夫子。旅食趣

佛手洞是位於基隆港口邊仙洞巖旁的天然海蝕洞，基隆市政府在洞內加設燈光，並鋪設碎石步道，方便遊客行走並防止溼滑，進入洞中冷冷的空氣迎面而來，加上洞頂的滴水及昏暗，讓人有種探險的樂趣。在最深遠的洞內石壁上，有著天然風化形成的岩石像節理，就像是人的手掌及五指，唯妙唯肖有如佛手印，讓人感嘆大自然造物的神奇。

桃園觀音鄉蓮花季是台灣北部地區每年夏季的觀光盛事, 當年 [大堀溪生態保育聯盟] 幾個幹部的一個綠化觀音鄉大堀溪沿岸的構想, 在會長卓碧雄村長的一句話 “種蓮花也不錯啊！”, 竟也成就了觀音鄉的蓮花產業. 蓮花優美的姿態深深吸引觀光客的青睞, 也成為觀音鄉旅遊的重要資源.

話說大堀溪在經過三年的抗爭奮鬥, 1998年整治獲得初步的成功, [大堀溪生態保育聯盟] 決定朝生態復育努力, 目標是復育三斑鬥魚及水生螢火蟲. 在完成螢火蟲復育後, [大堀溪生態保育聯盟] 幾個幹部在思考如何綠化觀音鄉大堀溪沿岸? 在會長卓碧雄村長的一句話 “種蓮花也不錯啊！”, 竟也成就了觀音鄉的蓮花產業. 

食蟲植物 - 蘋果豬籠草最特別了, 除了葉尖長出籠子(瓶), 葉子老化脫落後的葉腋處, 還會長出莖節瓶, 因為接近地面, 讓人以為是長在地上. 

會動的清明上河圖, 必看 12精選, 我個人另推薦 9個.

2010年上海世博會期間, 中國館的鎮館之寶, 電子動態版 "清明上河圖", 一直是人氣最高的展示品. 2011/7/1 ~ 9/4 於台北花博爭艷館 (捷運圓山站旁, 玉門街1號) 進行為期 66天的展覽. 本次展出的長卷為 110公尺長, 6公尺高的巨大螢幕, 是原圖的30倍, 用 12台電影級的投影機同時放映, 4分鐘一個週期, 呈現白天與夜晚的場景.

雲門舞集春日館 2011/07/03 (週日) 舉辦孩子們的呈現活動, 主題是 "夏日有約一起來 Party", Jennifer 的班級 (進 4) 呈現的節目是 "舞蛙饗宴", 當天這一群國小 4/5 年級的孩子們好是興奮!

桃園市最大的孔廟位於桃園市虎頭山風景區桃園高中旁, 除了每年的9月28日孔子誕辰祭孔典禮最熱鬧外, 國中教育會考及高中大學學測前, 好多學子都會來這裡祈求考試一切順利，金榜提名！

學子們虔誠祈禱考試一切順利！

近日收到世界展望會 2011 兒童年度成長報告, 才驚覺時間過得好快! 又一年了!

達觀山原名拉拉山, 位於桃園縣復興鄉東南和台北縣烏來鄉交界的華陵村, 海拔 2,031公尺, [拉拉] 在泰雅族語裡, 是 [美麗] 的意思, 另達觀山也是全台灣面積最大的紅檜森林.

民國六十二年 (西元1973年) 文化大學的教授在此發現大片的紅檜巨木群, 景觀與阿里山的巨木齊名, 從此讓拉拉山聲名大噪, 吸引各地遊客造訪.

去年 2010/06/22 在桃園市虎頭山走步道, 心血來潮, 轉進一條人湮罕至的小路, 發現小路兩旁的桐花樹都結滿了桐花果, 好是驚喜! 去年的 4月在桐花盛開的當時, 曾特意的尋找雌桐花, 想拍下來, 寫篇如何分辨雄雌桐花的部落格文章, 卻也苦苦無法在白色花海中尋獲. 因為這次的偶遇, 已經知道雌桐花的地點, 今年 2011 要拍雌桐花可簡單多了! 相同的日期 06/22, 再次轉入這條小徑, 果然桐花果已結實累累.

