, 這裡是欣賞淡水河出海口的最佳地點.

挖子尾自然保留區, 在這裡可以觀察紅樹林植物水筆仔及招潮蟹等潮間帶生物, 是一座大自然教室.    

從八里左岸, 沿著水岸西行到挖子尾自然保留區, 再到挖仔尾潟湖最頂端的觀海長堤, 無論是騎單車還是漫步而行, 用寬廣的心去欣賞淡水河河岸美景, 用好奇的心去觀察紅樹林植物水筆仔, 找找招潮蟹瞭解這裡的自然生態, 發現新奇事物, 就從八里左岸出發吧!

食蟲植物豬籠草是雌雄異株, 而且雌雄株開花的時間還不同時. 在原野裡豬籠草要自然授粉, 已是不容易, 個人興趣栽種的單株, 更是不可能授粉結種子. 家裡的這盆元老級豬籠草今年抽出 3支花穗, 只可惜都是母花, 那裡幫它們找新郎?!

[已停業]新北市八里左岸一個騎自行車兜風, 欣賞淡水河河岸美景及觀賞珍貴濕地生態和賞鳥的好地方. 在八里左岸公園的忠二路, 隱藏了一家很特別的平民美食 - 八里左岸傑瑞手工披薩 Jerry's Pizza House.

新北市八里左岸一個騎自行車兜風, 欣賞淡水河河岸美景及觀賞珍貴濕地生態和賞鳥的好地方.

滿月圓森林遊樂區位在新北市三峽區大豹溪上游, 森林步道沿著蚋 (ㄖㄨㄟˋ 與銳同音) 仔溪而行, 蚋仔溪水量豐沛水質清澈, 河床巨石嶙立, 形成多處激流瀑布. 這裡一年四季自然景觀各有變化, 值得用心去體驗森林的寧靜, 享受芬多精的洗滌, 用眼睛觀察森林多采多姿的容貌, 以謙卑的心向大自然學習. 蚋仔溪屬幼年期溪流, 河谷坡度陡峭, 河川侵蝕及搬運作用力甚強, 谷地落差大, 形成許多美麗絕倫的瀑布, 其中以滿月圓瀑布及處女瀑布最為壯觀.

新北市淡水區緣道觀音廟, 佛乘宗, 仿唐式建築, 在整個山谷間透露出自然的古樸感. 庭園的水牆, 大樹林蔭與水池小道, 格外讓人感到清幽. 寺裡供俸著三十三座觀音石雕, 造型生動法像莊嚴, 姿勢或立或坐或臥, 分佈於園區中, 特別的許願祈福香 (十全十美香: 供佛香、感情香、健康香、平安香、貴人香、孝親香、子孫香、功名香、財運香、事業香) 與祈福及求籤方式, 不同的參拜信徒依不同的目的, 向不同的菩薩上香祈福, 讓人印象深刻.

母親節前夕, 國小 5年級的 Jennifer 的週記, 題目是母親節的由來. Jennifer 自己上網查資料, 用 Word 剪貼編輯內容, 最後在抄寫在週記本上, 還把媽咪畫在文章上, 問她這內容是老師教的? Jennifer 說: 沒有, 老師希望每個同學都能自行查閱資料找答案, 再問她為什麼不直接印出 Word 的文字貼在週記簿, Jennifer 說老師希望同學能親自書寫一次自已的心得, 把自己查閱的資訊深深的記在腦海. 一向不插手孩子的作業的筆者, 這時才發現現在的國小教育, 真的跟筆者小時候完全不同了, 以前的單向教育, 老師教學生學, 現在因為電腦的普遍及網路的發達, 再加上教育方式的改變, 讓學習變得更互動, 讓孩子自己找答案, 整理資料, 培養解決問題的能力, 好讚!

國小 5年級的 Jennifer 的週記, 題目是母親節的由來.

近來; 桂格食品有個食品安全的廣告深深打動筆者, 廣告上可愛的小妹妹天真無邪的說桂格穀珍要檢驗 223種農藥, 是最值得信賴的公司, 讓筆者產生了好大的認同感, 好喜歡這一個廣告, 給它推推! 2012/05/03 好友林和春 (長生製茶廠) 在他的 FaceBook 貼出, 他新做的烏龍茶 (外銷日本), 通過 318項農藥檢驗, 且是均未檢出 (檢出值為 0) 的 SGS 檢驗報告, 讓人強烈感受到這位殷實茶農的堅持, 好茶入喉後, 除了美麗的喉韻外, 還讓消費者能在食品安全上, 更多了一份放心及安心!