桐花樹的花是有分雄花與雌花的, 雄花一個枝條可達 50朵, 甚至 100朵以上.

夏日氣溫天天飆高, 炎炎夏日多喝水是養身保健首要之務. 不喜歡白開水的清淡無味, 想買市售飲品, 但塑化劑風暴讓人對市售飲品心存懷疑, 還是自己做最安心. 冷泡茶中以紅茶成本最低 (1200CC 飲用水, 加上一包紅茶茶包), 所需時間也最短 (只要一小時). 好友林和春生產的桃映紅茶更是特別, 冷泡出來的茶湯不僅沒有紅茶的苦澀, 不用加糖, 身體沒負擔, 還多了淡淡的蜜香.   

 1200CC 飲用水, 加上一包桃映紅茶茶包.

塑化劑方興未艾, 三聚氰胺及甲醛問題又來, 2011/06/17 香港驗出毒餐具 (仿瓷餐具), 還好台灣的消基會早在 2009/06/01 在三聚氰胺事件時, 已注意到這個問題, 並提出警告.

塑化劑風暴發展至今, 愈演愈烈, 讓人對市售食品普遍心存懷疑, 到底過去自己及家人吃進多少塑化劑?! 真不敢想像! 過去孩子們不喜歡白開水的清淡無味, 常會買加味飲料喝, 現在塑化劑風暴發生, 他們也知道喝加味飲料的高風險, 只是還是抱怨白開水的清淡無味, 無形中減少了每日的喝水量, 2011/06/07 氣溫開始飆高, 兒子喝水不夠, 早上上完體育課還中暑, 是要想個辦法讓孩子們在這炎炎夏日多喝水!

2011/06/06 端午節假期的清晨 6:00 與朋友約在好友的有機茶園拍生態, 臨走前逛逛好友自家食用的有機菜園, 菜園中有著豐富的生態, 意外看見青蛙交配 (青蛙下蛋), 還 3P 喔!

我家妹妹 Jennifer 小學 4年級, 生活課程中老師要求每個小朋友都要親手自製一樣餐點, 帶到學校跟同學分享(School Potluck). Jennifer 決定要做義大利麵 (Macaroni) 與同學分享. 第 2天 Jennifer 一進家門, 就高興的說, 她的義大利麵被同學 "秒殺", 老師也非常喜歡她的義大利麵, 直誇好吃! 給了 Jennifer 99分. 來看看 Jennifer 是怎麼做她的義大利麵?

戴正一是我們多年前去東京玩的團友, 家住台灣的最南端的屏東枋山, 家裡種植芒果, 同團好友都稱呼他為芒果王. 屏東枋山因地理位置的關係, 陽光充沛, 強烈的落山風, 使得枋山的芒果有其獨特的風味, 不僅皮紅肉黃, 甜度高(高達13度), 更有濃烈的芒果香. 戴正一家裡的30年老欉, 再加上有機肥料栽種, 每年他的芒果都是我們甜美的幸福的好滋味!

東方美人茶真的是上天巧妙安排的神奇美味, 茶葉幼芽經過小葉綠蟬(浮塵子)的叮咬, 竟然巧妙的將茶葉的苦澀味轉變為蜜香及果香, 好神奇! 翠綠的嫩芽經過短時間的日光萎凋, 幾個小時的室內萎凋, 再加上幾次的手工浪菁, 奇蹟發生了! 翠綠的茶菁竟變得色彩繽紛. 茶葉的青香味也轉變為濃濃的蜜香, 真的好神奇!

東方美人茶取的是茶樹有被小葉綠蟬(浮塵子)的叮咬過的嫩芽.

蜜餞人人愛, 但製作過程的衛生總是令人擔心, 有沒有添加不好的人工干味劑? 或防腐劑? 好友的私房甜橄欖超級好吃, 與你分享甜橄欖作法.

東方美人茶真的是上天巧妙安排的神奇美味, 茶葉幼芽經過小葉綠蟬(浮塵子)的叮咬, 竟然巧妙的將茶葉的苦澀味轉變為蜜香及果香, 好神奇! 感動於造物主的恩賜, 也感謝默默辛勤勞動的茶農及採茶工作者, 是他們實踐了上天的恩典.

食蟲植物 - 白兔狸藻開花了! 花朵像不像小白兔?!
 

媽祖石雕像是苗栗西湖鄉三湖村的地標, 信眾們的心靈寄託, 大地子民們祈求風調雨順, 國泰平安的信仰中心. 台一線118公里處一轉入媽祖石雕廣場, 除了看到中 2 高 (3 號高速公路), 高大的高架橋外, 映入眼簾的巨大建築就是這座媽祖石雕像.

柬埔寨吳哥窟的涅盤宮 (Neak Pean) 有座飛馬救人的雕像, 導遊小張是這麼說故事的.

清明過後, 天氣漸漸轉熱, 油桐樹雪白的花朵綻放樹稍, 將台灣山林鋪上一片雪白, 朵朵飄落的油桐花, 撒落林間, 在林間鋪滿一層白毯. 你可知道飄落的油桐花大都是雄桐花? 油桐花有雌雄之分喔!
 

自從民眾接受茶可冷飲的觀念後, 綠茶冷飲無論是瓶裝或即泡茶飲攤都有非常大的市佔率, 近年來瘦身及健康觀念抬頭, 無糖綠茶及功能性綠茶也日益風行, 只是綠茶因為是微發酵茶. 發酵率在 5%以下, 熱泡的茶湯, 冷卻後不免苦澀及帶有濃濃的青草味, 不加點糖或蜂蜜, 還真難入喉, 讓人在健康 (或某功能需求) 及美味之間真的是難以決擇. (圖片為 2010 秋作的金宣台式綠茶)   

今年 2011好友林和春配合即泡茶飲攤業者針對 2011的夏天開發新的建康無糖無苦澀, 自然清甜的綠茶冷飲品項, 目標及規格的要求是這樣的:

苦楝木是最受歡迎的木屐材料, 而木屐的由來, 就要從春秋時代介之推的故事說起. 我想大家上國文課時, 老師都會講到介之推的故事, 如果國文老師在課堂上講這段故事時, 能配合苦楝花的照片, 那國文課一定會更有趣. 我也是最近看到很多網友 PO 出苦楝花照片, 才開始注意到這植物, 幾天前, 無意間在桃園虎頭山走一條很少走的步道, 遇到這 2 棵苦楝樹, PO 出來跟網友們分想介之推的故事.

天氣漸漸熱了! 家裡的食蟲植物也開始長新芽了! (圖為 N. ventricosa 豬籠草)

N. ventricosa 豬籠草 

物換星移, 歲月更替, 苗栗縣西湖鄉四湖村有147年歷史的雲梯書院改為修省堂, 再改為宣王宮, 一旁的敬字亭更是宣王宮最具保存價值的古物.

每年中秋吃柚子, 柚子花第一次看. 柚子花, 花期會到 4月中旬, 要賞花就要快! (季節限定)

新北市汐止大尖山秀峰瀑布屬於懸谷包覆式瀑布, 位於康誥坑溪的支流上, 瀑布自三十多公尺的峭壁傾瀉而下, 氣勢雄偉壯觀, 高低層次分明, 水氣瀰漫氣勢雄偉.

汐止新台五路轉進秀峰路, 前行再轉入勤進路, 一路到天秀宮.