眷村; 一段台灣特有的歷史, 桃園龜山眷村故事館, 在時間的巨輪, 留下雪泥鴻爪, 那是屬於特定年齡的光陰故事及記憶.

湯圍溝溫泉公園, 範圍在宜蘭礁溪鄉德陽路與台 9線(礁溪路 5段)之間, 不僅是礁溪鄉的特色, 更是台灣少見之平地溫泉. 礁溪湯圍溝公園之意象為 "穿越市區的藍綠軸", 利用湯圍溝在地特色, 加上景觀步道及公園, 整合周邊商業區及溫泉旅館, 融合開放空間, 創造礁溪溫泉街的新街景及新形象.

5月! 桐花開, 冬衣藏, 天氣一天一天變熱, 衣服是該換季了! 厚厚的冬衣清洗後, 要如何收納才能保持乾燥又不佔空間? 一個薄的塑膠袋, 再加上自製的寶特瓶密封蓋, 讓你冬衣收納好放心! 不止如此喔! 用寶特瓶密封蓋也可以將一些需要防潮防漏的食材, 妥善保存, 真是是生活好幫手!

宜蘭冬山鄉梅花湖為一天然蓄水湖泊, 舊名大埤, 為蘭陽十八勝之一的 "鑑湖秋月". 從三清宮鳥瞰梅花湖, 湖形很像梅花五瓣, 先總統蔣經國先生巡訪此湖時, 因湖形狀似梅花五瓣, 遂改命名為梅花湖. 湖泊三面環山, 生態豐富, 有一座吊橋與湖心小島相連, 湖岸有長約三公里的環湖公路, 沿途風景怡人. 三清宮位於梅花湖山麓是全台道教總廟, 初建於 1970年, 供奉道教無極界最高神祇 "三清道祖".

拍完石門老梅石槽, 已是中午 13:30, 心想富基漁港就在貴岬角的另一邊, 就到富基漁港找點東西吃吧! 只是到了富基漁港才發現一個人在這漁港海產代客料理店很難點菜, 於是就在漁港走走逛逛. 走到海堤邊剛好有人家正在做魚貨分類及冷凍, 就跟老板買了一些活魚, 筆者看到一旁的小鯊魚  (侏儒角鯊, 非保育類), 就問這是賣的嗎? 老板說這是送朋友吃, 你要也可以送你, 還貼心的教導我要如何去沙 (去掉鯊魚皮), 真的是上了一課.

石門老梅石槽, 縱向的溝槽, 紋理分明的岩脊, 翠綠的海藻附生於上, 歲月中堆疊出美麗的藻礁

走訪宜蘭新寮瀑布, 很疑惑步道旁的河道沒水卻佈滿岩石, 回來後分享照片在 FaceBook, 網友回應並分享他 2008年拍下的新寮瀑布照片, 才知道新寮瀑布正災後重生於土石流之後.

2012/04/04 兒童節, 自來水博物館館方特別推出 "兒童小當家" 優惠方案, 在 民國101年 (2012) 4月4日至 8日期間, 12歲以下 (88年1月1日以後出生者) 小朋友不用門票, 而且還可以帶 2個大人入園,  整個自來水博物館充滿孩子的歡笑聲.

筆者(夫子) 近日有機會參觀了 2座舉人古宅 (宜蘭傳統藝術中心的黃纘緒舉人宅及大溪的李騰芳古宅), 有趣的事是 2座舉人古宅的文魁匾的魁字頭上都少一撇, 而 2座舉人古宅的解說老師都有不同說法, 讓 [夫子] 我非常好奇是否所有的舉人宅的文魁匾的魁字頭上都少一撇? 而魁字頭上少一撇的真正原因是什麼呢?

桃園龍潭水利署北區水資源局大草原, 藍色的天空, 寬闊的草地, 清風吹拂, 流蘇, 杜鵑花, 羊蹄甲盛開, 給人好舒服的感覺. 北區水資源局前的佳安路上, 有多家的活魚三吃店, 也是家庭聚餐的好所在.

土瓶草是很特別的食蟲植物, 不是瓶子草也不是豬籠草, 自成一科, 只有一屬為土瓶草屬 (Cephalotus), 一種為土瓶草 (學名：Cephalotus follicularis), 1998年根據基因親緣關係分類的 APG 分類法將其單獨列為一個科, 放到酢漿草目下面. 原生地在澳大利亞西南部.