山櫻花 - 春天的訊息, 汐止大尖山天秀宮  

日期: 2011/03/14  天氣晴

女兒 Jennifer 的鋼琴教室 (山葉豫章教室) 2011/03/20 舉辦山葉兒童嘉年華 2011 YAMAHA Junior Festival, 共 25個節目 (班級), 他們合專三共有 8位小朋友, 表演第 9個節目: 風中奇緣 Colors of The Wind

2003年過年期間, 每天下著雨, 在一個陰天的下午, 受邀去茶山拔蘿蔔, 孩子們都露出天真的笑容, 每次看到照片都覺得自己拍得好生動 (哈! 哈! 不要見笑啦!). 時光飛逝, 事隔多年, 2010年 9月家庭聚會提及此回憶, 都津津樂道! 就決定再開一畝蘿蔔田讓孩子們重溫舊夢. 只是計畫永遠趕不上變化........

站在慕田峪長城 20號正關台, 回頭下望長城果然如同書本形容的, 像一隻蟠龍. 正關台 20號以後的長城還沒維修, 慕田峪長城僅開放到此. 那裡是「牛犄角邊」? 那裡是「箭扣」? 那裡是「鷹飛倒仰」呢? 懷著滿腹的疑問快步往回走, 集合時間 12:30pm 可快到了!!! 要怎麼辦?

春天來了! 好友林和春 2011/03/09 用手機上傳 2010/12/28 汰割後的茶樹長新芽的照片到 Facebook, 看了, 好感動啊! 

桃園龍潭大平村大平紅橋, 曾經被票選為全國歷史一百大建築中, 名列第六十五名，在以前大平紅橋是大平村對外的主要連絡道, 位於紅橋下方的則是打鐵坑溪, 一直以來都是以「紅橋、流水、釣叟」的風光聞名. 大平紅橋是由役庄場、龍潭居民及日本人的資助下完成, 使用與當時建築桃園大圳相同的紅磚. 一旁的親水公園, 採自然生態工法施工以保持原味, 兼俱水土保持及休閒的功能.

桃園龍潭三坑老街上，有一家店名也叫三坑老街的飲食店，老板娘非常親切，用餐時還大力推薦民視在三坑老街拍攝的連續劇「愛讓我們在一起」，在我離開時還送我一塊她元宵節在永福宮求得的糯米龜，讓我分享 2011年的平安與祝福！感恩！

[吳哥窟旅遊] 法國學者將吳哥窟的仙女造型概分為 2種：飛天起舞的是 Apsaras，而綽約立姿的稱做 Devatas，吳哥窟旅遊有那些新奇必看的仙女，這裡告訴你。

2011/02/02 06:00 (柬埔寨時間), 小吳哥看日出, 上千人擠在水塘邊等著拍日出. 導遊有說在水塘邊拍不到太陽, 但大家好像都沒聽進耳裡, 只有我一人依照導遊告訴的時間, 傻傻的先到西門的護城河邊等待........

乳海翻騰 (Churning of the Ocean of Milk), 是吳哥窟最引人入勝的印度教神話故事之一, 故事是說大乳海 (The ocean of milk) 的須彌山 (Mountain Meru) 下藏有生命露水 (The Dew of Life), 喝了可以長生不老. 善神與阿修羅 (惡神) 都想獲得, 但都無法成功. 後來保護神毗濕奴與神魔訂下合約, 進行攪海取藥........(很精彩! 你一定不能錯過)

話說梵天(創造神)與毗濕奴(保護神)爭論誰才是最偉大的神, 此時眼前出現一根很長的火柱, 毗濕奴化身為野豬順著火柱向下探尋一千年, 梵天化身為天鵝順著火柱向上探尋一千年, 2人都沒找到火源. 但是梵天說謊, 說他找到了. 而這根火柱原來是濕婆神(毀滅神)的陽具-林迦(Linga)變成的. 因為梵天的不誠實, 吳哥的廟宇沒有祭拜創造神梵天, 但每個神廟都祭拜濕婆神的陽具-林迦, Linga 通常是以一根圓柱代表, 方型凹槽座台座象徵女性生殖的女陰造型, 叫做優尼 Youni, 開口朝北, 象徵子宮的產道, 供奉在神廟的中心內部, 象徵著生命的綿延傳續.

柬埔寨洞里薩湖 (Tonle Sap), 我給這小朋友飛機上的麵包, 小朋友高興的拿出他的寵物蛇, 比 Y (耶) 給我拍照! 很可愛! 也讓人心酸!

話說 2011/01/30 安排全家到吳哥窟旅遊兼過年, 行前準備了一些美金, 心想到了當地再用 USD100 換柬埔寨幣 (USD1 : Cam4000), 因此準備的都是美元大鈔 100, 美元 50/20/10 就只各帶幾張, 美元 1元為方便給小費倒也帶了一疊, 那知到了吳哥窟, 才知道當地商店都是用美金計價, 柬埔寨幣只用做零錢, 街上買東西, 商店收你美金用柬埔寨幣找零.

日本福島縣田村郡三春町的三春瀧櫻, 樹高12公尺, 樹幹寬11公尺, 樹枝所延伸出的寬幅：向北 4.6公尺, 向東 10.7公尺, 向南 13.9公尺, 向西 14.5公尺, 屬於紅枝垂櫻, 屬於長壽的樹種. 枝垂櫻的特色是 枝細長且往下垂, 小輪花,  垂枝形態優美, 非常適合觀賞. 枝垂櫻因為特別受京都人喜愛, 所以枝垂櫻也是京都府之花.     

桃園市虎頭山公園 2010年 9月底關園整修, 2011年元月整修完成重新開放, 經過連續幾天 10度 C 的寒流, 公園的楓香林也變紅了.

整修完成重新開放的虎頭山公園入口, 做了許多的改變:

執子之手白頭偕老, 西方人士從古羅馬時代以來, 習慣將婚戒戴在無名指 (第 4指)上, 因為無名指 (第 4指) 與心臟相連, 最適合發表神聖的誓言. 另外無名指 (第 4指) 上有重要穴道, 戒指戴在其上, 也可以適度按壓肌肉, 有安定情緒之效. 關於為什麼婚戒要戴在無名指 (第 4指) 上, 網路上流傳另一個說法 (影音), 說是中國的古老傳說, 在此翻譯轉載與大家分享.  

Why Wedding Ring on 4th Finger? (為什麼婚戒戴第 4指 (無名指)?)

USA Facebook 好友 Damon Collingsworth 在他的相簿 PO 出他造訪 Del Norte County, CA 山區, 拍下的野生瓶子草及捕蟲堇照片, 也愛食蟲植物種植的我, 看到照片上一大片的瓶子草生長在河邊濕地, 好感動! 

好友林和春的一片小果種苦茶樹林在 9月底10月初派工採收完畢, 經過 2個月的太陽自然乾燥, 2010/12/18 委託專業茶油代工廠 "文化農產行" 製作苦茶油(小果種).

東森51台, 我的 1001個故事得獎公怖, 獲獎照片請看這裡:

茶樹種入後 30年, 是一個分割點, 10 - 30年是茶菁生產的最高顛峰期. 30年以後開始走下坡, 茶樹的經濟壽命一到, 就必須要耕除重種, 或實施汰割, 讓茶樹重新長出新枝. 但有時茶樹經濟壽命未到, 卻感染枯枝的霉菌, 在有機耕種的堅持下, 沒有使用任何農藥, 為不讓感染情況擴大, 因此必須要汰割掉, 砍除感染枯枝霉菌的茶樹, 雖然心疼, 但也是必要手段. 重新種植的茶樹, 最快也要 3年以後才能採收茶菁, 而汰割後的茶樹最少也要 1 年的成長期間, 才能再有茶菁可採.  

今天 2010/12/24 好友林和春送來今年剛產出的苦茶油 (小果種), 已經好幾年沒吃過苦茶油了, 迫不急待的打開來嘗嘗. 很驚訝於這青年農民對傳統茶油的封瓶方式的改進, 完全與世界接軌, 而不是守舊的使用舊式塑膠蓋封瓶. 好友和春表示他這麼做,是為了提昇瓶口的密封程度, 進而保障消費者在開封前, 都能保證嘗到最新鮮, 有如剛榨好的苦茶油, 才無愧於它 [東方橄欖油] 的稱號.