朋友來電問道, 他在 FaceBook 上發佈訊息, 獲得熱烈回響, 有一大串的留言, 他想真對某人的留言做回應? 並希望 FB 可以特別將他的回應通知給留言人, 並且顯現留言人的人名在回應的留言上, 要如何做?! 回答他的問題後, 筆者認為應該也還有許多網友不知道如何在留言上做人名標記? 在這裡野人獻曝, 對人名標記 @ 符號的使用做個簡單介紹.

每年 3月中旬至 4月中旬, 新北市石門老梅石槽, 縱向的溝槽, 紋理分明的岩脊, 翠綠的海藻附生於上, 歲月中堆疊出美麗的藻礁, 海浪一波波的撲打, 濺起串串的浪花, 綿延的沙灘, 時間凍結在浪花裡.

老梅石槽, 位於新北市石門區老梅村的海岸, 富貴岬角東南側, 富基魚港則在貴岬角西南側.

宜蘭羅東運動公園, 以水、綠、健康為園區三大主題, 將地形景觀、植物景觀、水流景觀及運動設施結合, 其整體設計理念乃結合台灣本土特色及蘭陽風情, 可由一些細微的建設及擺式, 觀察其特殊風格, 值得親自去感受這一大片綠色藝術結晶. (節錄自羅東公園網站 http://www.lanyangnet.com.tw/ilpoint/ld01/). 2012/03/04 8:45 am 團體來到宜蘭羅東運動公園, 因團體停留時間只有 1個小時, 導覽老師林先生特別推薦幾個羅東運動公園重點必遊點, 讓團體能在有限的時間領受這一大片的綠, 而不虛此行, 謝謝導覽老師林先生!

團體一行由幅三路南入口旁的 P1 停車場的椰子廣場進入羅東運動公園, 在導覽老師林先生的帶領下, 展開的羅東運動公園之旅.

2012/03/17 (週六) 陽光露臉, 溫度回升, 中午時分, 妹妹 Jennifer 吃完午餐, 打開電視要看卡通, 突然大聲叫道 "電視機壞了! 筆者聞聲查看, 電視畫面模糊不清, 哇! 這台用了超過 10年的 CRT 電視, 莫非掛了?!

宜蘭五結傳統藝術中心文昌祠的導覽老師說, 這剪刀尺鏡五色符通常在供奉的神像入廟開光後都會撕去, 但因為傳統藝術中心的教育特性, 因此貼在這文昌祠四角和中間的這五張驅邪避煞的剪刀尺鏡五色符, 在神像安座後並沒有取下, 以做為教育導覽之用. 那什麼是剪刀尺鏡五色符? 為什麼中間這張的剪刀方向與其他 4張不同?

剪刀尺鏡五色符在建築物謝土安宅後, 會依照五行五色貼在建築物的五方 (東西南北中).

送子觀音一柱廟位於越南河內巴亭廣場西南面胡志明博物館前, 西元1904年前的一晚上, 越南李朝的太宗夢到觀士音菩薩抱著小孩站在蓮花上, 不久之後太宗就得一子, 於是就建了一座寺廟 (延祐寺) 來感謝夢中的觀士音菩薩, 這木造廟身豎立於水中一根直徑有 1.25 公尺的石柱上, 狀如蓮花, 這廟造型獨特, 所以又稱為一柱廟, 2006/05/04 以越南最獨特的寺廟建築, 列入金氏記錄.

一柱廟位於越南河內巴亭廣場西南面胡志明博物館前.

你有喝過結冰的金門58高粱酒嗎？冰涼！強勁！又更順口的結冰的金門58高粱酒，你一定要試一試！吳念真導演推薦金門58度高粱酒冰凍後飲用，說這是 [冷靜的熱情]。

到一個國家的首都, 必須有謙卑的心去學習這個國家的歷史, 拜訪地標及紀念館或博物館是一定要的, 越南河內巴亭廣場的胡志明故居旁的魚塘, 有幾棵落羽松自泥地裡鑽出的柱狀呼吸根, 好特別!

越南河內巴亭廣場, 西側是胡志明主席的陵墓.

第一次嘗結晶蜜, 油油亮亮, 塗抹麵包, 香甜好滋味.

登順養蜂園龍花富貴禮盒, 六角型包裝盒, 很有創意, 彷彿是朵盛開的花朵, 真漂亮! 讓人愛不釋手.     

越南河內下龍灣 Paradise Luxury 船上, 除了優雅地欣賞下龍灣的壯麗景致, 為讓旅客們有難以忘懷的過夜遊船的體驗, 船家在傍晚時分還舉辦越南春捲 DIY 活動, 隔天清晨還有太極拳教學, 吃過早餐後, 坐著小船通過一個漲潮時會沉在海底, 只有退潮時才能通過的海蝕洞, 柳暗花明又一村的進入群山環遶的海水湖, 環繞一圈回到 Paradise Luxury, 再拜訪水上人家及鬥雞島. (文中有越南春捲食譜及作法介紹)

有外國客戶遠道來訪或有親友外國回來是件令人愉快的事, 滿懷歡欣的接機, 因為擔心去機場的途中會遇見塞車, 讓客戶或親友等就不好意思, 因此都會提早出門, 有時一路順暢, 到了機場卻見班機延遲, 在機場的等待就變成苦差事, 真不知道要如何打發時間?! 但自從台北 (松山) 國際航空站有了觀景台後, 班機延遲的等待不再是苦差事了! 喝杯咖啡看看飛機, 難得的片刻清閒. 有時候還會希望班機能多延遲一點, 有台北 (松山) 國際航空站觀景台真好! 帶小朋友來這裡看飛機也不錯喔!

台北 (松山) 國際航空站

越南河內舊城區之36古街是河內民生商業繁華的寫照, 古街源自十五世紀, 每一條狹窄的街道均以當時交易的商品來命名, 如絲街、米街、紙街、珠寶街 ... 在此可以了解當地人生活狀況. 因街道縱橫交叉, 好像棋盤一樣, 所以又稱為棋盤街.

前往 36古街, 必須要通過這大路口, 這路口車水馬龍也沒有號誌燈, 摩托車特別多, 小轎車也不少, 每台車都在按喇叭, 叭! 叭! 聲不絕於耳. 導遊特別交代, 在河內過馬路只能勇敢的慢速向前走, 不要停, 不可以看到車來就往後退, 車子看到要撞到人會停下或閃避, 後退反容易被撞到.

還劍湖原名為綠水湖, 位於河內市中心舊城區, 傳說西元 1418年, 越南的黎利起義, 一日游湖時得神龜送來寶劍 (名曰天命劍) 與明朝軍隊作戰, 9年後擊敗明朝軍隊, 並於 1428年稱帝定都今日河內, 國號大越, 史稱黎朝. 稱帝後的黎利一日乘船遊湖時, 突見巨龜浮出水面, 游向船邊, 黎利見神龜前來索劍, 便將天命劍交其帶回, 綠水湖湖名從此被改為還劍湖.

2011年8月美國富比世雜誌繼美國 CNN將皮蛋列入全球最噁心的十大食品之後, 也把皮蛋列爲全球最噁心的美食之一. 如果我們可以接受皮蛋? 為什麼不能接受同為富比世雜誌全球最噁心美食的鴨仔蛋? 鴨仔蛋是東南亞的菜餚, 是將孵了15至18天, 快孵化成雛鴨的鴨蛋用開水煮熟, 敲開蛋殼, 加入鹽等調味, 以小羹匙挖來吃. 吃的時候可見小鴨的骨骼或羽毛, 越南及菲律賓等地都有這種菜色, 也被視為補品.

來到越南下龍灣驚訝洞, 導遊指著遠處一個凸出物, 大聲對團員們說, 你們的 9點鐘方向的凸出物像什麼?  對! 你沒看錯! 就是你想的. 但不可以說... 大家不禁會心微笑, 好逼真ㄛ!

夫妻糕, 外皮透明Q彈, 內餡是綠豆沙和椰絲, 淡淡的甜是越南民族娶親喜餅.

2012/01/19 我的越南河內下龍灣的鐵人 3項, 獨木舟划去英雄島 (TI TOP), 再爬 450個階梯 (約 12樓高), 登上島上的涼亭, 然後下來沙灘打沙灘排球, 最後再划獨木舟回母船 Paradise Luxury.  Paradise Luxury 自 2008年底下水以來, 一直是下龍灣上的焦點, 美麗的白色船身, 寬闊的甲板與金色巨帆, 這艘仿古遊船優雅地穿過下龍灣的壯麗景致, 安排的活動及提供的餐飲, 讓旅客們有難以忘懷的過夜遊船體驗.

越南河內下龍灣, 傳說中安南古國受到外敵侵略, 神龍為了要拯救當地眾神, 現身於下龍灣的上空, 由神龍口中吐出大量的珍珠散落於海上, 珍珠幻化成現今一千六百多座大大小小的島嶼, 形成自然防衛, 驅除外患, 解除被侵入的危機. 電影 007 明日帝國拍攝場景, 聯合國教科文組織列為世界自然景觀文化資產, 下龍灣擁有神秘的氣質, 造型奇特的岩石浮現於寧靜的海面上, 贏得海上桂林美譽. (抄錄自品冠旅遊旅客手冊)     

火山豆腐, 來自花蓮富里羅山有機村的天然美味, JJ 媽咪的好廚藝給這天然美味的火山豆腐加分了!

羅山有機村農民利用火山泥鹵水 (含天然硫酸鈣 CaSO4) 取代食用熟石膏, 與市面上以食用熟石膏凝結黃豆汁的做法 (1g 食用熟石膏可對 30g 黃豆) , 火山豆腐的黃豆用量必須多出 4倍才能凝固, 用最原始的方法做出的火山豆腐, 一模泥火山豆腐, 可切成九塊豆腐.

2012/01/21 是農曆的小年夜, 越南河內老街區擁擠著採購年貨的人潮, 來到文廟, 導遊指著一隻貓造型的造型樹, 說越南沒有兔年, 只有貓年, 也就是說越南的 12生肖沒有兔, 卻有貓. 2011在台灣及中國是兔年, 在越南則是貓年, 2012/01/22 將送走貓年迎接龍年 (2012).

石門水庫南苑停車場是很個很特別的地方, 初冬第一個寒流過境後, 在這裡可以看到整排紅色的楓樹, 整排黃色的茄冬, 整排綠色的橄欖 (橄欖樹上還結實纍纍). 坪林收費站旁的坪林公園口有顆火紅的楓樹, 是最吸睛的一棵楓樹, 一定不可錯過.

千頃第是堂號, 取田園千頃之意. 黃復興是中藥材商商號名稱. 桃園平鎮黃復興號藥材商千頃第是一棟客家傳統三合院的住宅 (又房)稱伙.

石門水庫園區賞楓, 建議由高線收費站進入石門水庫園區, 因為高線楓林步道是單行道, 只進不出, 由高線收費站進入石門水庫園區後, 可先欣賞高線楓林步道, 再走中線槭林公園, 然後參觀壩頂, 然後沿環湖路來到溪洲公園, 最後在坪林收費站前左轉到南苑停車場區或後池大橋, 最後由坪林收費站出石門水庫園區, 如時間許可上高速公路前還可以拜訪三坑子老街或到石門活魚街吃活魚.

車子例行進廠做萬公里保養, 交車時技師先生特別提醒我: 先生你的輪胎吃胎喔! 記得去做 4輪定位, 已先幫你做 4輪對調. 好貼心的服務ㄛ! 這 4條輪胎也用了好一陣子, 是該換新了.

心中盤算該去那家輪胎行換胎呢? 這時想起好一陣子前補胎的輪胎行, 老闆親切手法流暢俐落, 應該可以.

石門水庫交通便利為台灣北部低海拔最佳賞楓地點, 整個石門水庫園區大約有 3000餘棵樹齡超過30年的青楓及槭樹. 每年寒流過境後, 園區的楓葉轉紅與水庫的山水美景結合成桃園最佳的自然旅遊景點. 石門水庫園區的高線楓林步道, 中線槭林公園,溪洲公園及南苑停車場區都是賞楓景點. 石門水庫溪洲公園的幾棵落羽松, 更是美! 美! 美!

宜蘭二結王公廟 (鎮安廟) 是蘭陽平原重要的宗教據點, 更是二結地區民眾的信仰中心. 每年農曆十一月十五日王公生的過火, 也是台灣規模最盛大的過火民俗活動. 信徒抬著神轎或抱著神像, 衝過高約1.5公尺, 寬約1.2公尺, 長約2公尺的重達一萬二千多斤燃燒的火炭山, 的確讓人屏氣凝神, 目不轉睛.

宜蘭二結王公廟 (鎮安廟) 奉祀的是古公三王, 相傳在清乾隆五十一年 (西元1786年), 原籍褔建省漳浦縣湖西坑的廖地身上背著老三王公的神像, 渡過險惡的噶瑪蘭濁水溪 (現今的蘭陽溪) 至蘭陽平原, 依循王公的示落腳在二結.

最近三久太陽能熱水器公司在電視上推出一個有趣的廣告 - 三久太陽能熱水器三舅篇廣告，主述選三久 (太陽能熱水器) 超耐久，太陽能熱水器裝了 30年，還熱 (水) 滾滾，才想到老婆大人娘家頂樓的 2台三久太陽能熱水器不也都裝機超過 30年，看一群孫子快樂的洗澡，應該是丈人心中快樂的喜悅！